ความแตกต่างระหว่างคอเลสเตอรอลและคอเลสเตอรอลเอสเตอร์

2024 ผู้เขียน: Alex Aldridge | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:51

ความแตกต่างที่สำคัญ – คอเลสเตอรอล vs Cholesteryl Ester

คอเลสเตอรอลเป็นส่วนประกอบสเตอรอลที่สำคัญในสัตว์ มีบทบาททั้งโครงสร้างและหน้าที่ในการเล่นในระบบเซลล์ และคอเลสเตอรอลยังเป็นองค์ประกอบสำคัญในไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) และไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) ดังนั้นจึงมีบทบาทสำคัญในสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด คอเลสเตอรอลและคอเลสเตอรอลเอสเทอร์เป็นสองรูปแบบที่มีคอเลสเตอรอลอยู่ในสัตว์ คอเลสเตอรอลเป็นสเตอรอลที่มีโครงสร้างวงแหวนสี่ส่วนที่มีกลุ่มไฮดรอกซิลเดี่ยวติดอยู่กับวงแหวนหนึ่งวง เป็นโคเลสเตอรอลในรูปแบบดิบCholesteryl Ester เป็นรูปแบบที่ไม่ใช้งานซึ่งคอเลสเตอรอลจะถูก esterified กับกรดไขมันเพื่อส่งไปยังอวัยวะเป้าหมาย ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างคอเลสเตอรอลและคอเลสเตอรอลเอสเทอร์คือรูปแบบที่ใช้งานและไม่ใช้งาน คอเลสเตอรอลเป็นรูปแบบสเตอรอลที่ใช้งานอยู่ในขณะที่โคเลสเตอรอลเอสเทอร์เป็นรูปแบบเอสเทอริไฟด์ที่ไม่ใช้งานซึ่งคอเลสเตอรอลจะถูกขนส่งในระบบไหลเวียนโลหิต

คอเลสเตอรอลคืออะไร

คอเลสเตอรอลเป็นสเตอรอลชนิดหนึ่งที่สามารถสังเคราะห์ได้ในเซลล์ตับของสัตว์ด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์ควบคุมหลัก HMG CoA reductase หรือ 3-hydroxy-3-methyl-glutaryl-CoA reductase คอเลสเตอรอลยังสามารถได้รับผ่านทางอาหารผ่านอาหารจากสัตว์ ดังนั้นจึงมีสองแหล่งหลักที่ร่างกายสัตว์ตอบสนองความต้องการคอเลสเตอรอล สูตรโมเลกุลของคอเลสเตอรอลคือ C₂₇H_{45OH โครงสร้างของคอเลสเตอรอลมีสามส่วนหลัก โซ่ไฮโดรคาร์บอน โครงสร้างวงแหวนที่มีวงแหวนสี่วง และกลุ่มไฮดรอกซิลที่มีลักษณะเฉพาะเนื่องจากการมีอยู่ของกลุ่มไฮโดรฟิลิกไฮดรอกซิลและโคเลสเตอรอลบริเวณไฮโดรคาร์บอนไม่ชอบน้ำจึงถูกเรียกว่าเป็นโมเลกุลสะเทินน้ำสะเทินบก ละลายได้เล็กน้อยในน้ำและสร้างโครงสร้างไมเซลล์}

ความแตกต่างระหว่างคอเลสเตอรอลและคอเลสเตอรอล Ester

รูปที่ 01: โครงสร้างของคอเลสเตอรอล

คอเลสเตอรอลทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบโครงสร้างในเยื่อหุ้มพลาสมา คอเลสเตอรอลยังเพิ่มความลื่นไหลของเยื่อหุ้มเซลล์ นอกจากนี้ คอเลสเตอรอลยังเป็นสารตั้งต้นของฮอร์โมนสเตียรอยด์ทั้งหมด ซึ่งรวมถึงฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนและเอสโตรเจน หน้าที่ของคอเลสเตอรอลแบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ คือ คอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงหรือคอเลสเตอรอล HDL และคอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำหรือคอเลสเตอรอล LDL ไลโปโปรตีนเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นพาหะของคอเลสเตอรอล LDLs นำคอเลสเตอรอลออกจากตับและสะสมที่บริเวณรอบนอกHDL นำคอเลสเตอรอลเข้าสู่ตับ ทั้งสองประเภทนี้มีความสำคัญต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด พบว่า LDL คอเลสเตอรอลเป็นรูปแบบที่ไม่ดีของคอเลสเตอรอลซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ในทางตรงกันข้าม HDL Cholesterol ถูกเรียกว่าเป็นคอเลสเตอรอลที่ดี เนื่องจากช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

คอเลสเตอรอลเอสเทอร์คืออะไร

โคเลสเตอรอลเอสเทอร์เป็นรูปแบบที่ไม่ออกฤทธิ์ของคอเลสเตอรอล Cholesteryl Esters เกิดขึ้นเมื่อคอเลสเตอรอลถูกทำให้เป็นเอสเทอร์ด้วยกรดไขมัน สิ่งนี้ไม่ชอบน้ำอย่างสมบูรณ์ ความสำคัญหลักของการเปลี่ยนโคเลสเตอรอลเป็นโคเลสเตอรอลเอสเทอร์คือการอำนวยความสะดวกในการขนส่งโคเลสเตอรอลอย่างมีประสิทธิภาพ การเปลี่ยนแปลงนี้จะเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลที่สามารถบรรจุลงในไลโปโปรตีนภายในได้ ซึ่งช่วยให้การขนส่งโคเลสเตอรอลในเลือดมีประสิทธิภาพมากขึ้น คอเลสเตอรอลดิบจะจับกับผิวด้านนอกของไลโปโปรตีนเท่านั้น ดังนั้นปริมาณโคเลสเตอรอลในเลือดจึงน้อยลง

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างคอเลสเตอรอลและคอเลสเตอรอลเอสเตอร์

รูปที่ 02: คอเลสเตอรอลเอสเทอร์

การเปลี่ยนโคเลสเตอรอลไปเป็นโคเลสเตอรอลเอสเทอร์เป็นกระบวนการที่ใช้เอนไซม์เป็นสื่อกลาง มีสองเอนไซม์หลักที่เกี่ยวข้องในกระบวนการนี้ ชนิดของเอนไซม์ขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่เกิดปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชัน ในเนื้อเยื่อส่วนปลาย กระบวนการเอสเทอริฟิเคชันจะดำเนินการโดยเลซิติน-โคเลสเตอรอล อะซิลทรานสเฟอเรส (LCAT) มอยอิตีของกรดไขมันที่ใช้ในปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันบริจาคโดยซับสเตรตฟอสฟาติดิลโคลีน ในลำไส้เล็กจะใช้เอนไซม์ acyl-coenzyme A (CoA): คอเลสเตอรอล acyltransferases (ACATs) ACAT มีสองประเภทหลัก ACAT 1 พบได้ในทุกเนื้อเยื่อในขณะที่ ACAT 2 พบเฉพาะในตับและลำไส้ ACAT ใช้ acyl CoA สำหรับกระบวนการเอสเทอริฟิเคชัน

ความคล้ายคลึงกันระหว่างคอเลสเตอรอลและคอเลสเตอรอลเอสเตอร์คืออะไร

ทั้งสองมีโครงสร้างไฮโดรคาร์บอนสี่วงแหวน
ทั้งสองสามารถบรรจุเป็นไลโปโปรตีนได้
ทั้งสองมีบทบาทในสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจ