ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสารประกอบและของผสมคือ สารประกอบนั้นมีส่วนประกอบตั้งแต่สองตัวขึ้นไปจับกันด้วยวิธีการทางเคมี ในขณะที่ของผสมนั้นมีส่วนประกอบตั้งแต่สองตัวขึ้นไปจับกันด้วยวิธีทางกายภาพ
สารประกอบและของผสม ทั้งคู่มีส่วนประกอบตั้งแต่สองอย่างขึ้นไป อย่างไรก็ตาม สารเคมีทั้งสองชนิดนี้มีความแตกต่างกันตามวิธีที่ส่วนประกอบผสมและวิธีที่เราสามารถแยกส่วนประกอบส่วนใหญ่ได้ นอกจากนี้ สารประกอบมักเป็นสารบริสุทธิ์ ในขณะที่สารผสมเป็นสารที่ไม่บริสุทธิ์
สารประกอบคืออะไร
สารประกอบทางเคมีคือวัสดุบริสุทธิ์ที่ประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมีตั้งแต่สององค์ประกอบขึ้นไปซึ่งผูกติดกันด้วยกระบวนการทางเคมีต่างจากธาตุที่ธรรมดาและเรียบง่ายเพราะประกอบด้วยอะตอมและอิเล็กตรอนเท่านั้น สารประกอบทางเคมีนั้นซับซ้อนกว่า ดังนั้น สูตรทางเคมีจึงเป็นวิธีที่เราอธิบายความซับซ้อนของสารประกอบที่มีอะตอมตั้งแต่สองอะตอมขึ้นไป
รูปที่ 01: น้ำบริสุทธิ์เป็นสารเคมี
พันธะเคมีมีหลายประเภทที่สามารถสร้างสารประกอบได้: พันธะไอออนิกซึ่งก่อตัวเป็นเกลือ พันธะโควาเลนต์ ซึ่งก่อตัวเป็นสารประกอบโมเลกุลและพันธะโลหะซึ่งก่อตัวเป็นสารประกอบระหว่างโลหะ สารประกอบทางเคมีสามารถอยู่ในรูปของของแข็ง ของเหลว หรือก๊าซได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่เราใช้ในการก่อตัวตัวอย่างของสารประกอบทั่วไป ได้แก่ เกลือแกงและน้ำ
ส่วนผสมคืออะไร
ของผสมคือสารที่ไม่บริสุทธิ์ที่ประกอบด้วยส่วนประกอบตั้งแต่สองอย่างขึ้นไป ส่วนผสมไม่มีองค์ประกอบคงที่ไม่เหมือนกับสารประกอบ นอกจากนี้ เราสามารถสร้างหรือแยกสารผสมเหล่านี้ออกทางร่างกาย ดังนั้นจึงไม่ต้องใช้กระบวนการทางเคมี ดังนั้นเอกลักษณ์ของสารแต่ละชนิดในส่วนผสมจึงคงอยู่และไม่เปลี่ยนแปลง
รูปที่ 02: น้ำยาล้างจานเป็นสารผสม
นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมสองประเภท พวกเขาคือ; ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและต่างกันและนอกจากนี้ เราสามารถจำแนกสารผสมเหล่านี้เป็นหนึ่งในสิ่งต่อไปนี้: โลหะผสม (การรวมของแข็งขององค์ประกอบอย่างน้อยหนึ่งองค์ประกอบ) สารแขวนลอย (ของเหลวที่มีเศษของแข็งขนาดเล็ก) หรือคอลลอยด์ ตัวอย่างของส่วนผสมทั่วไปบางอย่างในครัวเรือน ได้แก่ นมและน้ำยาล้างจาน
สารประกอบและของผสมต่างกันอย่างไร
สารเคมีเป็นวัสดุบริสุทธิ์ที่ประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมีตั้งแต่สององค์ประกอบขึ้นไปในขณะที่ส่วนผสมคือสารที่ไม่บริสุทธิ์ที่ประกอบด้วยส่วนประกอบตั้งแต่สองอย่างขึ้นไป ดังนั้น ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสารประกอบและของผสมก็คือ สารประกอบประกอบด้วยส่วนประกอบตั้งแต่สองส่วนประกอบขึ้นไปที่จับกันด้วยวิธีการทางเคมี ในขณะที่ของผสมประกอบด้วยส่วนประกอบตั้งแต่สองส่วนประกอบขึ้นไปที่จับกันโดยวิธีทางกายภาพ ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการระหว่างสารประกอบและของผสมก็คือ เราสามารถแยกสารผสมออกได้อย่างง่ายดายและแยกออกเป็นสารแต่ละชนิด เมื่อแบ่งสารประกอบ เราต้องการพลังงานจำนวนมากเพื่อดำเนินการตามกระบวนการทางเคมีบางอย่าง ในขณะที่สารผสมจะต้องสามารถกำหนดวิธีการแยกสารประกอบทางกายภาพในแง่ของความหนาแน่น ความสามารถในการละลาย และขนาดได้เท่านั้น
อินโฟกราฟิกด้านล่างแสดงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างสารประกอบและของผสม
สรุป – แบบผสมและแบบผสม
แม้ว่าจะมีความหมายเหมือนกัน แต่สารประกอบ (สารบริสุทธิ์) และสารผสม (สารที่ไม่บริสุทธิ์) มีความแตกต่างกันในแง่ขององค์ประกอบหรือการแยก ดังนั้น ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสารประกอบและของผสมก็คือ สารประกอบประกอบด้วยส่วนประกอบตั้งแต่สองอย่างขึ้นไปที่จับกันด้วยวิธีการทางเคมี ในขณะที่ของผสมประกอบด้วยองค์ประกอบตั้งแต่สองอย่างขึ้นไปที่จับกันโดยวิธีทางกายภาพ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจที่จะทราบด้วยว่าพวกเขามีอยู่ทั่วไปในชีวิตประจำวันของเราอย่างไรปรากฏว่า มีสารผสมหลายอย่างที่เราบริโภคและใช้เป็นอาหาร เครื่องมือทำความสะอาด และอื่นๆ