ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการย่อยอาหารและการดูดซึมคือการย่อยอาหารเป็นกระบวนการของการแบ่งอาหารออกเป็นส่วนประกอบสำคัญโดยกระบวนการทางกลและทางเคมี ในขณะที่การดูดซึมคือการดูดซึมสารอาหารเข้าสู่กระแสเลือด
อาหารที่สัตว์กินต้องผ่านสี่กระบวนการหลักที่เรียกว่าการกลืนกิน การย่อยอาหาร การดูดซึม และการถ่ายอุจจาระ การกลืนกินเกิดขึ้นก่อนแล้วจึงตามมาด้วยการย่อยอาหาร และสุดท้ายการดูดซึมสารอาหารในอาหารที่ย่อยแล้วจะเกิดขึ้นเพื่อสร้างพลังงาน ทั้งกระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมเกิดขึ้นในทางเดินอาหารของสัตว์ กระบวนการทั้งสองนี้เป็นกระบวนการที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงอย่างไรก็ตาม การดูดซึมจะเกิดขึ้นโดยปราศจากการย่อยอาหารเป็นไปไม่ได้ ดังนั้นการดูดซึมมักจะตามมาด้วยการย่อยอาหาร ดังนั้นการย่อยอาหารจึงอำนวยความสะดวกในการดูดซึมสารอาหารที่จำเป็นเข้าสู่เลือดของเรา
การย่อยคืออะไร
โดยทั่วไป การย่อยอาหารคือการย่อยอาหารภายในทางเดินอาหาร กระบวนการนี้ประกอบขึ้นเป็นชุดของกระบวนการ ในทำนองเดียวกันการย่อยอาหารมีสองประเภทหลักคือการย่อยทางกลและการย่อยทางเคมี ในการย่อยอาหาร การทำให้โมเลกุลขนาดใหญ่กลายเป็นโมโนเมอร์ขนาดเล็กจะเกิดขึ้น จึงเป็นกระบวนการแคแทบอลิซึม อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่มีสองรูปแบบของระบบย่อยอาหาร; สิ่งมีชีวิตดึกดำบรรพ์มีการย่อยอาหารภายนอก ในขณะที่สัตว์ขั้นสูงที่มีวิวัฒนาการมากขึ้นมีระบบย่อยอาหารภายใน
รูปที่ 01: การย่อยอาหาร
ในสัตว์ที่พัฒนาแล้ว การย่อยอาหารจะเริ่มในปากและผ่านไปยังกระเพาะอาหารและไปสิ้นสุดที่เจจูนุม ในขณะที่อาหารไหลผ่านหลอดอาหาร การเคลื่อนไหวของ perist altic จะช่วยย่อยอาหารให้แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ภายในกระเพาะอาหาร การย่อยทางเคมีมีความสำคัญกับการหลั่งของเอนไซม์ย่อยอาหารและกรดที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสม การย่อยโปรตีนเริ่มต้นในกระเพาะอาหารและสิ้นสุดที่ลำไส้เล็กหลังจากเปลี่ยนโปรตีนเป็นกรดอะมิโน การย่อยไขมันเริ่มต้นและสิ้นสุดในลำไส้เล็ก ซึ่งจะเปลี่ยนไขมันเป็นกลีเซอรอลและกรดไขมัน ปากเริ่มย่อยคาร์โบไฮเดรตและสิ้นสุดที่ลำไส้เล็กหลังจากสร้างน้ำตาลอย่างง่าย หลังจากกระบวนการย่อยอาหารทั้งหมด สารอาหารในอาหารก็พร้อมสำหรับการดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด
การดูดซึมคืออะไร
การดูดซึมคือการถ่ายโอนโมเลกุลที่ย่อยผ่านทางเดินอาหารเข้าสู่กระแสเลือด การดูดซึมเริ่มต้นในกระเพาะอาหาร ดำเนินต่อไปผ่านลำไส้เล็ก และสิ้นสุดที่ลำไส้ใหญ่มีสี่กลไกหลักที่รับผิดชอบในการดูดซึม เช่น การขนส่งแบบแอคทีฟ การแพร่กระจายแบบพาสซีฟ เอนโดไซโทซิส และการแพร่แบบอำนวยความสะดวก
รูปที่ 02: การดูดซึม
