บรั่นดีกับคอนญัก
หากคุณเป็นนักเลงหรือถ้าคุณดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณจะพบความแตกต่างระหว่างบรั่นดีและคอนญักได้อย่างง่ายดาย แต่ถ้าคุณเป็นคนงี่เง่า คำว่าบรั่นดีและคอนญักอาจไม่มีความหมายสำหรับคุณ อย่างไรก็ตามในทางเทคนิคแล้วคอนยัคเป็นบรั่นดีชนิดหนึ่ง มีหลายคนที่ยังสับสนอยู่เพราะว่าคอนยัคของแบรนด์กลายเป็นที่นิยมมากจนคุกคามที่จะระบุตัวเองนอกเหนือจากบรั่นดีซึ่งก็คือ ซึ่งคล้ายกับกรณีของฮูเวอร์ในสหรัฐอเมริกาซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากจนแบรนด์นี้กลายเป็นคำพ้องความหมายสำหรับเครื่องดูดฝุ่น ให้เราหาความแตกต่างระหว่างบรั่นดีและคอนญักถ้ามี
บรั่นดีคืออะไร
บรั่นดีคือไวน์กลั่น ก่อนที่เราจะลงรายละเอียดเกี่ยวกับบรั่นดี มีเรื่องน่าสนใจให้ทราบเกี่ยวกับบรั่นดีอยู่บ้าง ในศตวรรษที่ 16 มีธุรกิจไวน์เกิดขึ้นระหว่างฝรั่งเศสและฮอลแลนด์ อย่างไรก็ตาม มันมีราคาแพงมากเนื่องจากมีพื้นที่จำกัดบนเรือบรรทุกสินค้า เนื่องจากส่วนใหญ่เป็นเรือรบ การส่งไวน์เต็มถังพิสูจน์แล้วว่ามีค่าใช้จ่ายสูงสำหรับผู้ค้า นายเรือชาวดัตช์คนหนึ่งมีความคิดที่ยอดเยี่ยม เขาเผาไวน์และทำให้เข้มข้นโดยเอาน้ำส่วนใหญ่ออก จิตวิญญาณแห่งไวน์นี้ทำให้เขาสามารถขนส่งได้มากขึ้นในพื้นที่เดียวกัน น่าแปลกที่ชาวดัตช์ชอบรสชาติของไวน์ไหม้นี้มากจนพวกเขายืนกรานว่าจะไม่ใส่น้ำกลับเข้าไป จึงทำให้เครื่องดื่มได้รับความนิยม และต่อมาเป็นที่รู้จักในชื่อบรั่นดีหรือไวน์เผา
แม้ว่าบรั่นดีจะทำในพื้นที่นอกคอนญัก ที่เตรียมภายนอกเรียกว่าบรั่นดีไม่ใช่คอนญัก บรั่นดีมาในเวอร์ชันต่างๆ บรั่นดีบางชนิดมีอายุนานและมีราคาแพง ในขณะเดียวกันก็มีบรั่นดีบางประเภทที่มีราคาถูกกว่าเพราะไม่แก่มานานแล้ว
คอนญักคืออะไร
คอนญักเป็นบรั่นดีชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นชื่อสามัญของไวน์ไหม้ คอนญักเป็นพื้นที่ในฝรั่งเศสที่ผลิตบรั่นดีโดยเฉพาะและกลายเป็นที่นิยมในทุกส่วนของโลกเนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น อาจจะเกี่ยวข้องกับดินที่อุดมสมบูรณ์ของภูมิภาคหรือวิธีการแปรรูปบรั่นดี โดยพื้นฐานแล้วคอนญักเป็นสุราที่กลั่นจากไวน์และบ่มในถังไม้เป็นเวลาอย่างน้อยสองปี บรั่นดีประเภทนี้เป็นไปตามขั้นตอนการผลิตพิเศษ ไวน์ที่ได้จากองุ่นกลั่นในหม้อทองแดงสองครั้ง จากนั้นของเหลวนั้นจะถูกปล่อยให้มีอายุอย่างน้อยสองปีในถังไม้โอ๊คคุณไม่ผิดถ้าคุณเรียกคอนญักว่าบรั่นดี แต่คุณต้องจำไว้ว่าไม่ใช่บรั่นดีทั้งหมดที่เป็นคอนญัก และเฉพาะที่ผลิตในภูมิภาคคอนญักของฝรั่งเศสเท่านั้นที่เรียกว่าคอนญัก
บรั่นดีกับคอนญักต่างกันอย่างไร
ที่มาของคำ:
• บรั่นดีเป็นคำที่เสียหายซึ่งมาจากภาษาดัตช์ brandjiwin ซึ่งหมายถึงไวน์ไหม้อย่างแท้จริง
• คอนญักเป็นพื้นที่ในฝรั่งเศสซึ่งขึ้นชื่อเรื่องบรั่นดีที่เรียกว่าคอนญัก
การเชื่อมต่อกับไวน์:
• บรั่นดีทำจากไวน์กลั่น
• คอนญักเป็นบรั่นดีชนิดพิเศษที่ผลิตจากไวน์กลั่นด้วย
การตั้งชื่อ:
• บรั่นดีที่ผลิตในทุกที่ของโลกเรียกว่าบรั่นดี
• ชื่อคอนญักเป็นบรั่นดีที่ผลิตในภูมิภาคคอนญักของฝรั่งเศสเท่านั้น
กระบวนการกลั่น:
• บรั่นดีทำจากไวน์ที่ให้ความร้อนและสกัดแอลกอฮอล์ในไวน์
• คอนญักคือไวน์ที่กลั่นสองครั้งในหม้อทองแดง
สูงวัย:
• บรั่นดีสามารถอายุมากเท่าที่คุณต้องการ คุณสามารถใช้มันได้โดยไม่แก่มากเช่นกัน
• คอนญักมักจะมีอายุอย่างน้อยสองปีก่อนใช้
ราคา:
• บรั่นดีรุ่นถูกกว่าหรือรุ่นแพงก็ได้ ราคาขึ้นอยู่กับอายุ
• โดยทั่วไปคอนญักจะมีราคาแพงกว่าบรั่นดีเนื่องจากเป็นสุราประเภทควบคุม
บรั่นดีคือไวน์กลั่น คอนญักเป็นบรั่นดีชนิดหนึ่งที่มาจากภูมิภาคคอนญักของฝรั่งเศส โดยทั่วไป เนื่องจากเป็นสุราประเภทควบคุม คอนญักจึงมีราคาแพงกว่าบรั่นดี