ความแตกต่างระหว่างกลูโคสดีและแอล

2024 ผู้เขียน: Alex Aldridge | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:51

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกลูโคส D และ L คือใน D-glucose กลุ่มไฮดรอกซิลสามกลุ่มและกลุ่มไฮโดรเจนหนึ่งกลุ่มอยู่ทางด้านขวาในขณะที่ใน L-glucose กลุ่มไฮดรอกซิลสามกลุ่มและกลุ่มไฮโดรเจนหนึ่งกลุ่มอยู่ใน ด้านซ้าย

ตัวระบุ "D" และ "L" ในชื่อของ D-glucose และ L-glucose ใช้เพื่อแยกแยะความแตกต่างของโครงสร้างในโมเลกุลกลูโคส ทั้งสองรูปแบบนี้เรียกว่า enantiomers เนื่องจากโครงสร้างโมเลกุลของพวกมันเป็นภาพสะท้อนของกันและกัน ดังนั้นความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกลูโคส D และ L จึงอยู่ในโครงสร้าง เราสามารถอธิบายความแตกต่างในรูปร่างได้โดยใช้แบบจำลองการฉายภาพของฟิชเชอร์ มันเป็นหนึ่งในวิธีการวาดโมเลกุลอินทรีย์

ดีกลูโคสคืออะไร

D-glucose เป็นอีแนนทิโอเมอร์ของ L-glucose และเราเรียกมันว่าเดกซ์โทรส ซึ่งแตกต่างจาก L-glucose ซึ่งเกิดขึ้นอย่างกว้างขวางในธรรมชาติ นอกจากนี้ สารประกอบนี้เป็นอัลโดเฮกโซสที่สำคัญที่สุดในสิ่งมีชีวิต ตัวอย่างเช่น มันเป็นสิ่งสำคัญในฐานะแหล่งพลังงานในสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่ตั้งแต่แบคทีเรียไปจนถึงมนุษย์

รูปที่ 01: โครงสร้างกลูโคส D และ L

สิ่งมีชีวิตเหล่านี้ได้รับพลังงานจากสารประกอบนี้ผ่านการหายใจหรือหมักแบบใช้ออกซิเจนหรือไม่ใช้ออกซิเจน

แอลกลูโคสคืออะไร

แอล-กลูโคสเป็นสารประกอบอินทรีย์และชื่อ IUPAC คือ (2S, 3R, 4S, 5S)-2, 3, 4, 5, 6-pentahydroxyhexanal สูตรโมเลกุลและน้ำหนักโมเลกุลคือ C₆H₁₂O₆ และ 180.16 gmol ^{-1 ตามลำดับสารประกอบนี้เกิดขึ้นตามธรรมชาติในผลไม้และส่วนอื่น ๆ ของพืชในสภาพอิสระ อย่างไรก็ตาม มันไม่มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตชั้นสูง}

แต่เราสามารถสังเคราะห์ได้ในห้องปฏิบัติการ สารประกอบนี้มีรสชาติคล้ายกันซึ่งเทียบเท่ากับรสชาติของ D-glucose สิ่งมีชีวิตไม่สามารถบริโภคมันเป็นแหล่งพลังงานของพวกมันได้ เพราะมันไม่ใช่ฟอสโฟรีเลตโดยเฮกโซไคเนส ซึ่งเป็นเอนไซม์ตัวแรกในวิถีไกลโคไลซิส

ความแตกต่างระหว่าง D และ L Glucose คืออะไร

D-glucose เป็นอีแนนทิโอเมอร์ของ L-glucose และเราเรียกมันว่าเดกซ์โทรส L-glucose เป็นสารประกอบอินทรีย์และชื่อ IUPAC คือ (2S, 3R, 4S, 5S)-2, 3, 4, 5, 6-pentahydroxyhexanal ใน D-glucose กลุ่มไฮดรอกซิลสามกลุ่มและกลุ่มไฮโดรเจนหนึ่งกลุ่มจะเกาะที่ด้านขวาในขณะที่กลุ่ม L-glucose กลุ่มไฮดรอกซิลสามกลุ่มและกลุ่มไฮโดรเจนหนึ่งกลุ่มติดกับด้านซ้าย

ยิ่งไปกว่านั้น D-glucose สามารถมีได้ทั้งในรูปแบบเชิงเส้นและแบบวงกลม แต่ L-glucose มีอยู่ในส่วนผสมที่สมดุลของ α-L-glucopyranose และ β-L-glucopyranoseดี-กลูโคสเป็นแหล่งพลังงานหลักในสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม L-Glucose เป็นสารให้ความหวานที่มีแคลอรีต่ำซึ่งเป็นข้อแนะนำที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

สรุป – D vs L Glucose

ตัวระบุ "D" และ "L" ในชื่อของ D-glucose และ L-glucose มีประโยชน์ในการแยกแยะความแตกต่างของโครงสร้างในโมเลกุลกลูโคส ความแตกต่างระหว่างกลูโคส D และ L คือใน D-glucose กลุ่มไฮดรอกซิลสามกลุ่มและกลุ่มไฮโดรเจนหนึ่งกลุ่มอยู่ทางด้านขวา ในขณะที่ใน L-glucose กลุ่มไฮดรอกซิลสามกลุ่มและกลุ่มไฮโดรเจนหนึ่งกลุ่มอยู่ทางด้านซ้าย