ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการเดือดในสระและการเดือดแบบไหลคือการเดือดในสระเกิดขึ้นเมื่อไม่มีการไหลของของเหลวจำนวนมาก ในขณะที่การเดือดของกระแสจะเกิดขึ้นเมื่อมีการไหลของของเหลวจำนวนมาก
การเดือดในสระเป็นกลไกการถ่ายเทความร้อนซึ่งการเปลี่ยนเฟสเกิดขึ้นจากของเหลวเป็นไอ ในทางกลับกัน Flow boiling เป็นกลไกการถ่ายเทความร้อนที่เกิดขึ้นเมื่อของเหลวไหลเวียนบนพื้นผิวที่ร้อนเนื่องจากสาเหตุภายนอก เช่น ปั๊ม หรือเนื่องจากการลอยตัวตามธรรมชาติ
Pool Boiling คืออะไร
การเดือดในสระเป็นกลไกการถ่ายเทความร้อนซึ่งการเปลี่ยนเฟสเกิดขึ้นจากของเหลวเป็นไอ สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เมื่อมีการเคลื่อนที่ของของไหลที่เกิดขึ้นเนื่องจากกระแสการพาความร้อนตามธรรมชาติและการเคลื่อนที่ของฟองอากาศภายใต้อิทธิพลของการลอยตัว
อัตราการถ่ายเทความร้อนในกระบวนการเดือดของสระนั้นขึ้นอยู่กับจำนวนของจุดนิวเคลียสที่ออกฤทธิ์บนพื้นผิวและอัตราการเกิดฟองในแต่ละจุด ดังนั้นเราจึงสามารถปรับเปลี่ยนและปรับปรุงนิวเคลียสบนพื้นผิวที่ให้ความร้อนเพื่อเพิ่มการถ่ายเทความร้อนในการเดือดของนิวคลีเอต นอกจากนี้ พื้นผิวที่ให้ความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอ เช่น ความหยาบและสิ่งสกปรกสามารถทำหน้าที่เป็นแหล่งนิวเคลียสเพิ่มเติมสำหรับการต้มได้
โฟลว์บอยลิ่งคืออะไร
การไหลเดือดเป็นกลไกการถ่ายเทความร้อนที่เกิดขึ้นเมื่อของเหลวไหลเวียนบนพื้นผิวที่ร้อนเนื่องจากสาเหตุภายนอก เช่น ปั๊ม หรือเนื่องจากผลกระทบจากการลอยตัวตามธรรมชาติ กล่าวอีกนัยหนึ่ง ในกระบวนการไหลเดือด ของเหลวถูกบังคับให้เคลื่อนที่ในท่อที่ให้ความร้อนหรือบนพื้นผิวด้วยวิธีการภายนอก
เรียกอีกอย่างว่าการต้มด้วยการพาความร้อนจากภายนอก ที่นี่ ของไหลผ่านการเปลี่ยนแปลงเฟสเมื่อเคลื่อนที่ผ่านแหล่งภายนอก เช่น ปั๊ม ในกรณีนี้ การต้มมีแนวโน้มที่จะแสดงผลร่วมกันของการพาความร้อนและการเดือดในสระ เราสามารถจำแนกการไหลเดือดเป็นกระแสน้ำภายนอกหรือภายใน ในการเดือดของกระแสภายนอก ยิ่งความเร็วยิ่งสูง ฟลักซ์ความร้อนเดือดของนิวคลีเอตก็จะยิ่งสูงขึ้นและฟลักซ์ความร้อนวิกฤตก็จะยิ่งสูงขึ้น มีระบบการไหลที่แตกต่างกันที่เกี่ยวข้องกับการไหลเดือด ซึ่งรวมถึง:
- ไหลของเหลวเฟสเดียว
- ไหลเป็นฟอง
- ไหลบ่า
- ไหลเป็นวงกลม
- หมอกไหล
- ไอ-เฟสเดียวไหล
ความแตกต่างระหว่างการเดือดในสระกับการเดือดแบบไหลคืออะไร
การเดือดในสระเป็นกลไกการถ่ายเทความร้อนซึ่งการเปลี่ยนเฟสเกิดขึ้นจากของเหลวเป็นไอ ในทางกลับกัน Flow boiling เป็นกลไกการถ่ายเทความร้อนที่เกิดขึ้นเมื่อของเหลวไหลเวียนบนพื้นผิวที่ร้อนเนื่องจากสาเหตุภายนอก เช่น ปั๊มหรือเนื่องจากผลการลอยตัวตามธรรมชาติการเดือดในสระและการเดือดแบบไหลเป็นเทคนิคการต้มที่สำคัญ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการเดือดในสระและการเดือดตามกระแสคือ การเดือดในสระเกิดขึ้นในกรณีที่ไม่มีการไหลของของเหลวจำนวนมาก ในขณะที่การเดือดของกระแสจะเกิดขึ้นเมื่อมีการไหลของของเหลวจำนวนมาก
ด้านล่างคือบทสรุปของความแตกต่างระหว่างการเดือดในสระและการเดือดแบบไหลในรูปแบบตารางสำหรับการเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน
สรุป – Pool Boiling vs Flow Boiling
การเดือดในสระเป็นกลไกการถ่ายเทความร้อนซึ่งการเปลี่ยนเฟสเกิดขึ้นจากของเหลวเป็นไอ ในทางกลับกัน Flow boiling เป็นกลไกการถ่ายเทความร้อนที่เกิดขึ้นเมื่อของเหลวไหลเวียนบนพื้นผิวที่ร้อนเนื่องจากสาเหตุภายนอก เช่น ปั๊มหรือเนื่องจากผลการลอยตัวตามธรรมชาติ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการเดือดในสระและการเดือดตามกระแสคือ การเดือดในสระเกิดขึ้นในกรณีที่ไม่มีการไหลของของเหลวจำนวนมาก ในขณะที่การเดือดของกระแสจะเกิดขึ้นเมื่อมีการไหลของของเหลวจำนวนมาก