ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสารแขวนลอยและคอลลอยด์คืออนุภาคในสารแขวนลอยมีขนาดใหญ่กว่าอนุภาคในคอลลอยด์
ของผสมคือการรวมตัวของสารหลายชนิด สารแขวนลอย สารละลาย และคอลลอยด์เป็นสองตัวอย่างของสารผสมดังกล่าว เนื่องจากส่วนประกอบในส่วนผสมไม่จับกันทางเคมี เราจึงสามารถแยกส่วนประกอบออกจากกันได้ด้วยการกรอง การตกตะกอน การระเหย ฯลฯ ส่วนผสมหลักๆ มีอยู่ 2 ประเภท ได้แก่ ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและของผสมต่างกัน ในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน องค์ประกอบจะเหมือนกัน แต่ในส่วนผสมที่ต่างกันจะไม่เหมือนกัน
การระงับคืออะไร
สารแขวนลอยคือสารผสมที่ต่างกัน (เช่น น้ำโคลน แป้งที่ละลายในน้ำ) มีส่วนประกอบสองส่วนในระบบกันกระเทือน วัสดุที่กระจายตัวและตัวกลางในการกระจายตัว มีอนุภาคของแข็งขนาดใหญ่กว่า (วัสดุที่กระจายตัว) ที่กระจายในตัวกลางกระจายตัว ตัวกลางสามารถเกิดขึ้นได้ในรูปของเหลว ก๊าซ หรือของแข็ง อย่างไรก็ตาม วัสดุที่กระจายตัวมักจะเป็นของแข็ง
รูปที่ 01: การตกตะกอนของอนุภาคในสารแขวนลอยเนื่องจากผลกระทบของแรงโน้มถ่วง
อย่างไรก็ตาม หากเราปล่อยให้สารแขวนลอยหยุดนิ่งสักครู่หนึ่ง อนุภาคก็จะตกลงสู่ด้านล่าง ถ้าเราผสมมัน กันกระเทือนรูปแบบอีกครั้ง อนุภาคในสารแขวนลอยสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า และเราสามารถแยกอนุภาคออกจากการกรองได้ เนื่องจากอนุภาคขนาดใหญ่ สารแขวนลอยจึงมีแนวโน้มที่จะทึบแสงและไม่โปร่งใส เนื่องจากไม่ส่งแสง
คอลลอยด์คืออะไร
สารละลายคอลลอยด์ปรากฏเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่ก็สามารถมีอยู่เป็นส่วนผสมที่แตกต่างกันได้ (เช่น นม หมอก) อนุภาคในสารละลายคอลลอยด์มีขนาดปานกลาง (ใหญ่กว่าโมเลกุล) หากเราเปรียบเทียบกับอนุภาคในสารละลายและสารแขวนลอย แต่ในฐานะที่เป็นอนุภาคในสารละลาย พวกมันจะมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า และเราไม่สามารถกรองพวกมันโดยใช้กระดาษกรองได้ เราตั้งชื่ออนุภาคในคอลลอยด์ว่าเป็นวัสดุที่กระจายตัว และตัวกลางในการกระจายตัวนั้นคล้ายคลึงกับตัวทำละลายในสารละลาย
รูปที่ 02: นมเป็นคอลลอยด์
ตามวัสดุที่กระจายตัวและตัวกลาง มีคอลลอยด์หลายประเภท ตัวอย่างเช่น หากวัสดุที่กระจายตัวเป็นก๊าซในตัวกลางที่เป็นของเหลว คอลลอยด์ที่เป็นผลลัพธ์จะเป็น ‘โฟม’ (เช่นก. วิปครีม) หากเกิดคอลลอยด์จากของเหลวสองชนิดรวมกัน เราเรียกว่าอิมัลชัน (เช่น นม) อนุภาคจะกระจายอยู่ภายในตัวกลางคอลลอยด์ และไม่ตกลงหากปล่อยทิ้งไว้นิ่งๆ สารละลายคอลลอยด์เป็นแบบโปร่งแสงหรือทึบแสง บางครั้ง อนุภาคในคอลลอยด์แยกออกโดยการหมุนเหวี่ยงหรือการจับตัวเป็นก้อน ตัวอย่างเช่น โปรตีนในนมจับตัวเป็นก้อนเมื่อเราให้ความร้อนหรือถ้าเราเติมกรด
สารแขวนลอยและคอลลอยด์ต่างกันอย่างไร
สารแขวนลอยและคอลลอยด์เป็นส่วนผสมสองประเภทที่มีสารตั้งแต่สองชนิดขึ้นไปผสมกัน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสารแขวนลอยและคอลลอยด์คืออนุภาคในสารแขวนลอยมีขนาดใหญ่กว่าอนุภาคในคอลลอยด์ ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการระหว่างสารแขวนลอยและคอลลอยด์ก็คือ สารแขวนลอยนั้นเป็นส่วนผสมที่ต่างกัน ในขณะที่คอลลอยด์สามารถมีอยู่ได้ทั้งแบบผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันหรือต่างกัน เมื่อพิจารณาการตกตะกอนของอนุภาคในแต่ละส่วนผสม อนุภาคในสารแขวนลอยสามารถปักหลักภายใต้อิทธิพลของแรงโน้มถ่วง หากเราไม่รบกวนกระบวนการตกตะกอนแต่อนุภาคในคอลลอยด์จะไม่ตกตะกอนภายใต้สภาวะปกติ ดังนั้น นี่จึงเป็นข้อแตกต่างระหว่างสารแขวนลอยและคอลลอยด์
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความแตกต่างของขนาดอนุภาค อนุภาคของสารแขวนลอยไม่สามารถผ่านกระดาษกรองได้ แต่อนุภาคของคอลลอยด์สามารถ หากเราพิจารณาคุณสมบัติทางแสง เราจะพบความแตกต่างอีกประการหนึ่งระหว่างสารแขวนลอยและคอลลอยด์ นั่นคือ สารแขวนลอยทึบแสงเพราะไม่ส่งแสงในขณะที่คอลลอยด์ทึบแสงหรือโปร่งแสงเพราะสามารถกระจายแสงได้
สรุป – ช่วงล่าง vs คอลลอยด์
แม้ว่าสารแขวนลอยและคอลลอยด์จะเป็นสารผสม แต่ก็มีความแตกต่างกันหลายประการ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสารแขวนลอยและคอลลอยด์คืออนุภาคในสารแขวนลอยมีขนาดใหญ่กว่าอนุภาคในคอลลอยด์