ซอส vs น้ำเกรวี่
ความแตกต่างระหว่างซอสกับน้ำเกรวี่ทำให้หลายคนงง ซอส น้ำเกรวี่ หรือ น้ำเกรวี่ เป็นซอสชนิดหนึ่ง? นี่เป็นคำถามที่หลายคนพยายามตอบมาก่อนแต่ไม่สามารถหาข้อสรุปได้ น้ำเกรวี่มักถูกเรียกว่าซอสที่เนื้อสัตว์และผักหมดตามธรรมชาติในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ในบางวัฒนธรรม น้ำเกรวี่เป็นของเหลวที่มาพร้อมกับผักและมีไว้เพื่อเพิ่มรสชาติและรสชาติของผักหรือเนื้อสัตว์ น้ำเกรวี่ยังใช้หรือค่อนข้างช่วยให้คนกินสูตรกับข้าวหรือขนมปังได้อย่างง่ายดาย เมื่อเรานึกถึงซอส จะเป็นอาหารกึ่งแข็งอย่างไส้กรอกเนื้อในบางวัฒนธรรมซอสเป็นเครื่องปรุงรสหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่เต็มไปด้วยรสชาติ ซอสบางชนิดมีของเหลวมากกว่าซอสอื่น ๆ และตกเหมือนของเหลวจริงในขณะที่ซอสบางชนิดเกือบจะเป็นของแข็ง ดูเหมือนว่าความแตกต่างระหว่างซอสกับน้ำเกรวี่จะเบลอมากขึ้น หรือมี?
มีซอสมะเขือเทศ น้ำเกรวี่มะเขือเทศด้วย หากคุณได้รับสิทธิพิเศษในการลิ้มรสทั้งสองอย่าง คุณอาจทราบถึงความแตกต่าง ให้เราพูดถึงซอสหรือน้ำเกรวี่ที่เกี่ยวข้องกับการทำเนื้อสัตว์ เมื่อเนื้อสุกธรรมดาหรือแป้งเราเรียกว่าน้ำกระทะที่เหลือซอส ในทางกลับกัน หากเติมแป้งเพื่อทำให้น้ำผลไม้เหล่านี้ข้นซึ่งเหลือหลังจากปรุงเนื้อเสร็จแล้ว จะเรียกว่าน้ำเกรวี่
ซอสคืออะไร
ซอสเป็นของเหลวหรือครีมหรืออาหารกึ่งแข็ง รายการอาหารนี้ใช้เมื่อเราเตรียมอาหารหรือเมื่อเราเสิร์ฟอาหาร ซอสไม่ได้กินเองเป็นอาหารอื่น มีไว้เพื่อเสริมรสชาติของอาหารอีกจานหนึ่ง เนื่องจากมีการใช้ซอสในอาหารเกือบทุกประเภท การตั้งชื่อทั้งหมดจึงเป็นไปไม่ได้อย่างไรก็ตามเราสามารถเห็นซอสบางอย่างที่เราใช้ในการเตรียมอาหาร บางส่วนเป็นซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก เป็นต้น อย่างไรก็ตาม ซอสพริกและซอสมะเขือเทศยังรับประทานกับอาหารปรุงสำเร็จ เช่น เฟรนช์ฟรายส์และอาหารทอดอื่นๆ
น้ำเกรวี่คืออะไร
น้ำเกรวี่เป็นซอสชนิดหนึ่ง ทำจากน้ำผลไม้ที่ไหลตามธรรมชาติระหว่างการปรุงอาหาร เพื่อให้น้ำเกรวี่สมบูรณ์ มักจะเติมแป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพดเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและทำให้น้ำเกรวี่ข้นขึ้น น้ำเกรวี่มักเสิร์ฟพร้อมกับอาหาร เช่น ข้าว มีทโลฟ มันบด และเนื้อย่าง
ซอสกับน้ำเกรวี่ต่างกันอย่างไร
การพยายามแยกความแตกต่างระหว่างซอสกับน้ำเกรวี่เป็นการออกกำลังกายที่ไร้ประโยชน์ ดูเหมือนว่าทั้งคู่จะอร่อยพอๆ กัน และมีบางกรณีที่ซอสในประเทศหนึ่งเรียกว่าเกรวี่ในอีกประเทศหนึ่ง อย่างไรก็ตาม มีทฤษฎีบางอย่างที่จะช่วยในเรื่องนี้
ความหมายของซอสและเกรวี่:
• ซอสเป็นของเหลว ครีม หรืออาหารกึ่งแข็ง
• น้ำเกรวี่ทำโดยการเติมสารเพิ่มความข้นให้กับน้ำผลไม้ที่ไหลตามธรรมชาติระหว่างการปรุงอาหาร
ความเชื่อมโยงระหว่างซอสกับน้ำเกรวี่:
• น้ำเกรวี่เป็นซอสชนิดหนึ่ง
การยอมรับข้อกำหนดทั่วไป ซอสและเกรวี่:
• หากประกอบด้วยชิ้นเนื้อหรือผัก เรียกว่าน้ำเกรวี่
• ถ้าไม่มีเนื้อเป็นซอส
• การใช้คำนี้เป็นคำในระดับภูมิภาค เช่น ในบางภูมิภาคที่คุณพูดถึงน้ำเกรวี่ ในขณะที่ที่อื่นๆ คำเหล่านี้เป็นเพียงแค่ซอส
เนื้อ ซอส และน้ำเกรวี่:
• เมื่อเนื้อสุกธรรมดาหรือแป้ง น้ำผลไม้ที่เหลือในกระทะเรียกว่าซอส
• เมื่อเติมแป้งเพื่อทำให้น้ำข้นหลังจากที่เนื้อสุกแล้ว เราก็จะได้น้ำเกรวี่
ใช้:
• ซอสใช้สำหรับเตรียมอาหารและเสิร์ฟอาหาร นั่นคือคนใช้ซอสในการทานอาหารที่เตรียมไว้และทำอาหาร
• น้ำเกรวี่ใช้สำหรับเสิร์ฟอาหารเท่านั้น นั่นคือคุณกินน้ำเกรวี่เฉพาะกับอาหารที่ปรุงหรือปรุงแล้ว
นี่คือความแตกต่างระหว่างซอสกับน้ำเกรวี่ อย่างที่คุณเห็น น้ำเกรวี่เป็นซอสชนิดหนึ่ง ความแตกต่างพิเศษที่เราเห็นได้ระหว่างซอสกับน้ำเกรวี่คือน้ำเกรวี่มักจะไม่ใช้ในการเตรียมอาหาร อย่างไรก็ตาม ซอสที่ใช้ในการเตรียมอาหารและเสิร์ฟอาหาร