ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างนม A2 และ lactaid คือนม A2 เป็นนมหลากหลายชนิดที่ไม่มีโปรตีนจากนมเบต้าเคซีนที่เรียกว่า A1 ในขณะที่ lactaid เป็นนมหลากหลายชนิดที่ไม่มีแลคโตส
บางคนอาจมีปัญหาในการดื่มนมธรรมดา พวกเขาอาจมีอาการต่างๆ เช่น ปวดท้อง ท้องอืด ท้องร่วง และมีก๊าซ เป็นต้น เนื่องจากการแพ้แลคโตสและโปรตีนจากนม นมแลคเตดและนม A2 เป็นนมสองชนิดที่ให้ทางเลือกสำหรับผู้ที่อาจแพ้นมในการย่อย นม A2 ขาดโปรตีนจากนม A1 ในขณะที่ lactaid ขาดแลคโตส
นม A2 คืออะไร
นม A2 เป็นนมวัวหลากหลายชนิดที่มีโปรตีน A2 เท่านั้นเคซีนเป็นโปรตีนนม มีเคซีนหลายประเภท และเบตาเคซีนเป็นชนิดที่แพร่หลายเป็นอันดับสองในหมู่พวกเขา เบต้าเคซีนมีอยู่สองรูปแบบคือ A1 beta-casein และ A2 beta-casein ดังนั้น A1 และ A2 เบต้าเคซีนจึงเป็นสองตัวแปรทางพันธุกรรมของเบตา-เคซีน พวกมันต่างกันด้วยกรดอะมิโนหนึ่งตัว
รูปที่ 01: นม A2
นมธรรมดามีทั้งโปรตีนเบต้าเคซีน A1 และ A2 โปรตีน A1 เกี่ยวข้องกับปัญหาทางเดินอาหารในบางคน บางครั้งอาจใช้เวลานานขึ้นในการย่อยโปรตีนทั้ง A1 และ A2 ร่วมกัน อัตราการย่อยอาหารช้านี้อาจทำให้เกิดการอักเสบในทางเดินอาหาร และมีอาการต่างๆ เช่น มีแก๊สและปวดท้อง ดังนั้นนม A2 จึงมีโปรตีนจากนมประเภท A2 เท่านั้นและช่วยบรรเทาผู้ที่มีปัญหาการแพ้โปรตีน
แลคเตดคืออะไร
การแพ้แลคโตสคือการย่อยแลคโตสในผลิตภัณฑ์นมไม่ได้ โดยเฉพาะในนม สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการขาดเอนไซม์ย่อยแลคโตสที่เรียกว่าแลคเตสในลำไส้เล็ก บางคนผลิตแลคเตสไม่เพียงพอ เพื่อที่จะเอาชนะการแพ้แลคโตส มีนมหลายชนิดที่เรียกว่าแลคเตด ซึ่งเป็นนมที่ปราศจากแลคโตส
รูปที่ 02: Lactaid
แลคเตสมีแลคเตสเพื่อย่อยแลคโตส ดังนั้น ผู้ที่แพ้แลคโตสสามารถกินแลคเตดได้โดยไม่มีอาการใดๆ แลคเตดมีรสหวานเล็กน้อย มันทำจากนมแท้ 100%; ดังนั้นจึงปลอดภัยในการบริโภค
นม A2 กับนมแลคเตดมีความคล้ายคลึงกันอย่างไร
- A2 นมและแลคเตดเป็นนมสองแบบ
- ต่างจากนมทั่วไป
- รสชาติเหมือนนมธรรมดาทั้งคู่
- ทางโภชนาการ นม A2 และ lactaid ค่อนข้างเทียบเท่ากับนมปกติมาก
- ทั้งสองอาจมีราคาแพงกว่านมทั่วไป
- A2 นมและแลคเตดเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่อาจแพ้นมในการย่อย
นม A2 กับนมแลคเตดต่างกันอย่างไร
A2 นมมีโปรตีนเบต้าเคซีน A2 เท่านั้นในขณะที่แลคเตดเป็นนมที่ปราศจากแลคโตส นี่คือข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างนม A2 และแลคเตด นม A2 ขาดโปรตีนจากนม A1 beta-casein ในขณะที่ lactaid ขาดแลคโตส ดังนั้นนม A2 จึงเป็นยาบรรเทาสำหรับคนที่แพ้โปรตีนจากนม ในขณะที่ lactaid เป็นการบรรเทาสำหรับคนที่แพ้แลคโตส
ตารางด้านล่างสรุปความแตกต่างระหว่างนม A2 และนมแลคเตด
สรุป – นม A2 vs นมแลคเตด
ทั้งนม A2 และ lactaid เป็นนมสองชนิด ทั้งสองย่อยง่ายกว่า นม A2 ขาดโปรตีนจากนม A1 beta-casein ประกอบด้วยโปรตีนเบต้าเคซีน A2 เท่านั้น ดังนั้นจึงป้องกันแก๊ส ท้องอืด และท้องเสียที่เกี่ยวข้องกับการแพ้โปรตีน ในทางกลับกัน แลคเตดเป็นนมที่ปราศจากแลคโตส แลคเตสถูกเพิ่มเข้าไปในแลคโตสที่ย่อยก่อนอาหาร นม A2 ช่วยบรรเทาอาการแพ้โปรตีนในขณะที่แลคเตดช่วยบรรเทาอาการแพ้แลคโตส ดังนั้น นี่เป็นการสรุปความแตกต่างระหว่างนม A2 กับ lactaid