เนยถั่วกับเนยทานตะวัน
เนยถั่วและเนยทานตะวันเป็นอาหารสองอย่างที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รักซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แถมยังมีรสชาติที่ชวนให้ติดใจอีกด้วย! พวกมันค่อนข้างคล้ายกัน แต่บางคนก็บอกคุณว่าพวกเขาชอบอย่างอื่นมากกว่ากัน
เนยถั่ว
เนยถั่วทำมาจากถั่วลิสงคั่วบดและมักขายได้หลายรูปแบบ ทั้งเนื้อเนียนและกรุบกรอบ มักทำจากน้ำมันพืชเติมไฮโดรเจน ถั่วลิสง เกลือ เดกซ์โทรส และสารให้ความหวานอื่นๆ เนยถั่วถือว่ามีสุขภาพที่ดีและมีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงต่อปัญหาหัวใจและหลอดเลือดและโรคหัวใจ เนื่องจากมีส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพมากมาย
เนยทานตะวัน
เนยทานตะวันหรือเนยเมล็ดทานตะวัน มาจากขนมเมล็ดทานตะวันยอดนิยม ส่วนผสมเกือบจะเหมือนกับเนยถั่ว แต่ใช้เมล็ดทานตะวันคั่วแทนถั่วลิสง นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ประณีตกว่าและอุดมไปด้วยสารอาหารอย่างวิตามินอีและบี สังกะสี ทองแดง สารต่อต้านอนุมูลอิสระ ไฟโตสเตอรอลและโฟเลตที่ลดคอเลสเตอรอล และกรดไขมันจำเป็นบางชนิด รวมทั้งไฟเบอร์และโปรตีน
ความแตกต่างระหว่างเนยถั่วกับเนยทานตะวัน
ความแตกต่างหลักระหว่างเนยถั่วกับเนยทานตะวันคือส่วนผสมหลัก: ถั่วลิสงสำหรับเนยถั่วและเมล็ดทานตะวันสำหรับเนยทานตะวัน และแม้ว่าเนยถั่วจะมีรสหวานและครีมมี่ แต่เนยทานตะวันก็มีรสชาติที่หนักแน่นแต่ละเอียดลออ เนยถั่วยังนิยมใช้ทำขนมและช็อคโกแลต มันยังใช้เป็นฐานสำหรับอาหารต่อต้านการขาดสารอาหารที่เรียกว่า plumpy'nut ในทางกลับกัน เนยทานตะวันไม่เพียงแต่ใช้ทำอาหารหวานเท่านั้น แต่ยังใช้ทำอาหารคาวอีกด้วยใช้ในเค้ก คุกกี้ และสลัด รวมทั้งอาหารประเภทธัญพืชและผักอื่นๆ
เนยถั่วกับทานตะวันเป็นอาหารรสเลิศที่คุณควรลอง
โดยย่อ:
1. เนยถั่วทำมาจากถั่วลิสงคั่วบดและมักจะขายในสองรูปแบบยอดนิยม: แบบเรียบและแบบกรุบกรอบ เป็นแซนด์วิชเพื่อสุขภาพที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและปัญหาหัวใจและหลอดเลือด และยังใช้ในช็อกโกแลตและอาหารหวานอื่นๆ
2. เนยทานตะวันทำมาจากเมล็ดทานตะวันที่คั่วบดและเป็นที่ทราบกันดีว่ามีรสชาติที่หนักกว่าแต่มีความประณีต เมื่อเทียบกับเนยถั่ว อุดมไปด้วยสารอาหารและมักใช้ในอาหารคาวหวาน