เต้าหู้ vs Paneer
Paneer เป็นผลิตภัณฑ์อาหารยอดนิยมที่ได้จากนมวัวหรือแพะและมักใช้ในครัวอินเดียเหนือ เป็นชีสชนิดหนึ่ง (จริงๆ แล้วไม่ใช่ชีสที่บริโภคในโลกตะวันตก) ที่ได้จากการรีดนม เต้าหู้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้จากถั่วเหลืองและมีลักษณะเหมือนพาเนียร์ หลายคนที่ยังไม่รู้จักเต้าหู้ยังคงสับสนว่าเต้าหู้จะแตกต่างหรือคล้ายกับ Paneer หรือไม่ แม้จะมีความคล้ายคลึงกันอย่างเห็นได้ชัด แต่ก็มีความแตกต่างระหว่าง Paneer และ Tofu ที่จะเน้นในบทความนี้
เต้าหู้
เต้าหู้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้จากนมถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแข็งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ใช้งานได้หลากหลายและสามารถนำมาใช้ทำอาหารได้หลากหลาย เป็นผลิตภัณฑ์อาหารมังสวิรัติและเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติเนื่องจากมีโปรตีนสูง มีต้นกำเนิดมาจากอาหารจีนเมื่อ 2000 ปีที่แล้ว มันทำโดยการจับตัวของนมถั่วเหลืองกับผลิตภัณฑ์ที่ได้กดลงในก้อนแข็ง เต้าหู้มีสีขาวและมีเนื้อเนียน มีแคลอรีต่ำและมีวิตามินและโปรตีนสูงที่มีธาตุเหล็กสูงเช่นกัน เต้าหู้เรียกอีกอย่างว่าเต้าหู้ถั่วเหลืองหรือเต้าหู้และมีรสจืด
ปาเนียร์
Paneer เรียกอีกอย่างว่าชีสอินเดียเป็นชีสชนิดหนึ่งที่นิ่มและขายสด สามารถทำเองได้ที่บ้าน แม้ว่าจะมีขายตามท้องตลาด เป็นผลิตภัณฑ์อาหารอเนกประสงค์ที่ใช้กันทั่วไปในอนุทวีปอินเดียเพื่อทำสูตรอาหารระดับพรีเมียมที่เทียบเท่ากับอาหารที่ไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ Paneer เป็นอาหารเพื่อสุขภาพเพราะมันประกอบด้วยคุณค่าของนม
เต้าหู้ vs Paneer
• Paneer เป็นผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งได้มาจากนม ในขณะที่เต้าหู้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้จากถั่วเหลือง
• Paneer มีไขมันสูง ในขณะที่ปริมาณไขมันในเต้าหู้ค่อนข้างต่ำ
• Paneer เป็นชีสชนิดหนึ่ง (ชีสอินเดีย) ในขณะที่เต้าหู้เป็นผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
• เต้าหู้มีต้นกำเนิดจากจีน ในขณะที่ Paneer มีต้นกำเนิดจากอินเดีย
• เต้าหู้เรียกอีกอย่างว่าเต้าหู้หรือเต้าหู้
• เต้าหู้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า Paneer เนื่องจากแคลอรี่ต่ำในขณะที่ให้โปรตีนสูง
• เต้าหู้เป็นชีสถั่วเหลืองในขณะที่ Paneer เป็นชีสนม
• Paneer ขายสดเสมอ ในขณะที่เต้าหู้สามารถแปรรูปขายได้