การสังเคราะห์กับการสลายตัว
ความแตกต่างระหว่างการสังเคราะห์และการสลายตัวมีค่าทางวิทยาศาสตร์สูงเนื่องจากการสังเคราะห์และการสลายตัวเป็นปฏิกิริยาเคมีประเภทหนึ่งที่สำคัญที่สุดที่จะเกิดขึ้นในธรรมชาติ ปฏิกิริยาเคมีหมายถึงการก่อตัวหรือการทำลายพันธะเคมีระหว่างอะตอมเพื่อสร้างอะตอมรวมกันใหม่ อะตอมหรือการรวมกันของอะตอมที่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาเคมีเรียกว่าสารตั้งต้นและสารที่เกิดขึ้นใหม่เรียกว่าผลิตภัณฑ์ ปฏิกิริยาเคมีทั้งหมดที่เกิดขึ้นในระบบชีวภาพแบ่งออกเป็นสี่ประเภท ปฏิกิริยาการสังเคราะห์ ปฏิกิริยาการสลายตัว ปฏิกิริยาการแลกเปลี่ยน และปฏิกิริยาย้อนกลับในบทความนี้ เราจะกล่าวถึงความแตกต่างระหว่างการสังเคราะห์และการสลายตัวในวงกว้าง
การสังเคราะห์คืออะไร
การสังเคราะห์ถูกกำหนดให้เป็นกระบวนการของการก่อตัวของพันธะใหม่ระหว่างสารตั้งต้นเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นใหม่แตกต่างจากสารตั้งต้นของปฏิกิริยาอย่างสิ้นเชิง ปฏิกิริยาการสังเคราะห์อย่างง่ายสามารถเขียนได้ดังนี้
A + B → AB
ในตัวอย่างนี้ สารตั้งต้นคือ A และ B และผลิตภัณฑ์คือ AB ในระบบชีวภาพ ปฏิกิริยาการสังเคราะห์มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของโครงสร้างร่างกายและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหาย ความต้องการหลักของการสังเคราะห์คือการก่อตัวของพันธะใหม่และต้องการพลังงานเสมอ ปฏิกิริยาการสังเคราะห์ของร่างกายเรียกรวมกันว่าแอแนบอลิซึม
การสลายตัวคืออะไร
การสลายตัวเป็นกระบวนการทำลายพันธะภายในตัวทำปฏิกิริยาเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ใหม่ ตามคำจำกัดความ ข้อกำหนดหลักของการสลายตัวคือการทำลายพันธะเคมี ปฏิกิริยาการสลายตัวอย่างง่ายสามารถเขียนได้ดังนี้
AB → A + B
ในที่นี้ สารตั้งต้นคือ AB และผลิตภัณฑ์คือ A และ B ซึ่งแตกต่างจากการสังเคราะห์ ปฏิกิริยาการสลายตัวส่งผลให้เกิดการปล่อยพลังงาน ดังนั้นปฏิกิริยาการสลายตัวในร่างกายส่วนใหญ่เกิดขึ้นเพื่อจุดประสงค์ในการสร้างพลังงาน ตัวอย่างเช่น เซลล์ในร่างกายได้รับพลังงานจากการสลายตัวของกลูโคส (ตัวทำปฏิกิริยา) ส่งผลให้มีน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์เป็นผลิตภัณฑ์ พลังงานที่ปล่อยออกมาจากการทำลายพันธะของโมเลกุลกลูโคสถูกใช้ในกิจกรรมของเซลล์ทั้งหมด ปฏิกิริยาการสลายตัวของร่างกายเรียกรวมกันว่า catabolism
การสังเคราะห์และการสลายตัวต่างกันอย่างไร
• การสลายตัวเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับการสังเคราะห์
• การสังเคราะห์คือกระบวนการสร้างพันธะใหม่ระหว่างสารตั้งต้นเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ ในขณะที่การสลายตัวเป็นการสลายพันธะเคมีภายในตัวทำปฏิกิริยาเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน
• การสังเคราะห์ต้องใช้พลังงาน ในขณะที่การสลายตัวจะปล่อยพลังงาน
• ปฏิกิริยาการสลายตัวเรียกรวมกันว่า catabolism ในขณะที่ปฏิกิริยาสังเคราะห์เรียกว่า anabolism
• การสังเคราะห์ที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของส่วนต่างๆ ของร่างกายและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกาย การสลายตัวเกิดขึ้นระหว่างการย่อยอาหาร