ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเมแทบอลิซึมและการย่อยอาหารคือเมตาบอลิซึมเป็นชุดของปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่สมบูรณ์ที่เกิดขึ้นในร่างกาย ในขณะที่การย่อยอาหารเป็นการสลายโมเลกุลอาหารที่ไม่ละลายน้ำขนาดใหญ่เป็นโมเลกุลขนาดเล็กที่สามารถดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้
ทั้งเมตาบอลิซึมและการย่อยอาหารเป็นกระบวนการสำคัญที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิต ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น เมแทบอลิซึมหมายถึงปฏิกิริยาทางเคมีและสรีรวิทยาทั้งชุดที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิต รวมทั้งสัตว์และพืช การย่อยอาหารซึ่งเป็นการสลายตัวของอาหารก็เป็นส่วนหนึ่งของการเผาผลาญเช่นกัน
เมแทบอลิซึมคืออะไร
เมแทบอลิซึมเป็นชุดปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่สำคัญอย่างยิ่งที่เกิดขึ้นเพื่อรักษาชีวิตของสิ่งมีชีวิต กระบวนการเมตาบอลิซึมมีความสำคัญต่อการรักษาการเจริญเติบโตและการพัฒนาของสิ่งมีชีวิต และการสกัดพลังงานผ่านวิถีเมแทบอลิซึม เมตาบอลิซึมประกอบด้วยกระบวนการหลักสองกระบวนการที่เรียกว่า catabolism และ anabolism ซึ่งมีหน้าที่ในการเก็บเกี่ยวและใช้พลังงานตามลำดับ นอกจากนี้ กระบวนการ catabolic เช่น การย่อยอาหารจะย่อยสารอินทรีย์ออกเป็นโมเลกุลขนาดเล็กและการหายใจในระดับเซลล์ผลิตขึ้นและตอบสนองความต้องการด้านพลังงาน ด้วยการใช้พลังงานที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการ catabolism กระบวนการ anabolic จะสร้างส่วนประกอบที่สำคัญ เช่น โปรตีนและกรดนิวคลีอิกเพื่อรักษาชีวิตในร่างกาย
รูปที่ 01: เมตาบอลิซึม
ปฏิกิริยาเมตาบอลิซึมถูกจัดระเบียบอย่างดีเนื่องจากการควบคุมฮอร์โมนและเอ็นไซม์ ที่น่าสนใจคือวิถีเมแทบอลิซึมของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดมีความคล้ายคลึงกันอย่างน่าทึ่งแม้ในสายพันธุ์ที่มีลักษณะเฉพาะ นิเวศวิทยาและชีววิทยาวิวัฒนาการให้คำอธิบายสำหรับความคล้ายคลึงกันที่น่าทึ่งเหล่านี้ นั่นหมายความว่า; ศักยภาพของกิจกรรมการเผาผลาญจะกำหนดความยั่งยืนของชีวิตของสิ่งมีชีวิตโดยเฉพาะ
การย่อยคืออะไร
การย่อยคือการย่อยอาหาร การย่อยอาหารมักประกอบด้วยกระบวนการต่างๆ การย่อยอาหารมีสองประเภทหลัก: การย่อยทางกลและการย่อยทางเคมี ในการย่อยอาหาร การทำให้โมเลกุลขนาดใหญ่กลายเป็นโมโนเมอร์ขนาดเล็กจะเกิดขึ้น ดังนั้นการย่อยอาหารจึงเป็นกระบวนการ catabolic นอกจากนี้ ระบบย่อยอาหารส่วนใหญ่มีสองรูปแบบตามสถานที่ปฏิบัติงาน สิ่งมีชีวิตดึกดำบรรพ์มีการย่อยอาหารภายนอก ในขณะที่สัตว์ขั้นสูงที่มีวิวัฒนาการมากขึ้นมีระบบย่อยอาหารภายใน
รูปที่ 02: การย่อยอาหาร
