ความแตกต่างระหว่างเมทิลอะซิเตทกับเอทิลอะซิเตท

2024 ผู้เขียน: Alex Aldridge | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:51

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเมทิลอะซิเตทและเอทิลอะซิเตทคือเมทิลอะซิเตทมีกลุ่มเมทิลติดอยู่กับกลุ่มอะซิเตทในขณะที่เอทิลอะซิเตตมีกลุ่มเอทิลติดอยู่กับกลุ่มอะซิเตท

Acetate เป็นประจุลบที่ได้มาจากกรดอะซิติก (การกำจัดอะตอมไฮโดรเจนในกลุ่มกรดคาร์บอกซิลิกจะสร้างประจุลบของอะซิเตท) ทั้งเมทิลอะซิเตทและเอทิลอะซิเตทเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีคุณสมบัติทางเคมีและทางกายภาพที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด

เมทิลอะซิเตทคืออะไร

เมทิลอะซิเตทเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี CH₃COOCH₃ที่นี่ กลุ่มอะซิเตท (-COOCH₃) แนบกับกลุ่มเมทิล (-CH_{3) มวลโมลาร์ของสารประกอบคือ 74 กรัม/โมล มันถูกจัดประเภทเป็น carboxylate ester เนื่องจาก methyl acetate เกิดขึ้นจากการทำงานร่วมกันระหว่างกลุ่ม carboxylate กับกลุ่ม methyl ทำให้เกิดพันธะ ester}

รูปที่ 1: เมทิลอะซิเตท

ที่อุณหภูมิห้อง เมทิลอะซิเตทเป็นของเหลวไม่มีสีมีกลิ่นหอม มีรสผลไม้ด้วย จุดหลอมเหลวของสารประกอบนี้คือ -98°C ในขณะที่จุดเดือดคือ 56.9°C สารประกอบนี้เป็นพิษปานกลาง นอกจากนี้ยังเป็นของเหลวไวไฟและใช้เป็นตัวทำละลายได้ นอกจากนี้ยังเป็นตัวทำละลายที่มีขั้วและไลโปฟิลิกอ่อน ที่อุณหภูมิห้อง เมทิลอะซิเตทละลายน้ำได้ไม่ดี แต่ที่อุณหภูมิสูงขึ้น สารประกอบนี้มีความสามารถในการละลายน้ำได้สูงนอกจากนี้ ไอระเหยของเมทิลอะซิเตตจะหนักกว่าอากาศปกติ

เอทิลอะซิเตทคืออะไร

เอทิลอะซิเตทเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี CH₃CH₂COOCH_{3มวลโมลาร์ของสารประกอบนี้คือ 88 ก./โมล มันถูกจัดประเภทเป็นคาร์บอกซิเลตเอสเทอร์เนื่องจากเอทิลอะซิเตทเกิดขึ้นจากการทำงานร่วมกันระหว่างกลุ่มคาร์บอกซิเลตและกลุ่มเอทิลทำให้เกิดพันธะเอสเทอร์ นอกจากนี้ เอทิลอะซิเตทยังเป็นเอสเทอร์ของเอธานอลและกรดอะซิติก}

รูปที่ 2: Ethyl Acetate

ที่อุณหภูมิห้อง เอทิลอะซิเตทเป็นของเหลวไม่มีสีมีกลิ่นผลไม้ ของเหลวนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะตัวทำละลาย ไอเอทิลอะซิเตทจะหนักกว่าอากาศปกติ มีการใช้งานที่หลากหลายสำหรับของเหลวนี้เนื่องจากมีต้นทุนต่ำ มีความเป็นพิษต่ำ และมีกลิ่นที่น่าพึงพอใจ

จุดหลอมเหลวของเอทิลอะซิเตทอยู่ที่ -83.6°C ในขณะที่จุดเดือดอยู่ที่ 77°C เป็นของเหลวไวไฟและระคายเคือง นอกจากนี้ การไฮโดรไลซิสของเอทิลอะซิเตทยังส่งผลให้เกิดกรดอะซิติกและเอทานอล ไฮโดรไลซิสนี้เป็นกระบวนการสองขั้นตอนที่เกิดขึ้นต่อหน้าเบสที่แรง เช่น โซเดียมไฮดรอกไซด์ (NaOH) ขั้นตอนแรกเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของเอทานอลและโซเดียมอะซิเตท ในขณะที่ขั้นตอนที่สองเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนโซเดียมอะซิเตตเป็นกรดอะซิติก

ความคล้ายคลึงกันระหว่างเมทิลอะซิเตทกับเอทิลอะซิเตทคืออะไร

• เมทิลอะซิเตทและเอทิลอะซิเตทเป็นของเหลวไม่มีสีที่อุณหภูมิห้อง มีกลิ่นหอมผลไม้
• ทั้งเมทิลอะซิเตทและเอทิลอะซิเตทติดไฟได้
• สารประกอบทั้งสองเป็นคาร์บอกซิเลตเอสเทอร์
• เมทิลอะซิเตทและเอทิลอะซิเตทถูกใช้เป็นตัวทำละลาย

ความแตกต่างระหว่างเมทิลอะซิเตทกับเอทิลอะซิเตทคืออะไร

เมทิลอะซิเตทกับเอทิลอะซิเตท
เมทิลอะซิเตทเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี CH3COOCH3.	เอทิลอะซิเตทเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี CH3CH2COOCH3.
มวลฟันกราม
มวลโมลาร์ของเมทิลอะซิเตทคือ 74 ก./โมล	มวลโมลาร์ของเอทิลอะซิเตทคือ 88 ก./โมล
จุดหลอมเหลวและจุดเดือด
จุดหลอมเหลวของเมทิลอะซิเตทคือ -98°C ในขณะที่จุดเดือดคือ 56.9°C	จุดหลอมเหลวของเอทิลอะซิเตทอยู่ที่ -83.6°C ในขณะที่จุดเดือดอยู่ที่ 77°C
ความเป็นพิษ
เมทิลอะซิเตทมีพิษปานกลาง	เอทิลอะซิเตทมีพิษน้อยกว่าเมทิลอะซิเตท
ใช้เป็นตัวทำละลาย
เมทิลอะซิเตทใช้เป็นตัวทำละลายเป็นครั้งคราวเท่านั้น	เอทิลอะซิเตทถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะตัวทำละลาย

สรุป – เมทิลอะซิเตทกับเอทิลอะซิเตท

ทั้งเมทิลอะซิเตทและเอทิลอะซิเตทเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีคุณสมบัติทางเคมีและทางกายภาพที่เกี่ยวข้องกันอย่างใกล้ชิด ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเมทิลอะซิเตทและเอทิลอะซิเตทคือเมทิลอะซิเตทมีกลุ่มเมทิลติดอยู่กับกลุ่มอะซิเตทในขณะที่เอทิลอะซิเตตมีกลุ่มเอทิลติดอยู่กับกลุ่มอะซิเตท