ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการเผาไหม้ที่สมบูรณ์และการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์คือการเผาไหม้ที่สมบูรณ์เกิดขึ้นเมื่อมีการจ่ายออกซิเจนที่คงที่และเพียงพอ ในขณะที่การเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์เกิดขึ้นเมื่อมีการจ่ายออกซิเจนไม่เพียงพอ
เดิมปฏิกิริยาออกซิเดชันคือปฏิกิริยาที่ก๊าซออกซิเจนมีส่วนร่วม ที่นั่น ออกซิเจนรวมตัวกับโมเลกุลอื่นเพื่อผลิตออกไซด์ ในปฏิกิริยานี้ ออกซิเจนจะลดลง และสารอื่นผ่านออกซิเดชัน โดยพื้นฐานแล้วปฏิกิริยาออกซิเดชันคือการเพิ่มออกซิเจนให้กับสารอื่น อีกวิธีหนึ่งในการอธิบายการเกิดออกซิเดชันคือการสูญเสียไฮโดรเจน มีบางครั้งที่ยากที่จะอธิบายการเกิดออกซิเดชันว่าเป็นการเพิ่มออกซิเจนปฏิกิริยาออกซิเดชันมีหลายประเภท บางอย่างเกิดขึ้นในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติทุกวัน การเผาไหม้และการเผาไหม้เป็นปฏิกิริยาออกซิไดซ์บางอย่างที่มนุษย์เกี่ยวข้อง
การเผาไหม้ที่สมบูรณ์คืออะไร
การเผาไหม้หรือความร้อนคือปฏิกิริยาความร้อนที่เกิดจากปฏิกิริยาคายความร้อน เป็นปฏิกิริยาออกซิเดชัน สำหรับปฏิกิริยาที่จะเกิดขึ้น ต้องใช้เชื้อเพลิงและสารออกซิแดนท์ สารที่เผาไหม้เป็นเชื้อเพลิง ตัวอย่าง ได้แก่ ไฮโดรคาร์บอน เช่น น้ำมันเบนซิน ดีเซล มีเทน หรือก๊าซไฮโดรเจน เป็นต้น โดยปกติแล้ว ตัวออกซิไดซ์คือออกซิเจน แต่สารออกซิไดซ์อื่นๆ เช่น ฟลูออรีน ก็สามารถทำหน้าที่เป็นตัวออกซิไดซ์ได้เช่นกัน
รูปที่ 01: เปลวไฟระหว่างการเผาไหม้ที่สมบูรณ์
ในปฏิกิริยา สารออกซิไดซ์จะออกซิไดซ์เชื้อเพลิงนี่คือปฏิกิริยาออกซิเดชัน เมื่อเราใช้เชื้อเพลิงไฮโดรคาร์บอน ผลิตภัณฑ์หลังการเผาไหม้สมบูรณ์แล้วมักจะเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ ในการเผาไหม้ที่สมบูรณ์ มีผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่ชนิด และให้พลังงานสูงสุดที่สารตั้งต้นสามารถให้ได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เกิดการเผาไหม้สมบูรณ์ขึ้น จำเป็นต้องมีการจ่ายออกซิเจนอย่างไม่จำกัดและคงที่ตลอดจนอุณหภูมิที่เหมาะสม ดังนั้นการเผาไหม้ที่สมบูรณ์จึงไม่ใช่ปฏิกิริยาที่น่าพอใจเสมอไป
การเผาไหม้ไม่สมบูรณ์คืออะไร
เมื่อออกซิเจนไม่เพียงพอ การเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์ก็จะเกิดขึ้น
รูปที่ 02: การทำลายล้างและมลพิษจากการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์
ถ้าการเผาไหม้ไม่หมด คาร์บอนมอนอกไซด์และอนุภาคอื่นๆ จะถูกปล่อยสู่ชั้นบรรยากาศและทำให้เกิดมลพิษได้มาก
การเผาไหม้ที่สมบูรณ์และการเผาไหม้ไม่สมบูรณ์ต่างกันอย่างไร
การเผาไหม้ที่สมบูรณ์จะอยู่ในรูปของการเผาไหม้ที่เกิดขึ้นเมื่อมีปริมาณออกซิเจนคงที่และเพียงพอ การเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์เป็นรูปแบบของการเผาไหม้ที่เกิดขึ้นเมื่อมีออกซิเจนไม่เพียงพอ ในการเผาไหม้ที่สมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์จำนวนจำกัดก่อตัวขึ้นในขณะที่การเผาไหม้ไม่สมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจก่อตัวขึ้น
นอกจากนี้ หากไฮโดรคาร์บอนผ่านการเผาไหม้ที่สมบูรณ์ ก็จะผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำเท่านั้น ในขณะที่คาร์บอนมอนอกไซด์และอนุภาคคาร์บอนอาจก่อตัวขึ้นในการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์ ด้วยความกังวลเกี่ยวกับพลังงานที่เกิดจากการเผาไหม้ทั้งสองรูปแบบ การเผาไหม้ที่สมบูรณ์ส่งผลให้มีพลังงานมากขึ้น ในทางกลับกัน การเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์ส่งผลให้มีพลังงานน้อยลง นอกจากนี้การเผาไหม้ที่สมบูรณ์ไม่ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตามการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์ทำให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม
สรุป – การเผาไหม้ที่สมบูรณ์เทียบกับการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์
การเผาไหม้อาจเกิดขึ้นในสองประเภทคือการเผาไหม้ที่สมบูรณ์และการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์ ทั้งสองเป็นปฏิกิริยาออกซิเดชัน ความแตกต่างระหว่างการเผาไหม้ที่สมบูรณ์และการเผาไหม้ไม่สมบูรณ์คือการเผาไหม้ที่สมบูรณ์เกิดขึ้นเมื่อมีการจ่ายออกซิเจนที่คงที่และเพียงพอ ในขณะที่การเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์เกิดขึ้นเมื่อมีการจ่ายออกซิเจนไม่เพียงพอ