ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกระบวนการทางชีวภาพต้นน้ำและปลายน้ำคือกระบวนการทางชีวภาพต้นน้ำนั้นเกี่ยวข้องกับการคัดกรองและการระบุจุลินทรีย์ การเตรียมสื่อ การเพิ่มจำนวนของจุลินทรีย์ภายในเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ และการฟักตัว ในขณะที่กระบวนการชีวภาพปลายน้ำเกี่ยวข้องกับการสกัด การทำให้บริสุทธิ์ และบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่ได้ จากการหมัก
กระบวนการทางชีวภาพใช้สิ่งมีชีวิตโดยเฉพาะจุลินทรีย์เช่นแบคทีเรียและเชื้อราเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่มีคุณค่าซึ่งมีความสำคัญทางอุตสาหกรรมหรือทางการแพทย์ ผลิตภัณฑ์ชีวภาพดังกล่าว ได้แก่ ยาปฏิชีวนะ วิตามิน ฮอร์โมน เอนไซม์ และกรดอินทรีย์กระบวนการทางชีวภาพส่วนใหญ่ใช้ในเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ การหมักเป็นคำที่ใช้กันทั่วไปเพื่ออ้างถึงกระบวนการทางชีวภาพที่ดำเนินการภายในเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ การหมักสามารถแบ่งออกเป็นสองกระบวนการหลัก/ขั้นตอน คือ การประมวลผลต้นน้ำและกระบวนการปลายน้ำ กระบวนการทั้งหมดจนถึงการสกัดผลิตภัณฑ์จากเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพนั้นอยู่ภายใต้กระบวนการต้นน้ำ ในขณะที่ขั้นตอนต่างๆ เช่น การสกัด การทำให้บริสุทธิ์ การตรวจสอบคุณภาพ และการบรรจุ ฯลฯ ซึ่งทำหลังจากกระบวนการหมักนั้นอยู่ภายใต้กระบวนการปลายน้ำ
Upstream Bioprocessing คืออะไร
กระบวนการต้นน้ำเป็นหนึ่งในสองส่วนหลักของกระบวนการทางชีวภาพ รวมถึงขั้นตอนเริ่มต้นของกระบวนการหมัก การเตรียมจุลินทรีย์เป็นขั้นตอนแรกของกระบวนการทางชีวภาพต้นน้ำ ควรแยกจุลินทรีย์ที่ต้องการและคัดเลือกสำหรับกระบวนการทางชีวภาพ จากนั้นจึงควรเพาะเลี้ยงในอาหารเลี้ยงเชื้อที่เหมาะสม การเตรียมปานกลางเป็นขั้นตอนที่สอง สภาวะที่เหมาะสมพร้อมกับสารอาหารนั้นถูกจัดเตรียมไว้สำหรับการเจริญเติบโตและการเพิ่มจำนวนของจุลินทรีย์ภายในเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ
รูปที่ 01: กระบวนการทางชีวภาพ
การเตรียมสื่อและการปรับสภาพการเจริญเติบโตให้เหมาะสมเป็นสองขั้นตอนของกระบวนการทางชีวภาพต้นน้ำ การฉีดวัคซีนและการทำงานของเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพจนเสร็จสิ้นกระบวนการหมักคือขั้นตอนต่อไปในการประมวลผลทางชีวภาพต้นน้ำ
กระบวนการทางชีวภาพขั้นปลายคืออะไร
