ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างนมน้ำเหลืองและนมแม่คือน้ำเหลืองเป็นนมรูปแบบแรกที่ผลิตโดยต่อมน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ในขณะที่นมแม่เป็นของเหลวน้ำนมที่ผลิตโดยต่อมน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเพศเมีย
น้ำนมเหลืองและน้ำนมแม่เป็นของเหลวที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ปล่อยออกมาจากเต้านมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมหลังจากคลอดลูก น้ำนมเหลืองจะถูกปล่อยออกมาก่อนน้ำนมแม่ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอุดมไปด้วยแอนติบอดีที่ช่วยป้องกันการติดเชื้อ นมแม่ถือเป็นแหล่งอาหารหลักสำหรับทารกแรกเกิด คอลอสตรัมมีสีเหลือง ในขณะที่นมแม่มีสีขาว
น้ำนมเหลืองคืออะไร
น้ำนมเหลืองเป็นน้ำนมรูปแบบแรกที่ผลิตโดยต่อมน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม รวมถึงมนุษย์ด้วย เป็นช่วงแรกของน้ำนมแม่ ผลิตก่อนน้ำนมแม่ออก การพัฒนาของน้ำนมเหลืองเริ่มต้นในระหว่างตั้งครรภ์และคงอยู่เป็นเวลาหลายวันหลังคลอด เป็นของเหลวข้นมีสีเหลือง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารและมีแอนติบอดีในระดับสูงซึ่งช่วยป้องกันการติดเชื้อและแบคทีเรีย น้ำเหลืองช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในทารก นอกจากนี้ยังปรับปรุงสุขภาพลำไส้ตลอดชีวิต นอกจากนี้ยังส่งเสริมการเติบโตและให้ประโยชน์มากมายต่อมนุษย์ตลอดชีวิต
รูปที่ 01: น้ำนมเหลืองจากวัวและผงน้ำเหลืองแห้งแบบพ่นฝอย
น้ำนมเหลืองประกอบด้วยโปรตีนจำเพาะ เช่น แลคโตเฟอร์ริน, โกรทแฟคเตอร์ (IGF-1 และ IGF-2) และแอนติบอดี (อิมมูโนโกลบูลิน)นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุอาหารหลัก วิตามิน และแร่ธาตุ เนื่องจากนมน้ำเหลืองมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงสามารถรับประทานเป็นอาหารเสริมในช่วงอื่นๆ ของชีวิตได้เช่นกัน โดยทั่วไป อาหารเสริม (น้ำเหลืองจากวัว) จะทำมาจากน้ำนมเหลืองของวัว
นมแม่คืออะไร
นมแม่คือของเหลวที่ต่อมน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเพศหญิงหลังคลอดบุตร เป็นแหล่งอาหารหลักของทารกแรกเกิด นมแม่เริ่มสุกหลังจากคลอดได้สองสัปดาห์ เมื่อทารกอายุได้ 1 เดือน น้ำนมแม่จะโตเต็มที่ นมแม่ที่โตแล้วมีส่วนประกอบบางอย่างในปริมาณที่สูงกว่าซึ่งปกป้องทารกจากการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส น้ำนมแม่ประกอบด้วยโปรตีนต่างๆ ที่ช่วยเสริมสร้างสมองและระบบภูมิคุ้มกันของทารกในขณะเดียวกันก็ช่วยให้เจริญเติบโต
รูปที่ 02: น้ำนมเหลืองกับนมแม่
นอกจากนี้ยังมีสารอาหารรอง ได้แก่ วิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ เพื่อสนับสนุนการพัฒนาและความเป็นอยู่ที่ดีของเขาหรือเธอ นมแม่มีปริมาณคอเลสเตอรอลสูง มีน้ำตาลสูงอีกด้วย สิ่งสำคัญที่สุดคือหนึ่งในสามของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ของทารกมาจากน้ำนมแม่ น้ำนมแม่ประกอบด้วยสเต็มเซลล์และฮอร์โมนเช่นกัน จะดีกว่าสำหรับลูกน้อยของคุณมากกว่านมสูตรใดๆ สิ่งสำคัญที่สุดคือการให้อาหารทารกเป็นวิธีที่คุ้มค่าที่สุด
ความคล้ายคลึงกันระหว่างน้ำนมเหลืองกับนมแม่คืออะไร
- น้ำนมเหลืองและน้ำนมแม่ถูกปล่อยออกจากเต้านมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมหลังจากพวกมันคลอดออกมา
- น้ำนมเหลืองคือน้ำนมแม่ระยะแรก
- น้ำนมเหลืองออกก่อนน้ำนมแม่
- ทั้งนมน้ำเหลืองและนมแม่มีโปรตีนประเภทต่างๆ
- ยังอุดมไปด้วยสารอาหารรอง เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และธาตุอาหาร
- ทั้งนมน้ำเหลืองและนมแม่ย่อยได้ง่ายและเสริมการทำงานของสมอง
น้ำนมเหลืองกับนมแม่ต่างกันอย่างไร
น้ำนมเหลืองเป็นนมแม่รูปแบบแรกที่ผลิตโดยสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเพศเมียหลังคลอดบุตร น้ำนมแม่เป็นของเหลวที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ผลิตโดยต่อมน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเพื่อเลี้ยงลูกแรกเกิด นี่คือข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างนมน้ำเหลืองและนมแม่ นอกจากนี้ น้ำนมเหลืองยังเป็นของเหลวสีเหลืองข้น ในขณะที่น้ำนมแม่เป็นของเหลวสีขาวบาง ดังนั้น นี่จึงเป็นข้อแตกต่างระหว่างน้ำนมเหลืองและนมแม่
อินโฟกราฟิกด้านล่างแสดงความแตกต่างระหว่างนมน้ำเหลืองและนมแม่ในรูปแบบตาราง
สรุป – น้ำนมเหลือง vs นมแม่
น้ำนมเหลืองเป็นน้ำนมแม่รูปแบบแรก มีคุณค่าทางโภชนาการมากสำหรับเด็กแรกเกิด อันที่จริงมันเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็กแรกเกิด อุดมไปด้วยโปรตีน อิมมูโนโกลบูลิน แลคโตเฟอริน และโกรทแฟกเตอร์ จุดประสงค์ของน้ำนมเหลืองคือการส่งแอนติบอดีและอิมมูโนโกลบินที่มีหน้าที่ในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันของทารกแรกเกิดและป้องกันโรค น้ำนมแม่ผลิตขึ้นหลังจากการปลดปล่อยน้ำนมเหลือง ประกอบด้วยโปรตีนที่ช่วยในการย่อยอาหาร ไขมันสำหรับพัฒนาสมอง และแลคโตสเป็นพลังงาน เป็นของเหลวสีทินเนอร์และสีขาว การผลิตน้ำนมแม่เกิดขึ้นหลังจากการคลอดบุตรสองสัปดาห์ นี่คือบทสรุปของความแตกต่างระหว่างน้ำนมเหลืองและนมแม่