ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสารละลายที่เป็นน้ำและสารละลายที่ไม่มีน้ำคือตัวทำละลายของสารละลายที่เป็นน้ำคือน้ำ ในขณะที่สารละลายที่ไม่มีน้ำ ตัวทำละลายคือสารใดๆ ที่ไม่ใช่น้ำ
สารละลายมีตัวทำละลายและตัวถูกละลาย ตัวถูกละลายจะละลายในตัวทำละลาย ที่นี่ ตัวถูกละลายและตัวทำละลายควรมีขั้วเดียวกัน ยิ่งไปกว่านั้น หากตัวทำละลายมีขั้วและตัวถูกละลายไม่มีขั้วหรือในทางกลับกัน ตัวถูกละลายจะไม่ละลายในตัวทำละลาย และเราไม่สามารถหาสารละลายได้
สารละลายน้ำคืออะไร
สารละลายในน้ำคือสารละลายใดๆ ที่มีน้ำเป็นตัวทำละลายที่นี่ ตัวถูกละลายจะต้องเป็นแบบที่ชอบน้ำและมีขั้วจึงจะละลายในน้ำได้เพื่อให้ได้สารละลายที่เป็นน้ำ แม้ว่าเราจะเรียกน้ำว่าเป็นตัวทำละลายสากล แต่เราไม่สามารถละลายเกือบทุกอย่างในนั้นได้ ตัวอย่างเช่น เราไม่สามารถละลายไขมันในน้ำ ดังนั้นจึงไม่มีสารละลายไขมันในน้ำ
รูปที่ 01: โซเดียมไอออนในน้ำ
เมื่อเขียนสมการเคมี เราใช้สัญลักษณ์ (aq) เป็นตัวห้อยเพื่อระบุว่าสารนั้นอยู่ในสารละลายที่เป็นน้ำ หากตัวถูกละลายสามารถแยกตัวเป็นไอออนเมื่อละลายในน้ำ แสดงว่าสารละลายในน้ำสามารถนำไฟฟ้าได้เนื่องจากสามารถนำไฟฟ้าผ่านสารละลายได้เนื่องจากมีไอออนอยู่ด้วย
ไม่ละลายน้ำคืออะไร
สารละลายที่ไม่เป็นของเหลวคือสารละลายที่เราได้รับจากการละลายตัวถูกละลายในตัวทำละลายใดๆ ที่ไม่ใช่น้ำ ตัวทำละลายสามารถเป็นสารประกอบอินทรีย์ เช่น อะซิโตน โทลูอีน อีเทอร์ แอลกอฮอล์ เบนซิน เป็นต้น
รูปที่ 02: ไอโอดีนในแอลกอฮอล์
ตัวทำละลายสามารถมีขั้วหรือไม่มีขั้ว และขึ้นอยู่กับขั้วในขณะที่ตัวละลายละลายในตัวทำละลาย สารละลายไอโอดีนในแอลกอฮอล์และสารละลายของไอโอดีนในคาร์บอนเตตระคลอไรด์เป็นตัวอย่างของสารละลายที่ไม่เป็นพิษ
สารละลายน้ำและสารละลายไม่มีน้ำแตกต่างกันอย่างไร
เราสามารถแบ่งสารละลายออกเป็นสองกลุ่มเป็นน้ำและไม่มีน้ำขึ้นอยู่กับตัวทำละลาย ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสารละลายที่เป็นน้ำและไม่มีน้ำคือตัวทำละลายของสารละลายที่เป็นน้ำคือน้ำ ในขณะที่ตัวทำละลายในสารละลายที่ไม่มีน้ำคือสารอื่นที่ไม่ใช่น้ำ สารละลายที่เป็นน้ำของโซเดียมคลอไรด์ แอมโมเนียในน้ำ ฯลฯ เป็นตัวอย่างสำหรับสารละลายที่เป็นน้ำ ในขณะที่สารละลายของไอโอดีนในแอลกอฮอล์ สารละลายของไอโอดีนในคาร์บอนเตตระคลอไรด์ เป็นต้นเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ไม่เป็นพิษ
Summary – สารละลายน้ำ vs สารละลายที่ไม่ใช่น้ำ
โดยพื้นฐานแล้ว เราสามารถแบ่งสารละลายออกเป็นสองกลุ่มเป็นน้ำและไม่มีน้ำ ขึ้นอยู่กับตัวทำละลาย ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสารละลายที่เป็นน้ำและไม่มีน้ำคือตัวทำละลายของสารละลายในน้ำคือน้ำ ในขณะที่สารละลายที่ไม่มีน้ำ ตัวทำละลายคือสารใดๆ ที่ไม่ใช่น้ำ