ความแตกต่างระหว่างไวน์กับสุรา
ไวน์และสุราเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สองชนิดที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก แม้ว่าเครื่องดื่มทั้งสองนี้มีแอลกอฮอล์ แต่ก็มีปริมาณแอลกอฮอล์หรือหลักฐานต่างกัน อันที่จริง ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไวน์และสุราคือปริมาณแอลกอฮอล์ ไวน์มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำกว่า โดยทั่วไปแล้วจะน้อยกว่า 15% ในขณะที่สุรามีปริมาณแอลกอฮอล์สูง โดยทั่วไปแล้วจะมีมากกว่า 30%
ไวน์คืออะไร
ไวน์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำมาจากน้ำองุ่นหมัก ไวน์สามารถผลิตได้จากผลไม้และซีเรียลอื่นๆ แต่คำว่า ไวน์ นั้นหมายถึงเครื่องดื่มที่ทำจากองุ่นโดยเฉพาะเมื่อใช้สิ่งอื่นที่ไม่ใช่องุ่นเพื่อทำไวน์ ชื่อของสารนั้นจะใช้ในชื่อของไวน์ ตัวอย่างเช่น ไวน์ข้าว ไวน์ทับทิม ไวน์เอลเดอร์เบอร์รี่ ฯลฯ ไวน์ถูกผลิตขึ้นโดยมนุษย์มากว่าพันปี
ไวน์มีหลายประเภท องุ่นพันธุ์ต่าง ๆ ยีสต์ที่ใช้ ภูมิภาค ปริมาณแอลกอฮอล์ ฯลฯ ส่งผลให้ไวน์แตกต่างกัน ปริมาณแอลกอฮอล์ในไวน์มักอยู่ในช่วง 11 – 15% ABV (แอลกอฮอล์ตามปริมาตร) ไวน์โต๊ะบางชนิดมีปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 6% ไวน์มักจะเบากว่าแอลกอฮอล์ประเภทอื่น เช่น เบียร์ วิสกี้ เหล้ารัม ฯลฯ
ไวน์ยุโรปมักจะถูกจำแนกตามภูมิภาค ตัวอย่างเช่น บอร์กโดซ์ เคียนตี และริโอจา ไวน์ที่ไม่ใช่ของยุโรปมักจะถูกจำแนกตามประเภทขององุ่นที่ใช้ ตัวอย่างเช่น Merlot และ Point Noir ไวน์ยังแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก ๆ ที่เรียกว่าไวน์แดงและไวน์ขาว
สุราคืออะไร
สุราเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำมาจากการกลั่น สุรายังเป็นที่รู้จักกันในนามเครื่องดื่มกลั่นแอลกอฮอล์และสุรา การผลิตสุราเกี่ยวข้องกับการกลั่นของผสมที่ผลิตผ่านการหมัก กระบวนการกลั่นจะขจัดสารเจือจาง เช่น น้ำออกจากส่วนผสม ทำให้ปริมาณแอลกอฮอล์ในส่วนผสมเพิ่มขึ้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น บรั่นดี รัม วอดก้า จิน เตกีลา วิสกี้ และสก๊อต เครื่องดื่มทั้งหมดนี้ผ่านกระบวนการกลั่น
สุราสามารถเสิร์ฟได้ที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องใส่ส่วนผสมเพิ่มเติม หรือจะเสิร์ฟแบบเขย่าหรือผสมน้ำแข็งก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถดื่มน้ำผลไม้ คลับโซดา น้ำโทนิค โคล่า หรือแม้แต่น้ำเปล่าก็ได้
เนื่องจากสุรามีปริมาณแอลกอฮอล์สูง การใช้สุรามากเกินไปเป็นเวลานานอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณได้ การดื่มสุราอาจทำให้เกิดอุบัติเหตุและเหตุการณ์รุนแรงได้ เนื่องจากปริมาณแอลกอฮอล์ที่สูงอาจทำให้มึนเมาได้ง่ายมาก
ไวน์กับเหล้าต่างกันอย่างไร
คำจำกัดความ:
ไวน์: ไวน์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำมาจากน้ำองุ่นหมัก
สุรา: สุราเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำมาจากการกลั่น
กลั่น:
ไวน์: ไวน์ไม่ผ่านกระบวนการกลั่น
สุรา: สุราต้องผ่านกระบวนการกลั่นหลังจากการหมัก
แอลกอฮอล์:
ไวน์: ไวน์มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ โดยทั่วไปแล้วจะน้อยกว่า 15%
สุรา: สุรามีปริมาณแอลกอฮอล์สูง ABV มักจะมากกว่า 35%
ประเภท:
ไวน์: บอร์กโดซ์ เคียนตี เมอร์โล พอยต์นัวร์ และริโอจา เป็นไวน์บางประเภท
สุรา: เหล้ารัม จิน วิสกี้ บรั่นดี สก๊อต และวอดก้าเป็นสุราบางประเภท