ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโอลิโกเปปไทด์และโพลีเปปไทด์คือโอลิโกเปปไทด์มีกรดอะมิโนตกค้างอยู่เล็กน้อย ในขณะที่โพลีเปปไทด์มีกรดอะมิโนตกค้างจำนวนมาก
คำว่าโอลิโกเปปไทด์และโพลีเปปไทด์อยู่ในหมวดหมู่ของโปรตีน เปปไทด์เป็นสายโซ่สั้นของกรดอะมิโน กรดอะมิโนจับกันผ่านพันธะเปปไทด์ ดังนั้นเราจึงสามารถจัดหมวดหมู่เปปไทด์เหล่านี้ตามจำนวนกรดอะมิโนที่มีอยู่ในเปปไทด์เหล่านี้ เช่น ไดเปปไทด์ ไตรเปปไทด์ เตตราเปปไทด์ โอลิโกเปปไทด์ และโพลีเปปไทด์
Oligopeptide คืออะไร
โอลิโกเปปไทด์คือสายโซ่ของกรดอะมิโนที่มีกรดอะมิโนจำนวนเล็กน้อยต่อโมเลกุลเรามักเรียกโมเลกุลเหล่านี้ว่า “เปปไทด์” เป็นคำทั่วไป จำนวนกรดอะมิโนตกค้างในโมเลกุลเปปไทด์เหล่านี้มีตั้งแต่สองถึงยี่สิบกรดอะมิโน โอลิโกเปปไทด์ยังสามารถรวมถึงรูปแบบเปปไทด์ขนาดเล็กบางชนิด เช่น ไดเปปไทด์ ไตรเปปไทด์ เป็นต้น ตัวอย่างทั่วไปของโอลิโกเปปไทด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ได้แก่ ไมโครวิริดิน ไซยาโนเปปโตลิน ไมโครซิสติน เป็นต้น
รูปที่ 01: โครงสร้างของไตรเปปไทด์
โอลิโกเปปไทด์เหล่านี้ผลิตโดยการสังเคราะห์เปปไทด์ที่ไม่ใช่ไรโบโซมหรือ NRPS แต่มีข้อยกเว้นบางประการ เช่น ไซโคลไมด์และไมโครวิริดินถูกสังเคราะห์ผ่านวิถีทางไรโบโซมิก กระบวนการแยกโอลิโกเปปไทด์รวมถึงการเสริมสมรรถนะโอลิโกเปปไทด์ การทำให้บริสุทธิ์ และการระบุ สำหรับกระบวนการระบุ เราสามารถใช้เจลโครมาโตกราฟี, HPLC, HPLC-แมสสเปกโทรสโกปี, โครมาโตกราฟีการแลกเปลี่ยนไอออน ฯลฯ
โพลีเปปไทด์คืออะไร
โพลีเปปไทด์คือสายโซ่ของกรดอะมิโนที่ตกค้างซึ่งมีกรดอะมิโนจำนวนมาก โปรตีนประกอบด้วยสายโซ่โพลีเปปไทด์ตั้งแต่หนึ่งสายขึ้นไป ในสายโซ่โพลีเปปไทด์เหล่านี้ กรดอะมิโนจะเชื่อมโยงกันผ่านพันธะเปปไทด์ ซึ่งเป็นพันธะเคมีโควาเลนต์ชนิดหนึ่ง สายโซ่โพลีเปปไทด์แต่ละสายมีขั้วสองขั้ว: ขั้ว N และขั้ว C ปลาย N คือปลายอะมิโนซึ่งลงท้ายด้วยหมู่อะมิโนอิสระ ในขณะที่ปลาย C คือปลายคาร์บอกซิลที่ลงท้ายด้วยหมู่คาร์บอกซิลอิสระ ลำดับของกรดอะมิโนที่มีอยู่ในเปปไทด์ถูกกำหนดโดย codon ใน mRNA ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตโพลีเปปไทด์หรือโปรตีนโดยการแปลเทมเพลตเทมเพลต
ตามจำนวนและการจัดเรียงของโพลีเปปไทด์ในโปรตีน โครงสร้างโปรตีนมีสี่ประเภทหลักดังนี้:
- โครงสร้างหลัก – โครงสร้างหลักของโปรตีนประกอบด้วยสายโซ่โพลีเปปไทด์เดี่ยวที่มีสะพานไดซัลไฟด์ระหว่างกรดอะมิโนบางตัวในสายโซ่เดียวกัน ซึ่งทำให้โครงสร้างเป็นรอยพับ
- โครงสร้างรอง – โครงสร้างรองของโปรตีนมีสองรูปแบบหลัก: โครงสร้างอัลฟาเฮลิกส์และโครงสร้างเบตาชีต
รูปที่ 02: โครงสร้างเกลียวอัลฟ่า
- โครงสร้างระดับตติยภูมิ – นี่คือโครงสร้างเครือข่ายที่มีการพับเก็บสูง โครงสร้างนี้มีความสำคัญมากเพราะเป็นตัวกำหนดหน้าที่ของโปรตีน
- โครงสร้างสี่ส่วน – นี่คือโครงสร้างที่ซับซ้อนสูงของสายโซ่โพลีเปปไทด์สองหรือสามสายที่เชื่อมโยงกัน
ความแตกต่างระหว่างโอลิโกเปปไทด์และโพลีเปปไทด์คืออะไร
Oligopeptides และ polypeptides เป็นโปรตีนสองประเภทที่แตกต่างกัน พวกมันแตกต่างกันขึ้นอยู่กับจำนวนกรดอะมิโนที่ตกค้างอยู่ในโมเลกุลโปรตีนดังนั้น ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโอลิโกเปปไทด์และโพลีเปปไทด์ก็คือ โอลิโกเปปไทด์มีกรดอะมิโนตกค้างอยู่เล็กน้อย ในขณะที่โพลีเปปไทด์มีกรดอะมิโนตกค้างจำนวนมาก
อินโฟกราฟิกด้านล่างสรุปความแตกต่างระหว่างโอลิโกเปปไทด์และโพลีเปปไทด์
สรุป – Oligopeptide กับ Polypeptide
Oligopeptides และ polypeptides เป็นโปรตีนสองประเภทที่แตกต่างกัน พวกมันแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับจำนวนของกรดอะมิโนที่ตกค้างอยู่ในโมเลกุลโปรตีนเหล่านี้ นั่นคือ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโอลิโกเปปไทด์และโพลีเปปไทด์คือโอลิโกเปปไทด์มีกรดอะมิโนตกค้างอยู่เล็กน้อย ในขณะที่โพลีเปปไทด์มีกรดอะมิโนตกค้างจำนวนมาก