กระบวนการทางชีวภาพขั้นปลายหมายถึงขั้นตอนสุดท้ายหลายประการของกระบวนการทางชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์ กระบวนการปลายน้ำเริ่มต้นเมื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์เสร็จสิ้น ขั้นตอนรวมถึงการสกัด การทำให้บริสุทธิ์ และการบรรจุผลิตภัณฑ์ชีวภาพขั้นสุดท้ายของกระบวนการทางชีวภาพ กระบวนการทางชีวภาพขั้นปลายเรียกอีกอย่างว่าการกู้คืนผลิตภัณฑ์ กรดอะมิโน ยาปฏิชีวนะ กรดอินทรีย์ วิตามิน และวัคซีนเป็นผลิตภัณฑ์ชีวภาพบางส่วนที่เกิดจากกระบวนการทางชีวภาพได้คุณภาพที่ต้องการของผลิตภัณฑ์ชีวภาพในระหว่างกระบวนการปลายน้ำ ผลิตภัณฑ์ระเหยสามารถทำให้บริสุทธิ์ได้โดยใช้กระบวนการกลั่น นอกจากนี้ การแยกสารชีวมวลสามารถทำได้โดยการหมุนเหวี่ยง ดังนั้น ขั้นตอนที่เกี่ยวข้องกับการแยก การสกัด การทำให้บริสุทธิ์ และการขัดเงาจึงเป็นกระบวนการทางชีวภาพขั้นปลาย
ความคล้ายคลึงกันระหว่างกระบวนการทางชีวภาพต้นน้ำและปลายน้ำคืออะไร
- กระบวนการทางชีวภาพต้นน้ำและปลายน้ำเป็นสองส่วนหลักของกระบวนการทางชีวภาพ
- สิ่งมีชีวิต โดยเฉพาะจุลินทรีย์ มีส่วนร่วมในทั้งสองกระบวนการ
- ผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่สำคัญทางอุตสาหกรรมและทางการแพทย์ต้องผ่านกระบวนการเหล่านี้
- กระบวนการทั้งสองมีความสำคัญเท่าเทียมกันในการผลิตผลิตภัณฑ์ชีวภาพ
- ควรป้องกันการปนเปื้อนระหว่างทั้งสองกระบวนการ
ความแตกต่างระหว่างกระบวนการทางชีวภาพต้นน้ำและปลายน้ำคืออะไร
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทางชีวภาพต้นน้ำ ในขณะที่การเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทางชีวภาพที่ปลายน้ำ ดังนั้น นี่คือข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างกระบวนการทางชีวภาพต้นน้ำและปลายน้ำ นอกจากนี้ การแยกและคัดเลือกจุลินทรีย์ การพัฒนาหัว การเตรียมอาหาร การฉีดวัคซีน และการฟักไข่เป็นขั้นตอนสำคัญของกระบวนการทางชีวภาพต้นน้ำ ในทางตรงกันข้าม การสกัด การทำให้บริสุทธิ์ การตรวจสอบคุณภาพ และการบรรจุผลิตภัณฑ์เป็นขั้นตอนสำคัญของกระบวนการทางชีวภาพขั้นปลาย
ตารางต่อไปนี้แสดงตารางความแตกต่างระหว่างการประมวลผลทางชีวภาพต้นน้ำและปลายน้ำเพื่อการเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน
สรุป – กระบวนการทางชีวภาพต้นน้ำและปลายน้ำ
กระบวนการทางชีวภาพหรือการหมักมีสองขั้นตอนหลัก: กระบวนการชีวภาพต้นน้ำและกระบวนการชีวภาพปลายน้ำ ในการประมวลผลทางชีวภาพต้นน้ำ จุลินทรีย์จะได้รับการคัดเลือก เพาะเลี้ยง และเติบโตภายในเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ โดยให้สารอาหารที่จำเป็นและสภาวะการเจริญเติบโตกระบวนการทางชีวภาพขั้นปลายจะเริ่มขึ้นเมื่อสิ้นสุดระยะการเพาะเชื้อเมื่อการหมักเสร็จสิ้น ในกระบวนการผลิตทางชีวภาพขั้นปลาย การสกัด การทำให้บริสุทธิ์ และการบรรจุผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม ดังนั้น สิ่งนี้จะสรุปความแตกต่างระหว่างกระบวนการทางชีวภาพต้นน้ำและปลายน้ำ