ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสารแขวนลอยและสารทำให้เป็นอิมัลชันคือสารแขวนลอยมีประโยชน์สำหรับการรักษาเสถียรภาพของสารแขวนลอย ในขณะที่สารทำให้เป็นอิมัลชันมีประโยชน์ในการทำให้อิมัลชันคงตัว
สารแขวนลอยและอิมัลชันเป็นสารสองชนิดที่แตกต่างกัน อิมัลชันมักจะเป็นส่วนผสมของของเหลวสองชนิด ในขณะที่สารแขวนลอยสามารถเป็นส่วนผสมของสองส่วนประกอบจากเฟสใดก็ได้ (แก๊ส ของเหลว หรือของแข็ง) อย่างไรก็ตาม ทั้งสองเป็นส่วนผสมของสององค์ประกอบ
ตัวแทนระงับคืออะไร
สารแขวนลอยเป็นสารเคมีที่มีประโยชน์ในการรักษาเสถียรภาพของสารแขวนลอย สิ่งเหล่านี้เรียกอีกอย่างว่าสารเพิ่มความข้นเหล่านี้มักจะเป็นคอลลอยด์ที่ชอบน้ำซึ่งก่อให้เกิดการกระจายตัวของคอลลอยด์กับน้ำตามธรรมชาติ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากความสัมพันธ์ระหว่างอนุภาคที่กระจายตัวและตัวกลางในการกระจายตัว สารเคมีเหล่านี้มีประโยชน์ในการลดอัตราการตกตะกอนของอนุภาคในสารแขวนลอย
โดยทั่วไป อัตราการตกตะกอนจะชะลอตัวลงโดยสารแขวนลอยโดยการเพิ่มความหนืดของยานพาหนะของเหลวและโดยการตกตะกอนช้าลง (ตามกฎหมายของสโตกส์) ยิ่งไปกว่านั้น สารแขวนลอยมักจะป้องกันไม่ให้เกิดการแตกที่ฐานของสารแขวนลอย และเราสามารถระงับมันใหม่ได้ด้วยการกวน
รูปที่ 01: สารละลาย สารแขวนลอย เหนือตะกอน และตกตะกอน
สารแขวนลอยมีสามประเภทหลัก ได้แก่ พอลิแซ็กคาไรด์ เกลืออนินทรีย์ และสารประกอบสังเคราะห์พอลิแซ็กคาไรด์ที่พบบ่อยที่สุดที่เราสามารถใช้เป็นสารแขวนลอย ได้แก่ พอลิแซ็กคาไรด์ตามธรรมชาติ เช่น อะคาเซีย แป้ง อัลจิเนต เป็นต้น ตัวอย่างของเกลืออนินทรีย์ที่เราสามารถใช้เป็นสารแขวนลอย ได้แก่ ดินเหนียว เบนโทไนต์ และอะลูมิเนียมไฮดรอกไซด์ สารประกอบสังเคราะห์ยังถูกผลิตขึ้นเพื่อเป็นสารแขวนลอยเพื่อเอาชนะปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้นจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เช่น. คาร์โบเมอร์และคอลลอยด์ซิลิกอนไดออกไซด์
สารทำอิมัลชันคืออะไร
สารทำให้เป็นอิมัลชันเป็นสารเคมีที่ช่วยให้เราคงตัวอิมัลชันได้ กล่าวคือสามารถป้องกันการแยกตัวของของเหลวที่มักจะไม่ผสมกัน นอกจากนี้ สารทำอิมัลชันยังทำได้โดยเพิ่มความคงตัวทางจลนศาสตร์ของของผสม เราสามารถเรียกพวกมันว่าอิมัลซิไฟเออร์ได้เช่นกัน และตัวอย่างที่ดีคือสารลดแรงตึงผิว อิมัลซิไฟเออร์มีสองประเภทคืออิมัลซิไฟเออร์ไลโปฟิลิกและอิมัลซิไฟเออร์ที่ชอบน้ำ
รูปที่ 02: การก่อตัวของอิมัลชัน
ไลโปฟิลิกอิมัลชันเป็นสารอิมัลซิไฟเออร์ที่ทำงานร่วมกับอิมัลชันที่มีน้ำมันเป็นส่วนประกอบ สารเคมีเหล่านี้มีความสำคัญในการกำจัดสารแทรกซึมเมื่อมีปัญหาเนื่องจากการชะล้างมากเกินไปของอิมัลชัน อิมัลซิไฟเออร์ไลโปฟิลิกสามารถทำให้สารแทรกซึมส่วนเกินถอดออกได้มากขึ้นด้วยการซักด้วยน้ำ โดยปกติ อิมัลซิไฟเออร์ไลโปฟิลิกจะเป็นวัตถุนิยมที่มีน้ำมันเป็นพื้นฐาน และรีเอเจนต์เหล่านี้ผลิตขึ้นในฐานะตัวแทนที่พร้อมใช้งานโดยผู้ผลิต
ไฮโดรฟิลิกอิมัลซิไฟเออร์เป็นสารทำให้เป็นอิมัลชันที่ทำงานร่วมกับอิมัลชันแบบน้ำ เช่นเดียวกับอิมัลซิไฟเออร์ไลโปฟิลิก รีเอเจนต์เคมีเหล่านี้มีความสำคัญในการกำจัดสารแทรกซึมออกจากข้อบกพร่องเมื่อต้องล้างอิมัลชันมากเกินไป ที่นี่ อิมัลซิไฟเออร์ไลโปฟิลิกสามารถทำให้สารแทรกซึมส่วนเกินถอดออกได้มากขึ้นด้วยการซักด้วยน้ำ โดยปกติอิมัลซิไฟเออร์ที่ชอบน้ำเป็นวัสดุที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลักและผลิตโดยผู้ผลิตเป็นสมาธิดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องเจือจางความเข้มข้นของอิมัลซิไฟเออร์ที่ชอบน้ำโดยใช้น้ำให้มีความเข้มข้นที่ต้องการก่อนใช้
สารแขวนลอยและสารทำอิมัลชันต่างกันอย่างไร
สารแขวนลอยและอิมัลชันเป็นสองส่วนผสมที่แตกต่างกัน ดังนั้นสารแขวนลอยและสารทำให้เป็นอิมัลชันจึงแตกต่างกัน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสารแขวนลอยและสารทำอิมัลชันคือสารแขวนลอยมีประโยชน์สำหรับการรักษาเสถียรภาพของสารแขวนลอย ในขณะที่สารทำให้เป็นอิมัลชันมีประโยชน์ในการทำให้อิมัลชันคงตัว
ด้านล่างคือบทสรุปของความแตกต่างระหว่างสารแขวนลอยและสารทำให้เป็นอิมัลชันในรูปแบบตาราง
สรุป – ตัวแทนระงับ vs ตัวแทนทำอิมัลชัน
ทั้งสารแขวนลอยและอิมัลชันเป็นส่วนผสมของสองส่วนประกอบ แต่โดยพื้นฐานแล้วอิมัลชันนั้นทำมาจากของเหลวสองชนิด ในขณะที่สารแขวนลอยสามารถทำจากวัสดุในระยะใดก็ได้ ดังนั้นสารทำให้เสถียรที่เราควรใช้สำหรับพวกมันจึงแตกต่างกัน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสารแขวนลอยและสารทำอิมัลชันคือสารแขวนลอยมีประโยชน์สำหรับการรักษาเสถียรภาพของสารแขวนลอย ในขณะที่สารทำให้เป็นอิมัลชันมีประโยชน์ในการทำให้อิมัลชันคงตัว