กุ้งมังกรกับกุ้ง
แม้ว่าผู้คนจะกินกุ้งเหล่านี้ด้วยความรัก แต่บางครั้งกุ้งก็ถูกระบุว่าเป็นกุ้งเนื่องจากความรู้ไม่เพียงพอ พวกเขาส่วนใหญ่แตกต่างกันในขนาดและรูปร่าง แต่มีรูปแบบที่น่าสนใจอื่น ๆ ที่แสดงระหว่างพวกเขา แม้จะมีรูปแบบต่างๆ เหล่านี้ แต่รสชาติที่ครัสเตเชียทั้งสองสามารถให้ได้หลังจากปรุงหรือเตรียมในอาหารนั้นหาที่เปรียบมิได้ อย่างไรก็ตาม บทความนี้จะนำเสนอความแตกต่างที่น่าสนใจที่สุดระหว่างกุ้งกับกุ้งมังกรหลังจากสำรวจลักษณะของพวกมันแล้ว
กุ้งมังกร
ล็อบสเตอร์เป็นสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งขนาดใหญ่บางครั้งก็พบได้ในบริเวณน้ำกร่อยเช่นกัน กุ้งก้ามกรามจัดอยู่ในตระกูล: Nephropidae of Order: Decapoda และ Class: Malacostraca มีหลายประเภทที่รู้จักกันในชื่อกุ้งก้ามกรามกุ้งมังกรและกุ้งก้ามกราม พวกเขาทั้งหมดรวมกันเป็น 48 สายพันธุ์ที่ยังหลงเหลือตามที่อธิบายไว้ภายใต้ 12 สกุล ตามชื่อลำดับอนุกรมวิธานที่รวมไว้ 'Decapoda' ระบุ กุ้งก้ามกรามแต่ละตัวมี 10 ขาเดิน โดยสามขาแรกมาจากกรงเล็บที่ปลายด้านหน้า พวกมันมีระบบประสาทสัมผัสที่ดีและมีประสิทธิผลพร้อมเสาอากาศและเสาอากาศ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในน้ำกร่อย กุ้งก้ามกรามมีโครงกระดูกภายนอกที่แข็งมากซึ่งทำจากไคติน ขนาดลำตัวอาจยาวได้ถึง 50 เซนติเมตร ซึ่งเป็นขนาดที่ใหญ่มากสำหรับสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง กุ้งก้ามกรามมีการกระจายไปทั่วโลก อาศัยอยู่ในทะเลทั้งหมด ยกเว้นในน่านน้ำขั้วโลก พวกเขาส่วนใหญ่ชอบที่จะอาศัยอยู่ในไหล่ทวีปรวมทั้งพื้นหิน โคลน หรือทราย โครงกระดูกภายนอกที่แข็งและกลายเป็นหินปูนจะหลุดออกมาเมื่อพวกมันพร้อมที่จะขยายขนาดร่างกายเปลือกนอกที่หลั่งออกนี้เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีสำหรับพวกมันในการทำให้ผิวแข็งขึ้น และพวกมันจะกินมันหลังจากที่หลั่งออกมา อย่างไรก็ตาม พวกเขาส่วนใหญ่กินไม่เลือกนิสัยการกินและกินทั้งแพลงก์ตอนพืชและแพลงก์ตอนสัตว์ ดังนั้นกุ้งล็อบสเตอร์จะมีรสชาติแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่ากินอะไรเมื่อสุก เป็นอาหารราคาสูงทั้งเนื้อดิบและอาหารปรุงสำเร็จ
กุ้ง
กุ้งเป็นกลุ่มครัสเตเชียนที่มีความหลากหลายสูง พวกเขาเป็นนักว่ายน้ำที่ยอดเยี่ยมที่อาศัยอยู่ในทะเลทั้งหมดของโลกยกเว้นน่านน้ำขั้วโลก มีกุ้งมากกว่า 125 สายพันธุ์ที่อธิบายภายใต้หลายสกุลภายใต้ Infraorder: Caridae กุ้งสามารถอาศัยอยู่ในน้ำได้หลายประเภท รวมทั้งน้ำกร่อย น้ำจืด และน้ำเค็ม ความสามารถในการทนต่อความเป็นพิษสูงเป็นข้อได้เปรียบที่ดีสำหรับพวกเขาในการหลบเลี่ยงผู้ล่า ศีรษะและทรวงอกของพวกมันหลอมรวมกันเป็นเซฟาโลโทรแรกซ์ซึ่งหุ้มด้วยกระดอง ลักษณะเฉพาะบางอย่างของพวกมัน เช่น ความยาวของขา หนวด สี และอื่นๆ จะแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์อย่างไรก็ตาม แผนผังหลักจะมีลักษณะเฉพาะสำหรับสัตว์ทุกชนิด กุ้งมีความยาวไม่เกิน 20 เซนติเมตร และส่วนใหญ่วัดได้ประมาณ 10 เซนติเมตร กุ้งมีความสำคัญต่อระบบนิเวศน์อย่างมากในหลาย ๆ ด้าน รวมทั้งเป็นแหล่งอาหารของแพลงก์ตอนสัตว์หลายชนิดตั้งแต่ปลาไปจนถึงวาฬ กุ้งอุดมไปด้วยแคลเซียม ไอโอดีน และโปรตีนอย่างมาก ในความเป็นจริง ผู้คนยอมจ่ายเงินเพื่อซื้อกุ้งมากกว่าเนื้อสัตว์อื่นๆ มากเพราะอุดมไปด้วยโปรตีนและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
กุ้งมังกรกับกุ้งต่างกันอย่างไร
• กุ้งมีความหลากหลายมากกว่ากุ้งก้ามกราม
• กุ้งสามารถอาศัยอยู่ในน้ำเค็ม น้ำกร่อย และน้ำจืด แต่กุ้งมังกรอาศัยอยู่ในน้ำเค็มและน้ำกร่อย แต่ไม่ใช่ในน้ำจืด
• กุ้งเป็นนักว่ายน้ำในขณะที่กุ้งกำลังคลานหรือเดินกุ้ง
• กุ้งมีขนาดเล็กกว่ากุ้งมังกรมาก
• ล็อบสเตอร์ตัวเมียพกไข่ไปด้วย แต่กุ้งแยกย้ายไข่ไปที่ทะเล