เนื้อเยื่อเยื่อบุผิวแบบเสาอย่างง่ายครอบคลุมผนังภายในของลำไส้โดยมีรอยพับที่เรียกว่า plicae circulars ซึ่งเพิ่มพื้นที่ในการดูดซึม นอกจากนี้ กระบวนการคล้ายนิ้วมือด้วยกล้องจุลทรรศน์ที่เรียกว่า villi และ microvilli อยู่ในรอยพับ โดยแต่ละส่วนจะมีเครือข่ายของเส้นเลือดฝอย เส้นเลือดฝอยเหล่านี้ถ่ายเทสารอาหารจากอาหารเข้าสู่กระแสเลือด Jejunum และ ileum ดูดซับสารอาหารส่วนใหญ่ในขณะที่ลำไส้ใหญ่ดูดซับน้ำส่วนใหญ่ ในที่สุด หลังจากดูดซึมที่ลำไส้ใหญ่ ส่วนที่ไม่ย่อยและไม่ดูดซึมก็พร้อมสำหรับการถ่ายอุจจาระ
การย่อยและการดูดซับมีความคล้ายคลึงกันอย่างไร
- การย่อยและการดูดซึมเป็นสองกระบวนการของระบบย่อยอาหาร
- การดูดซึมตามการย่อย
- กระบวนการทั้งสองนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการอยู่รอดของสิ่งมีชีวิต
- นอกจากนี้ ทั้งสองยังต้องการพลังงานเพื่อดำเนินการ
การย่อยและการดูดซึมต่างกันอย่างไร
การย่อยและการดูดซึมเป็นสองกระบวนการที่เกิดขึ้นในระบบย่อยอาหารของเรา การกลืนกินเป็นกระบวนการแรก จากนั้นย่อยอาหารและการดูดซึมจะตามมาด้วยการย่อยอาหาร การย่อยอาหารเป็นกระบวนการที่แบ่งอาหารออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกลายเป็นโมเลกุล การดูดซึมเป็นกระบวนการดูดซับสารอาหารในรูปของโมเลกุลเข้าสู่กระแสเลือด ดังนั้น นี่คือข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างการย่อยอาหารและการดูดซึม
การย่อยเริ่มที่ปากในขณะที่การดูดซึมเริ่มในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้การย่อยอาหารเกิดขึ้นจากปากสู่ลำไส้ในขณะที่การดูดซึมส่วนใหญ่เกิดขึ้นจากกระเพาะอาหารสู่ลำไส้ นี่คือความแตกต่างระหว่างการย่อยอาหารและการดูดซึม
อินโฟกราฟิกด้านล่างแสดงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างการย่อยอาหารและการดูดซึม
สรุป – การย่อยอาหารเทียบกับการดูดซึม
เมื่อเรากินอาหารเข้าไปจะย่อยและดูดซึม ดังนั้นการย่อยและการดูดซึมจึงเป็นสองกระบวนการที่เกิดขึ้นในทางเดินอาหารของสัตว์ ที่นี่การย่อยอาหารเกิดขึ้นก่อนแล้วจึงดูดซึม การย่อยอาหารเป็นกระบวนการย่อยอาหารให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยกลไกแล้วแยกเป็นโมเลกุลด้วยสารเคมี ในทางกลับกัน การดูดซึมเป็นกระบวนการของการดูดซึมสารอาหารเข้าสู่กระแสเลือด ดังนั้นจึงเป็นความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการย่อยอาหารและการดูดซึม การย่อยทางเคมีส่วนใหญ่เกิดขึ้นเนื่องจากเอ็นไซม์ในขณะที่การดูดซึมไม่ต้องการเอ็นไซม์
นอกจากนี้ การย่อยยังใช้พลังงานในขณะที่กลไกการดูดซึมบางอย่างไม่ต้องการพลังงาน การย่อยอาหารส่วนใหญ่เกิดขึ้นในกระเพาะอาหารในขณะที่การดูดซึมส่วนใหญ่เกิดขึ้นในลำไส้ ดังนั้น นี่คือบทสรุปของความแตกต่างระหว่างการย่อยอาหารและการดูดซึม