ความแตกต่างที่สำคัญ – แคนดี้ vs ท๊อฟฟี่
ลูกกวาดและท๊อฟฟี่เป็นขนมสองชนิดที่โด่งดังไปทั่วโลก อย่างไรก็ตาม มีความสับสนมากมายเกี่ยวกับการใช้คำสองคำนี้ ความหมายของคำสองคำนี้แตกต่างกันไปตามวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน ในบทความนี้ เราจะมาดูความหมายทั่วไปของคำสองคำนี้ ลูกอมสามารถหมายถึงขนมที่ทำมาจากน้ำตาลเป็นหลัก ท๊อฟฟี่เป็นลูกอมแข็งชนิดหนึ่งที่นิ่มเมื่อดูดหรือเคี้ยว ดังนั้นท๊อฟฟี่จึงเป็นขนมชนิดหนึ่ง นี่คือข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างลูกกวาดกับท๊อฟฟี่
แคนดี้คืออะไร
ลูกกวาดคือขนมที่มีส่วนผสมหลักคือน้ำตาลก่อนที่จะดูคำว่า ลูกอม เพิ่มเติม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ ลูกอม อาจหมายถึงขนมที่แตกต่างกันไปสำหรับผู้คนในภูมิภาคและวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ลูกอมอาจหมายถึงขนมหวานใดๆ ในสหรัฐอเมริกา ในขณะที่ในสหราชอาณาจักร อาจหมายถึงน้ำตาลที่ตกผลึก
แคนดี้รวมถึงขนมหวานต่างๆ เช่น ลูกอมแข็ง ลูกอมนุ่ม ทอฟฟี่ มาร์ชเมลโล่ และคาราเมล น้ำตาลเป็นส่วนประกอบทั่วไปในผลิตภัณฑ์เหล่านี้
ลักษณะสำคัญของขนมคือน้ำตาลหรือสารทดแทนน้ำตาลจำนวนมากที่ใช้ในการผลิต ลูกอมมักจะทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยทั่วไปจะรับประทานด้วยมือเปล่าๆ เป็นอาหารว่างระหว่างมื้อ ลูกอมไม่ควรสับสนกับของหวานที่กินหลังอาหารเย็น
ลูกอมสามารถให้พลังงานแก่อาหารได้ แต่โดยทั่วไปแล้วจะไม่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นใดนอกจากพลังงาน ถือเป็นแหล่งแคลอรี่ที่ว่างเปล่า
ท๊อฟฟี่คืออะไร
ทอฟฟี่เป็นลูกอมเคี้ยวหนึบชนิดหนึ่งที่ทำจากน้ำตาลและเนย แม้ว่าลูกอมนี้จะแข็งและเปราะ แต่เมื่อคุณดูดหรือเคี้ยวลูกอมจะอ่อนลง ท๊อฟฟี่ทำจากน้ำตาลคาราเมลหรือกากน้ำตาลกับเนย บางครั้งมีการเพิ่มส่วนผสม เช่น ถั่ว ลูกเกด และแป้งลงในส่วนผสมนี้ ส่วนผสมดังกล่าวจะถูกให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิ 300 ถึง 310 องศาฟาเรนไฮต์ ซึ่งเรียกว่าขั้นตอนการแตกแบบแข็งในการผลิตขนม ในขั้นตอนฮาร์ดแคร็ก ส่วนผสมของท๊อฟฟี่จะมีผิวมัน แต่จะแข็งพอที่จะทำเป็นรูปทรงต่างๆ เทส่วนผสมลงในถาด ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วปั้นเป็นแผ่น
แผ่นนี้หั่นเป็นชิ้นใหญ่กินเป็นขนมได้ ลูกอมชิ้นเล็กๆ สามารถใช้เป็นโรยได้ สามารถใช้กับส่วนผสมต่างๆ เช่น ช็อกโกแลต วานิลลา รวงผึ้ง ราสเบอร์รี่ ลูกเกด เป็นต้นเพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่าง ท๊อฟฟี่มีสีน้ำตาลเนื่องจากผลของคาราเมล
แคนดี้กับท๊อฟฟี่ต่างกันอย่างไร
คำจำกัดความ:
แคนดี้: ลูกอมเป็นขนมที่มีส่วนผสมหลักคือน้ำตาล
ท๊อฟฟี่: ท๊อฟฟี่เป็นลูกกวาดที่เหนียวหนึบ
การใช้งาน:
Candy: คำว่าแคนดี้ใช้เพื่ออธิบายขนมประเภทต่างๆ
ทอฟฟี่: ทอฟฟี่เป็นขนมชนิดหนึ่ง
ส่วนผสม:
Candy: ลูกอมอาจทำด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน แต่น้ำตาลเป็นส่วนผสมหลัก
ทอฟฟี่: ทอฟฟี่ทำด้วยน้ำตาลและเนย