ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกรดอะมิโนกลูโคจีนิกและคีโตเจนิกคือกรดอะมิโนกลูโคเจนิกผลิตไพรูเวตหรือสารตั้งต้นของกลูโคสอื่น ๆ ในระหว่างการแคแทบอลิซึม ในขณะที่กรดอะมิโนคีโตจีนิกผลิตอะเซทิลโคเอและอะซีโตอะซีติลโคเอระหว่างกระบวนการเร่งปฏิกิริยา
กรดอะมิโนเป็นโมเลกุลพื้นฐานซึ่งประกอบเป็นโครงสร้างทางเคมีของโปรตีนและโพลีเปปไทด์ แม้ว่าจะมีการจำแนกประเภทกรดอะมิโนที่แตกต่างกัน แต่เราสามารถจำแนกได้เป็นกรดอะมิโนกลูโคเจนิกและคีโตเจนิกขึ้นอยู่กับตัวกลางที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการ catabolism ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของแคแทบอลิซึมของกรดอะมิโนให้ผลิตภัณฑ์ขั้นกลางสองประเภท ไพรูเวต (หรือสารตั้งต้นกลูโคสอื่นๆ) หรืออะซีติล CoA และอะซีโตอะเซทิล CoA
กรดอะมิโนกลูโคเจนิกคืออะไร
กลูโคเจนิกอมิโนแอซิดเป็นหมู่ของกรดอะมิโนที่ผลิตไพรูเวตหรือสารตั้งต้นของกลูโคสอื่นๆ ในระหว่างการแคแทบอลิซึมของกรดอะมิโน โมเลกุลเหล่านี้จะเปลี่ยนเป็นกลูโคสผ่านกระบวนการสร้างกลูโคเนซิส นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ขั้นกลางของกรดอะมิโนเหล่านี้อาจรวมถึง pyruvate, alpha-ketoglutarate, succinyl CoA, fumarate หรือ oxaloacetate
รูปที่ 01: กรดอะมิโนต่างๆ ในกระบวนการแคแทบอลิซึมของกรดอะมิโน
ยิ่งไปกว่านั้น กรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็นเกือบทั้งหมดคือกรดอะมิโนกลูโคเจนิก ยกเว้นไลซีนและลิวซีน
ตัวอย่างทั่วไปของกรดอะมิโนเหล่านี้มีดังนี้:
- อะลานีน
- อาร์จินีน
- แอสพาราจีน
- แอสปาร์ติก
- ซีสเตอีน
- กลูตามิค
- กลูตามีน
- ไกลซีน
- ฮิสติดีน
- เมไทโอนีน
- โพรลีน
- ซีรีน
- วาลีน
กรดอะมิโนคีโตเจนิคคืออะไร
คีโตเจนิคอะมิโนแอซิดคือกลุ่มของกรดอะมิโนที่ผลิตอะเซทิลโคเอและอะซีโตอะซีติลโคเอระหว่างกระบวนการแคแทบอลิซึมของกรดอะมิโน เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ขั้นกลางของแคแทบอลิซึม นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังสามารถแปลงร่างเป็นคีโตนได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม กรดอะมิโนเหล่านี้ไม่สามารถผลิตกลูโคสได้ ซึ่งแตกต่างจากกรดอะมิโนกลูโคเจนิก เพราะตัวคีโตนที่ผลิตจะย่อยสลายเป็นคาร์บอนไดออกไซด์ในวงจรกรดซิตริกในที่สุด
รูปที่ 02: ไลซีน
กรดอะมิโนคีโตเจนิกที่พบมากที่สุดในร่างกายของเราคือไลซีนและลิวซีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับเรา นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนบางชนิดที่สามารถทำหน้าที่เป็นทั้งกลูโคเจนิกหรือคีโตเจนิคได้
กรดอะมิโนหลัก 5 ชนิดที่ทำหน้าที่ทั้งสองได้ดังนี้:
- ฟีนิลอะลานีน
- ไอโซลิวซีน
- ทรีโอนีน
- ทริปโตเฟน
- ไทโรซีน
นอกจากนี้ กรดอะมิโนทั้งห้านี้สามารถก่อให้เกิดสารตั้งต้นของกลูโคส (บทบาทของกรดอะมิโนกลูโคเจนิก) และสารตั้งต้นของกรดไขมัน (บทบาทของกรดอะมิโนคีโตเจนิก) นอกจากนั้น ร่างกายของเรายังใช้กรดอะมิโนคีโตเจนิกสำหรับการผลิตลิพิดหรือเพื่อการสร้างคีโตเจเนซิส
กรดอะมิโนกลูโคจีนิกและคีโตเจนิกต่างกันอย่างไร
Glucogenic amino acids เป็นกลุ่มของกรดอะมิโนที่ผลิต pyruvate หรือสารตั้งต้นของกลูโคสอื่น ๆ ระหว่าง catabolism ของกรดอะมิโน ในขณะที่ ketogenic amino acids เป็นคลาสของกรดอะมิโนที่ผลิต acetyl CoA และ acetoacetyl CoA ระหว่าง catabolism ของ กรดอะมิโน. กรดอะมิโนสองกลุ่มนี้มีความแตกต่างกันตามผลิตภัณฑ์ขั้นกลางที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการ catabolism ดังนั้นความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกรดอะมิโนกลูโคจีนิกและคีโตเจนิคก็คือกรดอะมิโนกลูโคเจนิกผลิตไพรูเวตหรือสารตั้งต้นของกลูโคสอื่น ๆ ในระหว่างการแคแทบอลิซึมในขณะที่กรดอะมิโนคีโตจีนิกผลิตอะเซทิลโคเอและอะซีโตอะซีติลโคเอในระหว่างการเร่งปฏิกิริยา
ความแตกต่างอีกประการระหว่างกรดอะมิโนกลูโคจีนิกและคีโตเจนิคคือกรดอะมิโนกลูโคจีนิกเกี่ยวข้องกับการผลิตกลูโคสในขณะที่กรดอะมิโนคีโตเจนิกไม่สามารถผลิตกลูโคสได้
อินโฟกราฟิกด้านล่างแสดงความแตกต่างระหว่างกรดอะมิโนกลูโคจีนิกและคีโตเจนิกในรูปแบบตาราง
Summary – Glucogenic vs Ketogenic Amino Acids
กรดอะมิโนเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน นอกจากนี้ ยังมีกรดอะมิโนอยู่ 2 ชนิดขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ขั้นกลางที่ผลิตขึ้นในระหว่างการแคแทบอลิซึม พวกมันคือกรดอะมิโนกลูโคจีนิกและคีโตเจนิก ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกรดอะมิโนกลูโคจีนิกและคีโตเจนิคคือกรดอะมิโนกลูโคเจนิกผลิตไพรูเวตหรือสารตั้งต้นของกลูโคสอื่น ๆ ในระหว่างการเร่งปฏิกิริยาในขณะที่กรดอะมิโนคีโตเจนิกผลิตอะเซทิล CoA และอะซีโตอะซีติลโคเอระหว่างกระบวนการเร่งปฏิกิริยา