ในสัตว์ขั้นสูง การย่อยอาหารเริ่มต้นในปากและดำเนินต่อไปทางกระเพาะอาหารและสิ้นสุดที่ jejunum ในขณะที่อาหารไหลผ่านหลอดอาหาร การบีบตัวของหลอดอาหารจะช่วยแตกตัวเป็นอนุภาคขนาดเล็กลง ภายในกระเพาะอาหาร การย่อยทางเคมีมีความสำคัญกับการหลั่งของเอนไซม์ย่อยอาหารและกรดที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสม การย่อยโปรตีนเริ่มต้นในกระเพาะอาหารและสิ้นสุดที่ลำไส้เล็กหลังจากเปลี่ยนโปรตีนเป็นโมโนเมอร์ กรดอะมิโน. การย่อยไขมันเริ่มต้นและสิ้นสุดในลำไส้เล็ก ซึ่งจะเปลี่ยนไขมันให้เป็นโมโนเมอร์ ได้แก่ กลีเซอรอลและกรดไขมัน ปากเริ่มย่อยคาร์โบไฮเดรตและไปสิ้นสุดที่ลำไส้เล็กหลังจากสร้างน้ำตาลอย่างง่าย หลังจากกระบวนการย่อยอาหารทั้งหมด สารอาหารในอาหารก็พร้อมสำหรับการดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด
เมตาบอลิซึมกับการย่อยอาหารมีความคล้ายคลึงกันอย่างไร
- เมแทบอลิซึมและการย่อยอาหารเป็นกระบวนการสำคัญที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิต
- ทั้งสองกระบวนการรวมถึงปฏิกิริยา catabolic
- การย่อยทางเคมีหรือการสลายตัวของเอนไซม์ในอาหารเป็นกระบวนการเมตาบอลิซึม ดังนั้นการย่อยทางเคมีจึงอยู่ภายใต้ขอบเขตของการเผาผลาญ
- นอกจากนี้ เอนไซม์ยังเกี่ยวข้องกับทั้งสองกระบวนการ
เมตาบอลิซึมกับการย่อยอาหารต่างกันอย่างไร
ทั้งเมตาบอลิซึมและการย่อยอาหารเป็นปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นในร่างกาย การย่อยอาหารเป็นส่วนหนึ่งของการเผาผลาญ เมแทบอลิซึมคือปฏิกิริยาทางเคมีและสรีรวิทยาทั้งหมดที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิตซึ่งจำเป็นต่อการดำรงชีวิต ในทางกลับกัน การย่อยอาหารเป็นการย่อยอาหารให้กลายเป็นโมเลกุลขนาดเล็กที่สามารถดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ ดังนั้นนี่คือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเมแทบอลิซึมและการย่อยอาหาร
นอกจากนี้การย่อยอาหารเกิดขึ้นเฉพาะในระบบย่อยอาหารเท่านั้น แต่การเผาผลาญจะเกิดขึ้นในทุกระบบในร่างกายของเรา นอกจากนี้ ความแตกต่างเพิ่มเติมระหว่างเมแทบอลิซึมและการย่อยอาหารคือประเภทของปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้อง เมตาบอลิซึมมีทั้งปฏิกิริยา catabolic และ anabolic แต่การย่อยรวมถึงปฏิกิริยา catabolic เท่านั้น
นอกจากนี้ การย่อยอาหารเกิดขึ้นในสัตว์เท่านั้น ขณะที่การเผาผลาญเกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด ดังนั้น นี่จึงเป็นข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างเมแทบอลิซึมและการย่อยอาหาร
สรุป – เมตาบอลิซึมกับการย่อยอาหาร
เมแทบอลิซึมหมายถึงปฏิกิริยาเคมีและสรีรวิทยาทั้งชุดที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิตรวมทั้งสัตว์และพืช ในทางตรงกันข้าม การย่อยอาหารซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเผาผลาญหมายถึงปฏิกิริยาทางเคมีและทางกลที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารที่กินเข้าไปเป็นโมเลกุลขนาดเล็กเพื่อดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของเราการย่อยอาหารเป็นประเภทของแคแทบอลิซึม แต่เมตาบอลิซึมประกอบด้วยทั้งแคแทบอลิซึมและแอแนบอลิซึม นอกจากนี้การเผาผลาญจะเกิดขึ้นในทุกระบบอวัยวะในร่างกายของเราในขณะที่การย่อยอาหารเกิดขึ้นเฉพาะในระบบย่อยอาหารเท่านั้น นอกจากนี้เมแทบอลิซึมเกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิตทุกชนิดในขณะที่การย่อยอาหารเกิดขึ้นในสัตว์เท่านั้น ดังนั้น นี่คือบทสรุปของความแตกต่างระหว่างเมตาบอลิซึมและการย่อยอาหาร