ไรย์ บูร์บง vs ไอริชวิสกี้
วิสกี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมที่ทำจากธัญพืชมากกว่าผลไม้ มนุษย์รู้จักมันมาตั้งแต่สมัยโบราณและหลายคนบริโภคเพื่อให้รู้สึกเบาและมึนเมา วิสกี้ผลิตขึ้นจากการหมัก การกลั่น และการบ่มของเมล็ดพืชหลายประเภท เช่น มอลต์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ เป็นต้น วิสกี้มีหลายประเภทซึ่งเป็นที่นิยมในส่วนต่างๆ ของโลก เช่น ไรย์วิสกี้ บูร์บง และไอริชวิสกี้. ผู้คนยังคงสับสนกับระบบการตั้งชื่อดังกล่าว และบทความนี้พยายามเน้นความแตกต่างพื้นฐานระหว่างวิสกี้ไรย์ บูร์บอง และไอริช
ไรย์
ไรย์เป็นวิสกี้ที่ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา เป็นวิสกี้ประเภทหนึ่งที่ใช้ธัญพืชบดที่มีข้าวไรย์อย่างน้อย 51% ในขณะที่ส่วนที่เหลืออาจเป็นมอลต์ ข้าวบาร์เลย์ หรือข้าวโพด ที่จริงแล้ว ในแคนาดามีวิสกี้ที่ระบุว่าเป็นข้าวไรย์ แม้ว่าจะไม่ได้ทำมาจากข้าวไรเลยก็ตาม แม้ว่าไรย์จะถูกนำมาใช้ในวิสกี้อื่นๆ มากมาย วิสกี้จะกลายเป็นไรย์เมื่อเปอร์เซ็นต์ของไรย์ในส่วนผสมของเกรนคลุกเคล้าเกินกว่า 51% ข้อกำหนดอีกประการหนึ่งสำหรับวิสกี้ที่จะเป็นข้าวไรย์คือการกลั่นที่ ABV น้อยกว่า 80% วิสกี้ไรย์จะต้องบ่มในถังไม้ที่ไหม้เกรียมอย่างน้อย 2 ปีก่อนจึงจะสามารถขายได้ วิสกี้ไรย์มีรสเผ็ดและมีความแน่นที่ไม่พบในวิสกี้อื่น วิสกี้ไรย์ถือว่ารสชาติแห้งมาก
บูร์บง
บูร์บงเป็นวิสกี้ประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมากในอเมริกาเหนือและมีแฟนเพลงคอยติดตาม ทำมาจากการหมักอีกครั้งซึ่งมีข้าวโพดอย่างน้อย 51% และต้องกลั่นให้ได้ไม่น้อยกว่า 160 หลักฐานต้องบ่มในถังไม้อย่างน้อย 2 ปี ไม่ใช่บูร์บงถ้าไม่ได้ผลิตในสหรัฐอเมริกา มันเหมือนกับสก๊อตที่เรียกกันว่าผลิตในสกอตแลนด์เท่านั้น
ไอริชวิสกี้
ตามความหมายของชื่อ ไอริชวิสกี้เป็นชื่อที่มอบให้กับวิสกี้ที่ผลิตในไอร์แลนด์ ข้อกำหนดอีกประการหนึ่งสำหรับวิสกี้ที่เรียกว่าไอริชคือการกลั่นให้น้อยกว่า 94.8% ABV วิสกี้นี้ทำมาจากมอลต์เกรนบดสามชั้นเป็นส่วนใหญ่ วิสกี้มีรสหวานที่คงไว้ซึ่งอุณหภูมิต่ำในระหว่างการกลั่น
ไรย์ vs บูร์บง vs ไอริชวิสกี้
• ความแตกต่างระหว่างข้าวไรย์ บูร์บอง และไอริชวิสกี้เกี่ยวข้องกับความแรงของเมล็ดพืชที่โดดเด่นในเครื่องบดเมล็ดพืชที่หมักเพื่อทำวิสกี้
• ในวิสกี้ข้าวไรย์ ข้าวไรย์เป็นเมล็ดพืชที่โดดเด่นในการบดเมล็ดธัญพืชให้ได้สัดส่วนไม่น้อยกว่า 51% ความเด่นนี้คือข้าวโพดในบูร์บอง ไอริชวิสกี้ทำมาจากมอลต์เป็นหลัก
• ไม่ใช่บูร์บงถ้าไม่ได้ผลิตในสหรัฐอเมริกาในขณะที่ไอริชวิสกี้นั้นผลิตในไอร์แลนด์อย่างเห็นได้ชัด
• ข้าวไรย์แห้งมากในขณะที่บูร์บงเผ็ดมาก ไอริชวิสกี้มีความละเอียดอ่อนและหวาน
• บูร์บงและไรย์เป็นวิสกี้อเมริกัน ส่วนไอริชวิสกี้มีต้นกำเนิดจากไอริช
คุณอาจสนใจอ่าน:
1. ความแตกต่างระหว่าง Bourbon และ Whisky
2. ความแตกต่างระหว่างสก๊อตช์และวิสกี้
3. ความแตกต่างระหว่างรัมกับวิสกี้
4. ความแตกต่างระหว่างบรั่นดีและวิสกี้
5. ความแตกต่างระหว่างคอนญักและวิสกี้
6. ความแตกต่างระหว่างไอริชวิสกี้และสก็อตวิสกี้ (สก๊อตช์)
7. ความแตกต่างระหว่างจิมบีมและแจ็คแดเนียลส์
8. ความแตกต่างระหว่างซิงเกิลมอลต์และเบลนด์