ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างคลาเทรตและไซโคลเดกซ์ทรินคือคลาเทรตประกอบด้วยโครงตาข่ายที่สามารถดักจับหรือมีโมเลกุล ในขณะที่ไซโคลเด็กซ์ทรินเป็นตระกูลโอลิโกแซ็กคาไรด์แบบไซคลิกที่ประกอบด้วยวงแหวนมาโครไซคลิกของหน่วยย่อยกลูโคส
สารประกอบคลาเทรตเป็นสารประกอบเคมีชนิดหนึ่งที่ประกอบด้วยโครงตาข่ายที่สามารถดักจับหรือบรรจุโมเลกุลได้ สารประกอบไซโคลเดกซ์ทรินเป็นตระกูลของโอลิโกแซ็กคาไรด์แบบไซคลิกที่ประกอบด้วยวงแหวนแมโครไซคลิกของหน่วยย่อยกลูโคส
คลาเทรตคืออะไร
สารประกอบคลาเทรตสามารถอธิบายได้ว่าเป็นสารประกอบเคมีชนิดหนึ่งที่ประกอบด้วยโครงตาข่ายที่สามารถดักจับหรือบรรจุโมเลกุลได้คำนี้มีความหมายภาษาละตินว่า "มีแท่งขัดแตะ" สารประกอบคลาเทรตส่วนใหญ่มักจะเป็นสารประกอบโพลีเมอร์ที่สามารถห่อหุ้มโมเลกุลของแขกได้อย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม ในการใช้คลาเทรตในปัจจุบัน เราสามารถสังเกตสารประกอบเชิงซ้อนระหว่างโฮสต์และแขกได้
รูปที่ 01: โครงสร้างทางเคมีของ Clathrate Xenon-Paraquinol
ตามคำจำกัดความที่กำหนดโดย IUPAC สารประกอบคลาเทรตเป็นสารประกอบรวมชนิดหนึ่งที่มีความสามารถในการเก็บโมเลกุลแขกไว้ในกรงที่สร้างโดยโมเลกุลของโฮสต์หรือโดยโครงข่ายของโมเลกุลของโฮสต์ มีโฮสต์ระดับโมเลกุลมากมายที่เราสามารถใช้ชื่อนี้ ตัวอย่างเช่น คาลิซารีนและไซโคลเด็กซ์ทริน นอกจากนี้ โพลีเมอร์อนินทรีย์บางชนิด เช่น ซีโอไลต์ ยังเป็นสารประกอบคลาเทรตด้วย
เราสามารถสังเกตได้ว่าสารประกอบคลาเทรตส่วนใหญ่ได้มาจากโครงสร้างพันธะไฮโดรเจนอินทรีย์ ซึ่งเตรียมจากโมเลกุลที่สามารถเชื่อมโยงตัวเองผ่านปฏิกิริยาจับไฮโดรเจนหลายครั้ง
ไซโคลเด็กซ์ทรินคืออะไร
สารประกอบไซโคลเดกซ์ทรินเป็นตระกูลโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่เป็นวัฏจักรที่ประกอบด้วยวงแหวนแมโครไซคลิกของหน่วยย่อยกลูโคส หน่วยย่อยเหล่านี้ถูกเชื่อมเข้าด้วยกันผ่านพันธะแอลฟา 1, 4-ไกลโคซิดิก สารประกอบไซโคลเดกซ์ทรินมักจะผลิตจากแป้งผ่านการแปลงเอนไซม์ โดยทั่วไป สารเหล่านี้มีประโยชน์ในอาหาร ยา การนำส่งยา อุตสาหกรรมเคมี อุตสาหกรรมการเกษตร วิศวกรรมสิ่งแวดล้อม ฯลฯ
รูปที่ 02: ตัวอย่างบางส่วนของสารประกอบไซโคลเด็กซ์ทริน
สารประกอบไซโคลเด็กซ์ทรินประกอบด้วยหน่วยอัลฟา-ดี-กลูโคปาราโนไซด์ห้าหน่วยขึ้นไปที่เชื่อมโยงตั้งแต่ 1 ถึง 4 ในลักษณะเดียวกันกับของอะมิโลส โดยทั่วไปมีกลูโคสโมโนเมอร์จำนวนหนึ่งซึ่งมีตั้งแต่หกถึงแปดหน่วยต่อวงแหวน สิ่งนี้จะสร้างรูปทรงกรวย
เมื่อพิจารณาถึงการใช้ไซโคลเด็กซ์ทริน สิ่งเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นส่วนผสมในยาที่ได้รับอนุมัติต่างๆ มากมาย เช่น ไฮโดรคอร์ติโซน พรอสตาแกลนดิน ไนโตรกลีเซอรีน อิทราโคนาซอล และคลอแรมเฟนิคอล นอกจากนี้ beta-cyclodextrin ยังมีความสำคัญในโครมาโตกราฟีเพื่อสร้างเฟสคงที่สำหรับเครื่องมือ HPLC นอกจากนี้ ไซโคลเด็กซ์ทรินยังมีประโยชน์ในการผลิตแอลกอฮอล์ผงโดยการห่อหุ้มเอธานอล และยังสามารถจับน้ำหอมได้อีกด้วย
ความแตกต่างระหว่างคลาเทรตและไซโคลเดกซ์ทรินคืออะไร
คลาเทรตและไซโคลเด็กซ์ทรินเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่สำคัญ ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่าง clathrates และ cyclodextrin คือ clathrates ประกอบด้วย lattice ที่สามารถดักจับหรือมีโมเลกุล ในขณะที่ cyclodextrins เป็นตระกูลของ cyclic oligosaccharides ที่ประกอบด้วย macrocyclic ring ของหน่วยย่อยของกลูโคส
อินโฟกราฟิกด้านล่างแสดงความแตกต่างระหว่างคลาเทรตและไซโคลเดกซ์ทรินในรูปแบบตารางสำหรับการเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน
สรุป – Clathrates กับ Cyclodextrin
สารประกอบคลาเทรตเป็นสารประกอบเคมีชนิดหนึ่งที่ประกอบด้วยโครงตาข่ายที่สามารถดักจับหรือบรรจุโมเลกุลได้ สารประกอบไซโคลเดกซ์ทรินเป็นตระกูลของโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่เป็นวัฏจักรที่ประกอบด้วยวงแหวนแมโครไซคลิกของหน่วยย่อยกลูโคส ดังนั้น ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง clathrates และ cyclodextrin คือ clathrates ประกอบด้วย lattice ที่สามารถดักจับหรือมีโมเลกุล ในขณะที่ cyclodextrins เป็นตระกูลของ cyclic oligosaccharides ที่ประกอบด้วย macrocyclic ring ของหน่วยย่อยกลูโคส