ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการอดอาหารกับการอดอาหารคือการอดอาหารโดยจงใจละเว้นจากการรับประทานอาหาร (บางครั้งก็ดื่มด้วย) ในขณะที่ความอดอยากนั้นเป็นการขาดพลังงานและปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำกว่าระดับที่จำเป็นอย่างยิ่งต่อการดำรงชีวิตของสิ่งมีชีวิต
การถือศีลอดหมายถึงการไม่ทานอาหารเป็นเวลาน้อยกว่า 48 ชั่วโมงหรือบริโภคแคลอรี่ต่ำเป็นเวลาน้อยกว่าสองสัปดาห์ ในขณะที่การอดอาหารหมายถึงการงดอาหารเป็นเวลาหลายวันหรือการบริโภคแคลอรี่ต่ำเป็นเวลานานกว่าสองสัปดาห์ แม้ว่าการอดอาหารจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่การอดอาหารก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ถือศีลอดคืออะไร
การถือศีลอดคือการงดเว้นจากการรับประทานอาหารและบางครั้งดื่มสุราเราถือศีลอดด้วยเหตุผลหลายประการ บางครั้งเราต้องถือศีลอดเพื่อทำหัตถการทางการแพทย์ ในส่วนของขั้นตอนทางการแพทย์ เช่น การผ่าตัด การตรวจร่างกาย หรือแม้กระทั่งก่อนหน้านั้น เราต้องอดอาหาร นอกจากนี้ สถานการณ์ที่ต้องดมยาสลบเพื่อป้องกันการสำลักของอาหารในกระเพาะอาหารในปอดก็จำเป็นต้องอดอาหารด้วย
พิธีทางศาสนาบางอย่างก็ต้องถือศีลอดด้วย ตัวอย่างบางส่วน ได้แก่
- ประสูติ เข้าพรรษา อัสสัมชัญในศาสนาคริสต์- 180-200 วันต่อปี
- รอมฎอนของชาวมุสลิม – กลางวันเป็นเวลา 30 วัน
- ยมคิปปูร์ – อดอาหาร 1 วัน
อดอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
มีวิธีการอดอาหารหลายประเภทในหมวดหมู่นี้ ซึ่งรวมถึง การอดอาหารสลับวัน การกินแบบจำกัดเวลา การอดอาหารดัดแปลง การอดอาหารเฉพาะน้ำ การอดน้ำผลไม้ และการจำกัดแคลอรี่
อดอาหารสลับวัน
คนอดอาหารวันเว้นวัน และระหว่างวันพวกเขากินแคลอรี่น้อยลง
จำกัดเวลากิน
จำกัดเวลากินระหว่างวัน บางคนกินตั้งแต่ 8-12 ชั่วโมงในตอนกลางวันและอดอาหาร 12-16 ชั่วโมงที่เหลือในขณะที่บางคนกินเร็ว 24 ชั่วโมง
อดอาหารแก้ไข
กิน 20-25 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี สิ่งนี้เรียกอีกอย่างว่ารวดเร็ว 5:2 วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการอดอาหารสัปดาห์ละ 2 วัน และทำตามรูปแบบการกินปกติในอีก 5 วันที่เหลือ
อดน้ำอย่างเดียว
ในช่วงทศวรรษที่ 1960 และ 1970 วิธีนี้มีชื่อเสียงในฐานะวิธีป้องกันโรคอ้วน วิธีนี้ใช้ได้นานถึง 24-72 ชั่วโมง
น้ำผลไม้อดอาหาร
วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยน้ำผักและผลไม้เป็นเวลา 3 ถึง 10 วัน วิธีนี้เป็นวิธีที่นิยมในการดีท็อกซ์และลดน้ำหนัก
จำกัดแคลอรี่
ในวิธีนี้ บุคคลจะจำกัดปริมาณแคลอรี่ของตนในช่วงเวลาที่เลือก อาหารสามารถมีได้ 800-1200 แคลอรี่ต่อวัน แต่ก็ขึ้นอยู่กับน้ำหนักและเพศของคนๆ หนึ่ง
