ขนมปังโฮลมีล vs ขนมปังโฮลเกรน
ขนมปังโฮลมีลและขนมปังโฮลเกรนเป็นขนมปังสองประเภทที่ทำจากแป้งโฮลเกรนซึ่งเป็นที่ต้องการของผู้คนจำนวนมากเนื่องจากมีเนื้อหาที่ดีต่อสุขภาพ เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดและยังช่วยลดน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานได้อีกด้วย
ขนมปังโฮลมีล
ขนมปังโฮลมีลทำจากเมล็ดข้าวสาลีทั้งเมล็ด ได้แก่ รำข้าว เอนโดสเปิร์ม และจมูกข้าวที่บดแล้ว ซึ่งแตกต่างจากขนมปังขาวทั่วไปที่มีเอนโดสเปิร์มเท่านั้น ขนมปังโฮลมีลเป็นขนมปังที่สมบูรณ์ทำให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น และถือได้ว่าเป็นปัจจัยในการลดความเสี่ยงของโรคร้ายแรงบางอย่าง เช่น มะเร็ง เบาหวาน และแม้กระทั่งอาการหัวใจวายพวกเขายังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีอีกด้วย
ขนมปังโฮลเกรน
ขนมปังโฮลเกรนทำจากธัญพืชเต็มเมล็ดโดยไม่บด หมายความว่า ขนมปังไม่ผ่านการขัดเกลา แม้ว่าขนมปังโฮลมีลจะค่อนข้างสวยในแง่ของวิตามินและแร่ธาตุที่หาได้ แต่ก็ยังมีอีกหลายคนที่เลือกขนมปังชนิดนี้มากกว่าขนมปังประเภทอื่นเพราะเมล็ดธัญพืชในขนมปังนั้นทำให้คนรู้สึกอิ่มและอิ่มมากขึ้น พอใจ
ความแตกต่างระหว่างขนมปังโฮลมีลและขนมปังโฮลเกรน
โฮลเกรน โฮลวีต ขนมปังโฮลวีตล้วนมีความหมายเหมือนกัน แต่มีความแตกต่างเพียงเล็กน้อยโดยเฉพาะขนมปังโฮลมีลและขนมปังโฮลเกรน ขนมปังโฮลมีลทำมาจากเมล็ดธัญพืชที่บดละเอียดจนได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดมาก ในทางกลับกัน ขนมปังโฮลเกรนทำมาจากโฮลเกรนทั้งเมล็ดที่ไม่มีใครแตะต้อง ไม่ได้บด และไม่ขัดเกลา ขนมปังโฮลมีลเหมาะเป็นแหล่งของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตมากกว่า เนื่องจากเมล็ดธัญพืชถูกบดในขณะที่ขนมปังโฮลเกรนนั้นดีที่สุดสำหรับการควบคุมระดับน้ำตาลของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ไม่ว่าคุณจะเลือกขนมปังประเภทไหน ไม่ว่าจะเป็นขนมปังโฮลวีลหรือขนมปังโฮลเกรน ทั้งสองต่างก็มีความพิเศษ ไม่ใช่แค่ขนมปังที่ให้พลังงานแต่ยังสามารถช่วยป้องกันปัญหาแคนเนอร์และหัวใจได้อีกด้วย
สรุป:
• ขนมปังโฮลมีลทำจากเมล็ดธัญพืชบดในขณะที่ขนมปังโฮลเกรนทำจากธัญพืชทั้งเมล็ด
• ขนมปังโฮลมีลเป็นแหล่งพลังงานที่ดีที่สุดเนื่องจากเนื้อสัมผัสที่ดี ในขณะที่ขนมปังโฮลเกรนนั้นดีที่สุดในการป้องกันโรคร้ายแรง เช่น มะเร็งและภาวะหัวใจล้มเหลว