เอสเพรสโซ่ vs ลาเต้
กาแฟเอสเพรสโซ่และลาเต้อาจดูเหมือนกันสำหรับแฟนที่ไม่ใช่กาแฟเพราะเขาหรือเธอไม่ทราบความแตกต่างระหว่างเอสเพรสโซและลาเต้ อย่างไรก็ตาม แฟนกาแฟสามารถค้นหาความแตกต่างระหว่างเอสเพรสโซและลาเต้ได้อย่างง่ายดาย กล่าวโดยย่อ อาจกล่าวได้ว่ากาแฟเอสเปรสโซและลาเต้เป็นกาแฟรูปแบบต่างๆ ที่เกิดจากเทคนิคการปั่นและการผสมที่หลากหลาย ดังนั้นทั้งสองประเภทนี้จึงแสดงความแตกต่างระหว่างกัน บทความนี้จะนำเสนอความแตกต่างทั้งหมดที่มีอยู่ระหว่างเอสเปรสโซและลาเต้ ตลอดจนคำจำกัดความของกาแฟแต่ละถ้วยจริง ๆ ไว้ในบทความนี้
เอสเพรสโซ่คืออะไร
เอสเพรสโซ่แตกต่างจากกาแฟปกติทั่วไปเพราะใช้เทคนิคพิเศษ เอสเพรสโซ่เป็นรูปแบบการผสมและการผสมที่แข็งแกร่งมาก กาแฟที่ใช้ก็บดละเอียดกว่าที่เราส่วนใหญ่ใช้ที่บ้าน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเอสเพรสโซเป็นส่วนประกอบพื้นฐานในการเตรียมกาแฟรูปแบบต่างๆ สำหรับเรื่องนั้น เอสเพรสโซ่อย่างเดียวไม่ผสมนม
ความแตกต่างในการชงกาแฟง่ายๆ กับเอสเปรสโซคือเครื่องทำเอสเปรสโซ ในการทำเอสเปรสโซ กาแฟบดจะถูกบีบอัดเป็นกาแฟก้อนหนาแน่น และน้ำร้อนจะถูกดันผ่านลูกซองนี้ภายใต้แรงดันสูงเพื่อผลิตการสกัดที่เรียกว่าเอสเพรสโซ กระบวนการนี้ด้วยแรงดันและอุณหภูมิที่เหมาะสมจะทำให้เกิดรสชาติที่ยากต่อการผลิตซ้ำที่บ้านอย่างที่คุณเห็น เป็นที่น่าสนใจที่จะสังเกตว่าน้ำร้อนถูกใช้ในเครื่องดื่มเอสเปรสโซเข้มข้น เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มเข้มข้น เอสเปรสโซ 1 ถ้วยจึงเข้มข้นกว่ากาแฟปกติมาก
ลาเต้คืออะไร
ลาเต้เป็นกาแฟอิตาเลียนแท้ๆ ที่แตกต่างจากกาแฟดำที่ปรุงโดยไม่ใส่นม คำศัพท์ที่ใช้เกี่ยวกับลาเต้คือ คาเฟ่ ลาเต้ ในทางกลับกัน คาเฟ่ลาเต้ต้องเข้าใจเป็นกาแฟและนม ชื่อนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร? นมในภาษาอิตาลีเรียกว่า ลาเต้ ดังนั้นจึงเป็นเอสเปรสโซผสมกับนม อันที่จริงเรียกลาเต้ว่า 'คาเฟ่ลาเต้' ดีกว่า เพราะเป็นส่วนผสมของกาแฟและนม
เมื่อเป็นคาเฟ่ลาเต้ จะไม่เข้มข้นมากและมีความเข้มข้นในธรรมชาติ เช่นเดียวกับการเตรียมลาเต้รูปแบบต่างๆ เช่นกัน นมร้อนใช้ในการเตรียมลาเต้เมื่อผสมกับเอสเพรสโซ ดังนั้นลาเต้จึงเป็นเพียงเอสเปรสโซและนมนึ่งที่เสิร์ฟพร้อมกับชั้นฟองเล็กๆ ด้านบนเมื่อบาริสต้าที่ผ่านการฝึกฝนมา (ชื่อพนักงานเสิร์ฟกาแฟ) เทลาเต้จากเหยือก เขาสามารถสร้างงานศิลปะบนลาเต้ของคุณได้ ซึ่งดูชวนให้หลงใหลจริงๆ
อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้เสมอว่าเอสเพรสโซเป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมลาเต้ ในทางกลับกัน ลาเต้แบบต่างๆ ได้แก่ mate, chai และ matcha
เอสเพรสโซ่กับลาเต้ต่างกันอย่างไร
• คาเฟ่ลาเต้ แปลว่า กาแฟนม; นมถูกเติมลงในกาแฟในการทำลาเต้และกาแฟที่ใช้คือเอสเพรสโซ กล่าวอีกนัยหนึ่ง ลาเต้ถูกเตรียมด้วยเอสเพรสโซโดยเติมฟองนมจากด้านบน
• เอสเพรสโซ่เป็นเทคนิคการต้มกาแฟที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และต้องใช้เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่รักษาอุณหภูมิและแรงดันที่เหมาะสม
• เอสเพรสโซ่ต้องการกาแฟบดที่ละเอียดกว่าที่ใช้ทำกาแฟธรรมดาที่บ้านมาก
• เอสเปรสโซ่อย่างเดียวไม่ผสมนม นี่คือความแตกต่างที่คอกาแฟเข้าใจได้ง่าย
• ลาเต้ไม่เข้มข้นและเข้มข้นเหมือนเอสเพรสโซ่
ความแตกต่างที่กล่าวถึงข้างต้นระหว่างเอสเพรสโซและลาเต้มักจะไม่ถูกถอดรหัสโดยผู้ใช้ที่ไม่ดื่มกาแฟ