ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง terpenes และ terpenoids คือ terpenes เป็นไฮโดรคาร์บอนอย่างง่ายในขณะที่ terpenoids เป็น terpenes ดัดแปลงที่มีกลุ่มการทำงานที่แตกต่างกันและกลุ่มเมธิลออกซิไดซ์
terpenes และ terpenoids เป็นสารประกอบอินทรีย์ Terpenoids มาจาก terpenes พืชและสัตว์ต่าง ๆ ผลิตเทอร์พีน เช่น เทอร์พีน ต้นสนและแมลงบางชนิด Terpenoids ยังเป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ
เทอร์ปีนคืออะไร
Terpenes เป็นกลุ่มของสารประกอบอินทรีย์ขนาดใหญ่ที่เป็นไฮโดรคาร์บอนอย่างง่าย สารประกอบเหล่านี้ผลิตโดยพืชและสัตว์หลายชนิด รวมทั้งไม้สนและแมลงบางชนิดบ่อยครั้งที่เทอร์พีนมีกลิ่นแรงและสามารถปกป้องพืชโดยการยับยั้งสัตว์กินพืชและดึงดูดผู้ล่าและปรสิตของสัตว์กินพืช
รูปที่ 01: Limonene เป็น Terpene สามัญ
คำว่า terpene มาจาก “น้ำมันสน” ซึ่ง terpene เป็นส่วนประกอบหลัก Terpenes สามารถพบได้เป็นส่วนประกอบหลักในการสังเคราะห์ทางชีวภาพในระบบทางชีววิทยา ตัวอย่างเช่น สเตียรอยด์เป็นอนุพันธ์ของเทอร์พีน
เราสามารถสังเกตเทอร์พีนและเทอร์พีนอยด์เป็นส่วนประกอบหลักในน้ำมันหอมระเหยของพืชและดอกไม้ประเภทต่างๆ น้ำมันหอมระเหยเหล่านี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตน้ำหอมและการผลิตยาแผนโบราณ
เทอร์พีเนสก่อตัวขึ้นจากหน่วยไอโซเพนเทนิล ไพโรฟอสเฟตผ่านเส้นทางสังเคราะห์ทางชีวภาพมีสองวิถีทางเมแทบอลิซึมสำหรับการก่อตัวของเทอร์พีนอยด์จากเทอร์พีน ทางเดินกรดเมวาโลนิกและวิถีทาง MEP/DOXP เทอร์ปีนทั่วไปบางชนิด ได้แก่ Limonene, carvone, humulene และ taxadiene เราสามารถจำแนก terpenes ออกเป็นกลุ่มต่างๆ เช่น hemiterpenes, monoterpenes, sesquiterpenes และ diterpenes
เมื่อพิจารณาคุณสมบัติและการใช้เทอร์พีน สารประกอบเหล่านี้มีคุณสมบัติที่ต้องการใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง อุตสาหกรรมยา และเทคโนโลยีชีวภาพ นอกจากนี้ เทอร์พีนยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในสารกำจัดศัตรูพืชทางการเกษตรตามธรรมชาติ ต้นไม้ที่มีเทอร์พีนจะปล่อยเทอร์พีนในปริมาณมากในสภาพอากาศที่อบอุ่น
Terpenoids คืออะไร
เทอร์พีนอยด์หรือไอโซพรีนอยด์คือสารประกอบอินทรีย์กลุ่มใหญ่ที่ได้มาจากไอโซพรีน เหล่านี้เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากสารประกอบคาร์บอน 55, ไอโซพรีนและเทอร์ปีน (พอลิเมอร์ไอโซพรีน)โครงสร้างเหล่านี้เป็นโครงสร้างแบบหลายวัฏจักรที่มีหมู่ฟังก์ชันที่ประกอบด้วยออกซิเจน ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติส่วนใหญ่ที่รู้จักคือเทอร์พีนอยด์ บางครั้งคำว่า terpene และ terpenoid ใช้แทนกันได้ แต่คำเหล่านี้แตกต่างกันเนื่องจาก terpenes เป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอนอย่างง่าย ในขณะที่ terpenoids เป็นสารประกอบเชิงซ้อนที่มีกลุ่มการทำงานต่างกัน
รูปที่ 02: โครงสร้าง Terpenoid อย่างง่าย
พืชเทอร์พีนอยด์มีคุณสมบัติหอมซึ่งมีความสำคัญในการรักษาด้วยสมุนไพรแบบดั้งเดิม สารประกอบเหล่านี้ทำให้เกิดกลิ่นของยูคาลิปตัส ทำให้เกิดกลิ่นของอบเชย กานพลู และขิง นอกจากนี้ สารประกอบเทอร์พีนอยด์เหล่านี้ยังทำให้เกิดสีเหลืองในดอกทานตะวัน และสีแดงในมะเขือเทศ มีสารเทอร์พีนอยด์ที่รู้จักกันหลายชนิด เช่น ซิทรัล เมนทอล การบูร แคนนาบินอยด์ เป็นต้น
Terpenoids มีหลายประเภท เช่น hemiterpenoids, monoterpenoids, diterpenoids, sesquiterpenoids เป็นต้น Terpenoids ถูกดัดแปลงโมเลกุล terpene (แก้ไขโดยการเพิ่มหรือเอาอะตอมของออกซิเจนออก)
ความแตกต่างระหว่างเทอร์พีนและเทอร์พีนอยด์คืออะไร
terpenes และ terpenoids เป็นสารประกอบอินทรีย์ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง terpenes และ terpenoids คือ terpenes เป็นไฮโดรคาร์บอนอย่างง่ายในขณะที่ terpenoids เป็น terpenes ดัดแปลงที่มีกลุ่มการทำงานที่แตกต่างกันและกลุ่มเมธิลออกซิไดซ์ Hemiterpene, monoterpene, diterpene, sesquiterpene เป็นต้นเป็น terpenes ในขณะที่ hemiterpenoid, monoterpenoid, diterpenoid, sesquiterpenoid เป็นต้นเป็นประเภทของ terpenoids
ตารางด้านล่างสรุปความแตกต่างระหว่างเทอร์พีนและเทอร์พีนอยด์
สรุป – Terpenes vs Terpenoids
terpenes และ terpenoids เป็นสารประกอบอินทรีย์ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง terpenes และ terpenoids คือ terpenes เป็นไฮโดรคาร์บอนอย่างง่ายในขณะที่ terpenoids เป็น terpenes ดัดแปลงที่มีกลุ่มการทำงานที่แตกต่างกันและกลุ่มเมธิลออกซิไดซ์