แม้ว่าการถือศีลอดมีประโยชน์เช่นการลดน้ำหนัก ความชัดเจนทางจิตใจ ส่งเสริมอายุยืน และประโยชน์ต่อสุขภาพบางอย่าง แต่ก็อาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 25 ปี สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร ผู้ป่วยโรคเบาหวานและอาการชัก และยาก- คนทำงาน ดังนั้นควรทำภายใต้คำแนะนำของแพทย์
หิวอะไร
การอดอยากคือการขาดพลังงานและปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำกว่าที่จำเป็นอย่างยิ่งต่อการดำรงชีวิต ถือเป็นภาวะทุพโภชนาการรูปแบบที่รุนแรง ซึ่งอาจทำให้อวัยวะเสียหายตามมาด้วยการเสียชีวิต ความอดอยากอาจเป็นภาวะที่พลังงานที่บริโภคเข้าไปไม่เท่ากับการใช้พลังงาน สถานการณ์นี้มีหลายขั้นตอน
สเตจหนึ่ง
ร่างกายรักษาระดับน้ำตาลในเลือดโดยการผลิตไกลโคเจนในช่วงสองสามชั่วโมงแรก ต่อไปร่างกายจะเริ่มสลายโปรตีนและไขมัน
สเตจที่สอง
ร่างกายใช้ไขมันสะสมและพลังงาน วิธีนี้จะทำให้คนๆ นั้นมีชีวิตรอดได้หนึ่งสัปดาห์ด้วยการเปลี่ยนไขมันให้เป็นคีโตน
ด่านสาม
ไขมันที่สะสมในร่างกายหมดไปคราวนี้ จากนั้นจะเริ่มเก็บโปรตีนไว้ มันทำลายเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อในกระบวนการ และเมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น เซลล์จะหยุดทำงานอย่างถูกต้อง บุคคลนั้นอาจเสียชีวิตเนื่องจากการติดเชื้อหรือการสลายตัวของเนื้อเยื่อ ในระหว่างขั้นตอนนี้ คนๆ นั้นไม่สามารถทานอาหารได้อย่างเหมาะสมแม้ว่าเขา/เธอจะรู้สึกหิวก็ตาม อาการของระยะนี้คือผมร่วง พุงป่อง บวม และลอกเป็นขุย
อาการของความอดอยาก ได้แก่ เหนื่อยล้า มีปัญหาด้านอารมณ์และสมาธิ หายใจตื้น หัวใจเต้นเร็ว ท้องร่วง ผิวหย่อนคล้อย ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ตาจม และประจำเดือนมาไม่ปกติสำหรับผู้หญิง
การถือศีลอดและความอดอยากต่างกันอย่างไร
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการอดอาหารกับการอดอาหารคือการอดอาหารโดยจงใจละเว้นจากการรับประทานอาหาร ในขณะที่ความอดอยากคือการขาดสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ การงดอาหารน้อยกว่า 48 ชั่วโมงถือเป็นการถือศีลอด และการอดอาหารเกิน 48 ชั่วโมงถือเป็นการอดอาหาร แม้ว่าการอดอาหารจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่การอดอาหารก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
อินโฟกราฟิกด้านล่างแสดงความแตกต่างระหว่างการอดอาหารและการอดอาหารในรูปแบบตาราง
สรุป – อดอาหาร vs หิวโหย
การถือศีลอดคือการหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ อย่างมีจุดมุ่งหมาย และความอดอยากคือการขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อการรักษาร่างกายของสิ่งมีชีวิต การถือศีลอดควรทำภายใต้คำแนะนำของแพทย์ เนื่องจากอาจเป็นอันตรายได้ การอดอาหารเป็นรูปแบบที่รุนแรงที่สุดของการขาดสารอาหาร และอาจทำให้อวัยวะล้มเหลวและเสียชีวิตได้ดังนั้น นี่คือข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างการอดอาหารและการอดอาหาร