ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเนยถั่วกับแยมคือส่วนผสม เนยถั่วมีแป้งทำมาจากถั่วลิสงคั่ว ในขณะที่แยมนั้นทำมาจากผลไม้หลากหลายชนิดเป็นหลัก
เนยถั่วกับแยมเป็นสเปรดยอดนิยมที่ใช้ทำแซนวิช การเพิ่มทั้งสองอย่างลงในขนมปังปิ้งหรือขนมปังธรรมดาหรือแคร็กเกอร์ของคุณจะเพิ่มรสชาติให้กับมัน ทั้งสองสิ่งนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับขนมปังของคุณเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
เนยถั่วคืออะไร
เนยถั่วนั้นทำมาจากถั่วลิสงตามชื่อของมัน เป็นแป้งทำมาจากถั่วลิสงคั่วบด นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมเพิ่มเติมเช่นน้ำมันพืชและกากน้ำตาลเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอและรสชาติ เนยถั่วอุดมไปด้วยโปรตีน นอกจากนี้ยังมีสาร resveratrol ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่ดี นอกจากนั้น มันยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ รวมทั้งตัวช่วยด้านสุขภาพด้วย
เนยถั่วเป็นที่นิยมไปทั่วโลก อันที่จริง สหรัฐอเมริกามีวันเนยถั่วแห่งชาติ ใช้สำหรับทาขนมปัง ขนมปังปิ้ง หรือแครกเกอร์ นอกจากนี้ยังใช้ทำแซนวิช ตัวอย่างเช่น เนยถั่วและแซนวิชเยลลี่
แยมคืออะไร
แยมนั้นทำมาจากผลไม้ทั้งฝานหรือทั้งผล จากนั้นนำไปต้มกับน้ำและน้ำตาล ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมักจะดูเหมือนเยลลี่ ส่วนใหญ่แล้ว แยมจะมีผลไม้เพียงผลเดียว ไม่ใช่ผลไม้ผสม แยมมักมีทั้งเนื้อและน้ำผลไม้
แยมผลไม้ยอดนิยม ได้แก่ สตรอว์เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ พีช และแอปริคอต แยมเป็นแหล่งพลังงานที่ดี
เนยถั่วกับแยมต่างกันอย่างไร
เนยถั่วกับแยม |
|
| เนยถั่วเป็นแป้งถั่วลิสงคั่วบด | แยมเป็นขนมที่ทำโดยการต้มผลไม้และน้ำตาลให้ข้นเหนียว |
| ส่วนผสมหลัก | |
| วัตถุดิบหลักคือถั่วลิสง | ผลไม้นานาชนิด เช่น สตรอว์เบอร์รี่ แอปริคอต ราสเบอร์รี่ และพีช |
| กระบวนการผลิต | |
| บดถั่วลิสงคั่วจนเป็นเนื้อแป้ง | ผสมผลไม้กับน้ำกับน้ำตาลแล้วต้มให้เป็นวุ้นคล้ายวุ้น |
| แคลอรี่ | |
| อาหารแคลอรี่สูง – 100 กรัมมี 589 แคลอรี่ | แหล่งพลังงานที่ดีอย่างรวดเร็ว – 100 กรัมมี 250 แคลอรี่ |
| สารอาหาร | |
| แหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม ประกอบด้วยโฟเลตและใยอาหาร | เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี แต่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ ต่ำ |
สรุป – เนยถั่ว vs แยม
เนยถั่วเป็นแซนวิชที่มีเฉพาะและมีถั่วลิสงเป็นส่วนประกอบหลัก อย่างไรก็ตาม แยมสามารถทำจากผลไม้ใดๆ ก็ได้ รวมถึงแต่ไม่จำกัดเพียง สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือลูกพีช สเปรดทั้งสองนี้เป็นวัตถุดิบหลักสำหรับบ้านหลายหลังแล้ว
เอื้อเฟื้อภาพ:
Pixabay