Quick Oats กับ Rolled Oats
ความแตกต่างระหว่าง Quick oats และ oats oats เกิดจากการแปรรูปของแต่ละคน ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่ทำจากข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นอีกชื่อหนึ่งของโจ๊กที่ทำจากข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตนั้นมีประโยชน์อะไรกับคนที่ไม่รู้เกี่ยวกับมันบ้าง? ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชชั้นดีที่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์ และอยู่ถัดจากข้าวสาลีและข้าวโพดในแง่ของพื้นที่ปลูกและการบริโภคในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น อันที่จริง ข้าวโอ๊ตเป็นพืชผลที่สำคัญที่สุดอันดับสี่ของโลก มีข้าวโอ๊ตหลายชนิดในตลาด เช่น ข้าวโอ๊ตบด ข้าวโอ๊ตบด ข้าวโอ๊ตรีด ข้าวโอ๊ตกึ่งสำเร็จรูป และข้าวโอ๊ตแบบเร็ว เป็นต้นในบทความนี้ เราจะเน้นไปที่ข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็วและข้าวโอ๊ตรีดที่มีความแตกต่างเพียงเล็กน้อยของเอนทิตีเดียวกันและมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่เท่าเทียมกัน
ก่อนที่เราจะพูดถึงความแตกต่างระหว่างข้าวโอ๊ตแบบเร็วและข้าวโอ๊ตรีด แจ้งให้เราทราบเพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับตัวข้าวโอ๊ตเอง มีอยู่ช่วงหนึ่งที่ชาวนาเบื่อหน่ายกับข้าวโอ๊ตในขณะที่พวกเขาเติบโตพร้อมกับข้าวสาลีและข้าวโพดที่หว่านในทุ่งนาและชาวนาถือว่าพวกเขาเป็นวัชพืช ในตอนนั้นเองที่ชาวนาบางคนตัดสินใจปลูกข้าวโอ๊ตเป็นพืชแยกตามนโยบายของการรวมกลุ่มมากกว่าที่จะสู้กับมัน นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ข้าวโอ๊ตก็ถูกปลูกโดยแยกเป็นพืชผล และเนื่องจากประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวโอ๊ต ซึ่งเปิดเผยในภายหลังเมื่อธัญพืชถูกป้อนให้ม้าและสุขภาพของข้าวโอ๊ตก็ดีขึ้น อันที่จริงมีเรื่องตลกที่เป็นเช่นนี้ ครั้งหนึ่งชาวอังกฤษและชายชาวสก็อตกำลังคุยกันเรื่องข้าวโอ๊ต เมื่อชาวอังกฤษบอกว่าข้าวโอ๊ตถูกป้อนให้ม้าในอังกฤษ และผู้ชายชาวสก็อตก็กินข้าวโอ๊ต ชายชาวสก็อตคนนี้ตอบไปว่านี่คือเหตุผลที่ว่าทำไมอังกฤษถึงมีม้าที่ดีและสกอตแลนด์มีผู้ชายที่ดีเช่นนี้เรื่องตลกข้าวโอ๊ตเป็นขุมทรัพย์เพื่อสุขภาพของมนุษย์ที่มีปริมาณโปรตีนเป็นสองเท่ากว่าในข้าวสาลีหรือข้าวโพด อย่างไรก็ตาม ที่สำคัญกว่านั้นคือการมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้และกรดแกมมาไลโนเลอิกในข้าวโอ๊ต ตอนนี้ ไปที่หัวข้อของเรากัน
ข้าวโอ๊ตรีดคืออะไร
ข้าวโอ๊ตรีดเป็นข้าวโอ๊ตที่ผ่านการนึ่งและรีดเป็นเกล็ดเพื่อทำอาหารเช้าแสนอร่อย ข้าวโอ๊ตเป็นเมล็ดข้าวโอ๊ตหลังจากแกะเปลือกนอกออก เมื่อข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตถูกนึ่งและรีดเป็นเกล็ดในลักษณะนี้ น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพในข้าวโอ๊ตจะเสถียร ส่งผลให้ข้าวโอ๊ตสามารถคงความสดได้นานขึ้น นอกจากนี้ เนื่องจากตอนนี้ข้าวโอ๊ตถูกทำให้แบนเนื่องจากการกลิ้ง คุณจึงสามารถปรุงข้าวโอ๊ตได้เร็วยิ่งขึ้น เนื่องจากข้าวโอ๊ตจะแบนทำให้มีพื้นที่ผิวมากขึ้น
ข้าวโอ๊ตรีดอยู่ทางซ้าย
ข้าวโอ๊ตรีดเป็นที่รู้จักกันว่าข้าวโอ๊ตสมัยเก่า ทั้งกราโนล่าและมูสลี่บรรจุข้าวโอ๊ตเหล่านี้
Quick Oats คืออะไร
Quick oats คือข้าวโอ๊ตที่ผ่านการแปรรูปจนสุกเร็วขึ้นมาก ข้าวโอ๊ตด่วนถูกนึ่งและรีดเป็นเวลานานกว่าข้าวโอ๊ตรีด จากนั้นนำมาบดเป็นชิ้นเล็กๆ โดยการตัดและม้วนข้าวโอ๊ต เวลาทำอาหารจะลดลงอย่างมาก จึงได้รับชื่อข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็ว นี่คือเหตุผลที่ว่าทำไมข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็วจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแม่บ้านหลายล้านคน เนื่องจากพวกเขาใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัว แม้ว่าข้าวโอ๊ตด่วนจะสุกเร็วกว่ามาก แต่คุณต้องไม่สับสนกับข้าวโอ๊ตกึ่งสำเร็จรูปที่ต้มแล้วและต้องอุ่นเพื่อให้เป็นอาหารเช้าที่ดีภายใน 2 นาที
ดังนั้น ข้าวโอ๊ตแบบเร็วและข้าวโอ๊ตแบบม้วนมีส่วนผสมที่เหมือนกันและมีประโยชน์ต่อสุขภาพเหมือนกัน เป็นเพียงการที่ถูกตัด รีด และบดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว ข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็วใช้เวลาเตรียมน้อยกว่ามาก ซึ่งทำให้แตกต่างจากข้าวโอ๊ตอื่นๆ ทั้งหมด
Quick Oats กับ Rolled Oats ต่างกันอย่างไร
วิธีการประมวลผล:
• ข้าวโอ๊ตรีดเป็นข้าวโอ๊ตที่ผ่านการนึ่งและรีดเป็นเกล็ด
• ข้าวโอ๊ตด่วนถูกนึ่งและรีดเป็นระยะเวลานานกว่าข้าวโอ๊ตรีด จากนั้นนำมาบดเป็นชิ้นเล็กๆ
เวลาทำอาหาร:
• ข้าวโอ๊ตรีดอย่างรวดเร็ว
• อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็วได้เร็วกว่าข้าวโอ๊ตลูกกลิ้งเพราะชิ้นเล็ก
สารอาหาร:
• ข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็วทั้งคู่1 และข้าวโอ๊ตรีด2 ดูเหมือนจะมีระดับสารอาหารเท่ากัน
ที่มา:
- ข้าวโอ๊ตด่วน
- ข้าวโอ๊ตรีด
