ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไซยาโนไฮดรินและไนไตรล์คือสารประกอบไซยาโนไฮดรินประกอบด้วยหมู่ไซยาโนและหมู่ไฮดรอกซีในขณะที่สารประกอบไนไตรล์มีเพียงหมู่ไซยาโน
ทั้งสารประกอบไซยาโนไฮดรินและไนไตรล์มีหมู่ไซยาโน (-หมู่ฟังก์ชัน CN) สารประกอบเหล่านี้มีหมู่ฟังก์ชันเหล่านี้ติดอยู่กับหมู่อัลคิลหรือเอริล จึงสามารถจัดหมวดหมู่เป็นสารประกอบอินทรีย์ได้
ไซยาโนไฮดรินคืออะไร
ไซยาโนไฮดรินเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมีทั่วไป R2C(OH)CN สารประกอบเหล่านี้มีหมู่ฟังก์ชันสองกลุ่มต่อโมเลกุล: หมู่ไซยาโนและหมู่ไฮดรอกซีกลุ่มฟังก์ชันทั้งสองนี้ติดอยู่กับอะตอมของคาร์บอนเดียวกัน อะตอมของคาร์บอนนี้ติดอยู่กับหมู่อัลคิลหรือหมู่เอริล หรืออาจมีกลุ่ม R ทั้งสองประเภท
ในอุตสาหกรรม สารประกอบไซยาโนไฮดรินมีความสำคัญในฐานะสารตั้งต้นสำหรับการผลิตกรดคาร์บอกซิลิกและสำหรับกรดอะมิโนบางชนิดเช่นกัน สารประกอบไซยาโนไฮดรินเหล่านี้เกิดจากปฏิกิริยาไซยาโนไฮดรินซึ่งคีโตนหรืออัลดีไฮด์ได้รับการบำบัดด้วยไฮโดรเจนไซยาไนด์ (HCN) ต่อหน้าโซเดียมไซยาไนด์ในปริมาณที่มากเกินไปเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ในระหว่างปฏิกิริยาการผลิตนี้ กลุ่มไซยาโน (CN-) ของไฮโดรเจนไซยาไนด์ทำหน้าที่เป็นนิวคลีโอไฟล์ ซึ่งโจมตีคาร์บอนิลคาร์บอนิลอิเล็กโตรฟิลลิกในคีโตนหรืออัลดีไฮด์ ปฏิกิริยานี้ตามด้วยโปรตอนโดย HCN ซึ่งนำไปสู่การงอกใหม่ของไซยาไนด์แอนไอออน อย่างไรก็ตาม เราสามารถเตรียมไซยาโนไฮดรินได้ด้วยการแทนที่ซัลไฟต์ด้วยเกลือไซยาไนด์
สารประกอบไซยาโนไฮดรินที่พบบ่อยและสำคัญที่สุดคืออะซิโตนไซยาโนไฮดริน เป็นไซยาโนไฮดรินของอะซิโตนที่ก่อตัวเป็นตัวกลางในการผลิตทางอุตสาหกรรมของเมทิลเมทาคริเลต สารนี้มีอยู่ในรูปของเหลวและสามารถทำหน้าที่เป็นแหล่งของ HCN
ไนไตรล์คืออะไร
สารประกอบไนไตรล์เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมีทั่วไปคือ R-CN นั่นหมายความว่าสารประกอบเหล่านี้มีหมู่ไซยาโน ดังนั้น คำว่า cyano- จึงมักใช้แทนกันได้กับคำว่า nitrile ในงานอุตสาหกรรม มีการใช้สารประกอบไนไตรล์ที่สำคัญหลายอย่าง รวมถึงการก่อตัวของเมทิลไซยาโนอะคริเลตในการผลิตซุปเปอร์กลู ยางไนไตรล์ โพลิเมอร์ที่มีไนไตรล์ซึ่งมีประโยชน์ในการผลิตถุงมือแพทย์ ฯลฯ ยางไนไตรล์ยังมีประโยชน์อีกมากมายเช่นกัน; โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยานยนต์และซีลอื่นๆ เนื่องจากมีความทนทานต่อเชื้อเพลิงและน้ำมัน ที่สำคัญกว่านั้น สารประกอบอนินทรีย์ที่มีหมู่ไซยาโนไม่เรียกว่าสารประกอบไนไตรล์ พวกมันถูกเรียกว่าไซยาไนด์แทน
เมื่อพิจารณาถึงโครงสร้าง ไนไตรล์คือโมเลกุลเชิงเส้น โมเลกุลเหล่านี้สะท้อน sp hybridization ของอะตอมคาร์บอนที่มีพันธะสามกับอะตอมไนโตรเจน สารประกอบไนไตรล์มีขั้วและมีโมเมนต์ไดโพล สารประกอบไนไตรล์เกิดขึ้นเป็นของเหลวซึ่งมีค่าการยอมให้อนุญาตสัมพัทธ์สูง
เราสามารถผลิตสารประกอบไนไตรล์ทางอุตสาหกรรมผ่านแอมโมซิเดชั่นและไฮโดรไซยาเนชั่น ทั้งสองเส้นทางนี้มีความยั่งยืน (สีเขียว) และมีการปล่อยสารอันตรายขั้นต่ำ
ไซยาโนไฮดรินกับไนไตรล์ต่างกันอย่างไร
สารประกอบไซยาโนไฮดรินและไนไตรล์เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีหมู่ฟังก์ชันไซยาโน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไซยาโนไฮดรินและไนไตรล์คือสารประกอบไซยาโนไฮดรินประกอบด้วยกลุ่มไซยาโนและกลุ่มไฮดรอกซีในขณะที่สารประกอบไนไตรล์มีเพียงหมู่ไซยาโนนอกจากนี้ ไซยาโนไฮดรินยังถูกผลิตขึ้นโดยปฏิกิริยาไซยาโนไฮดริน ในขณะที่ไนไตรล์สามารถผลิตได้โดยใช้แอมโมซิเดชันและไฮโดรไซยาเนชัน
ด้านล่างอินโฟกราฟิกแสดงความแตกต่างระหว่างไซยาโนไฮดรินและไนไตรล์เพิ่มเติม
สรุป – ไซยาโนไฮดริน vs ไนไตรล์
สารประกอบไซยาโนไฮดรินและไนไตรล์เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีหมู่ฟังก์ชันไซยาโน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไซยาโนไฮดรินและไนไตรล์คือ สารประกอบไซยาโนไฮดรินประกอบด้วยหมู่ไซยาโนและหมู่ไฮดรอกซี ในขณะที่สารประกอบไนไตรล์ประกอบด้วยหมู่ไซยาโนเท่านั้น