กระดาษลิตมัสเทียบกับกระดาษ pH
กระดาษลิตมัส
กระดาษลิตมัสเป็นตัวบ่งชี้ ซึ่งสามารถใช้เพื่อกำหนดสารละลายที่เป็นกรดและด่าง โดยปกติแล้วจะเป็นแถบกระดาษ ส่วนผสมของสีย้อมที่ละลายน้ำได้ซึ่งสกัดจากไลเคนเช่น Roccella tinctoria จะถูกดูดซึมเข้าสู่แถบกระดาษกรองเพื่อทำกระดาษลิตมัส ในส่วนผสมนี้มีสีย้อมประมาณ 10-15 ชนิด กระดาษลิตมัสมีสองประเภทคือสีน้ำเงินและสีแดง กระดาษลิตมัสสีแดงใช้ในการทดสอบสารละลายพื้นฐาน กระดาษลิตมัสสีแดงจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อพบกับวิธีแก้ปัญหาพื้นฐาน ในขณะที่กระดาษลิตมัสสีน้ำเงินจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อพบกับสารละลายที่เป็นกรดกระดาษลิตมัสที่เป็นกลางมีสีม่วง กระดาษลิตมัสเปลี่ยนสีได้ในช่วง pH 4.5-8.3 ที่อุณหภูมิ 25 °C ดังนั้น ข้อเสียอย่างหนึ่งของกระดาษลิตมัสคือไม่สามารถใช้เพื่อกำหนดค่า pH ได้ ความแข็งแรงของความเป็นกรดหรือความเป็นด่างยังไม่สามารถระบุได้โดยใช้กระดาษลิตมัส ในทางกลับกัน การอ่านค่าจะทำได้ในทันทีและอ่านง่าย ใครก็ตามที่ไม่มีความรู้ความชำนาญสามารถใช้กระดาษลิตมัสได้ พวกเขาเพียงแค่ต้องรู้ว่าสีใดที่เกี่ยวข้องกับค่า pH ที่เป็นกรดและด่าง
กระดาษ pH
pH เป็นมาตราส่วน ซึ่งสามารถใช้เพื่อวัดความเป็นกรดหรือความเป็นด่างในสารละลาย มาตราส่วนมีตัวเลขตั้งแต่ 1 ถึง 14 pH 7 ถือเป็นค่ากลาง กล่าวกันว่าน้ำบริสุทธิ์มี pH 7 ในระดับ pH จะแสดงจากกรด 1-6 กรดสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทตามความสามารถในการแยกตัวและผลิตโปรตอน กรดแก่เช่น HCl, HNO3 ถูกแตกตัวเป็นไอออนอย่างสมบูรณ์ในสารละลายเพื่อให้โปรตอนกรดอ่อนเช่น CH3COOH แยกตัวออกบางส่วนและให้โปรตอนน้อยลง กรดที่มีค่า pH 1 นั้นมีความแรงมาก และเมื่อค่า pH เพิ่มขึ้น ความเป็นกรดก็จะลดลง ค่า pH ที่มากกว่า 7 บ่งบอกถึงความเป็นพื้นฐาน เมื่อพื้นฐานเพิ่มขึ้น ค่า pH ก็จะเพิ่มขึ้น และเบสที่แรงจะมีค่า pH 14.
กระดาษวัดค่า pH เป็นตัวบ่งชี้ที่ใช้งานง่าย เป็นเรื่องปกติในห้องปฏิบัติการเคมีทุกแห่ง มีหลายประเภท เช่น ม้วน แถบ ฯลฯ แม้ว่าเครื่องวัดค่า pH เป็นอุปกรณ์ที่ดีที่สุดในการวัดค่า pH อย่างแม่นยำ แต่กระดาษวัดค่า pH เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดเมื่อต้องการการวัดที่รวดเร็วและใกล้เคียงกัน ด้วยกระดาษ pH จะมีแผนภูมิสีให้ เมื่อกระดาษ pH ในสารละลาย ซึ่งควรกำหนด pH กระดาษจะแสดงสีที่แน่นอน การเปลี่ยนสีนี้เกี่ยวข้องกับค่า pH ของสารละลาย บางครั้งสีก็ไม่ได้ตัดกันมากนัก ดังนั้นจึงยากที่จะกำหนดช่วง pH ได้ ดังนั้น ข้อเสียอย่างหนึ่งของกระดาษวัดค่า pH คือการกำหนดค่าข้อเสียอื่น ๆ คือกระดาษวัดค่า pH มีช่วง pH ดังนั้นจึงไม่สามารถระบุค่า pH ที่แน่นอนของสารละลายได้ อย่างไรก็ตาม กระดาษวัดค่า pH มีประโยชน์มากมายเช่นกัน พวกเขาให้การอ่านที่รวดเร็ว ใช้งานง่าย (ไม่ต้องการความรู้จากผู้เชี่ยวชาญ) แบบพกพา ราคาไม่แพง และการอ่านนั้นแม่นยำเป็นส่วนใหญ่
กระดาษลิตมัสและกระดาษพีเอชต่างกันอย่างไร
• กระดาษลิตมัสใช้ตรวจสอบว่าสารละลายนั้นเป็นกรดหรือด่างเท่านั้น แต่จากกระดาษวัดค่า pH สามารถกำหนดช่วง pH ของสารละลายได้
• ดังนั้นกระดาษ pH ให้การอ่านที่แม่นยำกว่ากระดาษลิตมัส
• กระดาษลิตมัสให้สีเพียงสองสีเท่านั้น สีแดงหรือสีน้ำเงินตาม pH ของสารละลาย แต่กระดาษวัดค่า pH จะให้สีที่หลากหลาย