โรงกลั่นเหล้าองุ่นกับไร่องุ่น
โรงกลั่นเหล้าองุ่นและไร่องุ่นเป็นคำสองคำที่ผู้ผลิตไวน์ใช้เพื่อติดฉลากผลิตภัณฑ์ของตน ด้วยเหตุนี้ จึงอาจเป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจว่าเหตุใดจึงเป็นเช่นนี้ อาจเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะว่าไวน์ชนิดใดดีกว่า ไวน์ที่มาจากโรงบ่มไวน์หรือจากไร่องุ่น
โรงกลั่นเหล้าองุ่น
โรงกลั่นเหล้าองุ่นเป็นศัพท์เทคนิคที่เรียกว่าสถานที่ที่องุ่นที่เก็บเกี่ยวถูกแยกออก ทำความสะอาด แปรรูป หมัก บ่มในถังไม้โอ๊ค และติดฉลากให้เป็นไวน์ที่สมบูรณ์แบบที่คุณต้องการ เป็นโรงงานผลิตไวน์และเป็นที่ที่ทุกส่วนของกระบวนการผลิตไวน์เสร็จสิ้นนอกจากนี้ยังเป็นสถานที่บรรจุองุ่นก่อนจำหน่ายให้กับผู้จำหน่ายไวน์อีกด้วย
ไร่องุ่น
ไร่องุ่นเป็นที่ปลูกองุ่น ในลานนี้ ผู้คนปลูกองุ่นองุ่นในเนื้อที่หนึ่งเอเคอร์ และพื้นที่นี้อาจเป็นที่ดินขนาดใหญ่หรือเพียงแค่เอเคอร์ที่มีจุดประสงค์หลักคือการปลูกองุ่นเพื่อทำไวน์ ห้ามปลูกพืชชนิดอื่นในสวนองุ่นยกเว้นเถาองุ่นที่มีองุ่น แม้ว่าจะไม่ได้ผลิตเฉพาะไวน์เท่านั้นแต่ยังมีผลิตภัณฑ์จากองุ่น เช่น ลูกเกดหรือองุ่นตั้งโต๊ะ
ความแตกต่างระหว่างโรงบ่มไวน์และไร่องุ่น
โรงบ่มไวน์และไร่องุ่นเป็นส่วนประกอบสองประการของการทำไวน์ แม้ว่าข้อกำหนดเหล่านี้จะทำให้เกิดความสับสน แต่ความแตกต่างก็ชัดเจน ไร่องุ่นคือสวนองุ่นที่มีต้นองุ่น แต่โรงบ่มไวน์เป็นสถานที่สำหรับการแปรรูปผลองุ่นให้เป็นไวน์ โรงกลั่นเหล้าองุ่นอาจไม่อยู่ในที่เดียวกับไร่องุ่นเสมอไป และอาจแปรรูปองุ่นจากสวนองุ่นอื่นด้วย นอกจากนี้ เมื่อไวน์ถูกระบุว่าเป็นไร่องุ่น หมายความว่าโรงกลั่นเหล้าองุ่นและไร่องุ่นอยู่ในที่เดียวกันและดำเนินการโดยคนเดียวกัน ในขณะที่หากไวน์มีป้ายกำกับว่ามาจากโรงกลั่นเหล้าองุ่น องุ่นก็มาจากไร่องุ่นที่แตกต่างกัน
ไม่ว่าไวน์ของคุณจะมาจากไร่องุ่นหรือโรงบ่มไวน์ คุณภาพของไวน์ก็ไม่ได้ขึ้นอยู่กับมันจริงๆ มันขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าไวน์ชนิดใดจะผ่านต่อมรับรสของคุณ
โดยย่อ:
• โรงบ่มไวน์เป็นที่ที่ผลองุ่นถูกคัดแยก แปรรูป และบ่มจนกลายเป็นไวน์
• ไร่องุ่นเป็นทุ่งนา อาจเป็นที่ดินหรือที่ดินเล็กๆ หนึ่งเอเคอร์ ที่ซึ่งผู้คนปลูกเถาองุ่นที่มีองุ่น
• ทั้งสองเป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำไวน์แสนอร่อย