เครื่องเทศผสมกับออลสไปซ์
เครื่องเทศผสมและออลสไปซ์เป็นคำที่สร้างความสับสนให้กับบางคนเนื่องจากความหมายแฝง มีคนจำนวนมากที่นึกถึงเครื่องปรุงที่ประกอบด้วยเครื่องเทศหลายชนิดเมื่อได้ยินคำว่าออลสไปซ์ ขณะที่เครื่องเทศผสมเป็นคำที่เตือนให้นึกถึงบางสิ่งที่เป็นส่วนผสมของเครื่องเทศ บทความนี้จะพิจารณาความหมายของคำสองคำนี้อย่างละเอียดถี่ถ้วนเพื่อหาข้อแตกต่าง
ออลสไปซ์
ออลสไปซ์ไม่ใช่เครื่องเทศหลายชนิด แต่เป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่ได้มาจากผลของพืชที่เรียกว่า Pimenta dioicaอันที่จริงมันเป็นผลของพืชที่ไม่สุกและเป็นสีเขียว แต่แห้งจนกลายเป็นสีน้ำตาล เครื่องเทศได้รับชื่อออลสไปซ์เนื่องจากมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เช่น กานพลู ลูกจันทน์เทศ และอบเชย
เครื่องเทศผสม
เครื่องเทศผสม ตามชื่อคือส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีอบเชย เครื่องเทศทั้งหมด และลูกจันทน์เทศ แม้ว่าจะมีเครื่องเทศอื่นๆ มากมาย
เครื่องเทศผสมและออลสไปซ์ต่างกันอย่างไร
• Allspice เป็นเครื่องเทศชนิดเดียวในขณะที่เครื่องเทศผสมเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศ
• Allspice เป็นผลไม้แห้งของพืชที่ปลูกในสภาพอากาศอบอุ่น แม้ว่าจะมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและที่อื่นๆ ในอเมริกาเหนือและอเมริกากลาง
• ผู้คนสับสนเพราะกลิ่นหอมของออลสไปซ์และเครื่องเทศผสม
• Allspice เรียกอีกอย่างว่า Jamaica Pepper
• ที่เรียกกันว่าเพราะรสชาติและกลิ่นที่ผสมผสานกัน
• เครื่องเทศผสมมีออลสไปซ์และเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศอื่นๆ
• เครื่องเทศผสมอาจมีส่วนผสมในสัดส่วนที่ไม่แน่นอน
• เครื่องเทศผสมไม่สามารถทดแทนออลสไปซ์ได้