แอมโมเนียมไนเตรตกับยูเรีย
สารประกอบที่มีไนโตรเจนมักใช้เป็นปุ๋ยเพราะไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช แอมโมเนียมไนเตรตและยูเรียเป็นไนโตรเจนที่มีของแข็ง
แอมโมเนียมไนเตรต
แอมโมเนียมไนเตรตมีสูตรทางเคมีของ NH4NO3 นี่คือไนเตรตของแอมโมเนีย และมีโครงสร้างดังนี้
ที่อุณหภูมิห้องและความดันมาตรฐาน แอมโมเนียมไนเตรตมีอยู่ในรูปของแข็งผลึกสีขาวไม่มีกลิ่นนี่คือเกลือที่เป็นกรดที่มีค่า pH ประมาณ 5.4 มีมวลโมลาร์เท่ากับ 80.052 ก./โมล จุดหลอมเหลวของแอมโมเนียมไนเตรตอยู่ที่ประมาณ 170 °C และสลายตัวเมื่อถูกความร้อนถึง 210 oC แอมโมเนียมไนเตรตส่วนใหญ่ใช้เพื่อการเกษตร อุดมด้วยไนโตรเจนจึงใช้เป็นปุ๋ยเพื่อจัดหาไนโตรเจนให้กับพืช เนื่องจากการสัมผัสโดยตรงกับสารเคมีไม่มีอันตรายและความเป็นพิษน้อยกว่า จึงเป็นประโยชน์ที่จะใช้เป็นปุ๋ย นอกจากนี้ ความร้อนหรือการจุดติดไฟยังทำให้แอมโมเนียมไนเตรตระเบิดได้ ดังนั้นจึงใช้เป็นสารออกซิไดซ์ในวัตถุระเบิด เนื่องจากลักษณะการระเบิดนี้ เมื่อเก็บแอมโมเนียมไนเตรต เราจึงควรระมัดระวังเป็นพิเศษ แอมโมเนียมไนเตรตมีความเสถียร แต่เมื่ออยู่ในสถานะหลอมเหลว ความเสี่ยงต่อการระเบิดจะสูงขึ้น ความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นหากสัมผัสกับวัสดุที่ออกซิไดซ์ได้ เช่น น้ำมัน ดีเซล กระดาษ เศษผ้า หรือฟาง การผลิตแอมโมเนียมไนเตรตเป็นปฏิกิริยาเคมีอย่างง่าย เมื่อกรดไนตริกทำปฏิกิริยากับของเหลวแอมโมเนีย แอมโมเนียมไนเตรตจะถูกสร้างขึ้นในรูปแบบสารละลายอุตสาหกรรมใช้กรดไนตริกเข้มข้นและก๊าซแอมโมเนียสำหรับการผลิต เนื่องจากนี่เป็นปฏิกิริยาคายความร้อนและรุนแรง จึงเป็นเรื่องยากที่จะผลิตในปริมาณมาก ในฐานะที่เป็นเกลือ แอมโมเนียมไนเตรตสามารถละลายได้ดีในน้ำ ดังนั้นเมื่อนำมาใช้เป็นปุ๋ยสามารถชะล้างและสะสมในแหล่งน้ำได้ นี่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตสำหรับสัตว์น้ำ
ยูเรีย
ยูเรียมีสูตรโมเลกุลของ CO(NH2)2 และมีโครงสร้างดังนี้
เป็นคาร์บาไมด์ที่มีหมู่ฟังก์ชัน C=O NH2สองกลุ่มถูกผูกมัดกับคาร์บอนิลคาร์บอนจากสองด้าน ยูเรียผลิตตามธรรมชาติในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในการเผาผลาญไนโตรเจน สิ่งนี้เรียกว่าวัฏจักรของยูเรีย และการออกซิเดชันของแอมโมเนียหรือกรดอะมิโนจะผลิตยูเรียภายในร่างกายของเรา ยูเรียส่วนใหญ่ถูกขับออกทางไตด้วยปัสสาวะ ในขณะที่บางส่วนถูกขับออกทางเหงื่อความสามารถในการละลายน้ำสูงของยูเรียมีประโยชน์เมื่อขับออกจากร่างกาย ยูเรียเป็นของแข็งไม่มีสี ไม่มีกลิ่น และปลอดสารพิษ นอกจากจะเป็นผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมแล้ว การใช้งานหลักคือการผลิตปุ๋ย ยูเรียเป็นปุ๋ยที่ปล่อยไนโตรเจนได้มากที่สุดชนิดหนึ่ง และมีปริมาณไนโตรเจนสูงเมื่อเทียบกับปุ๋ยไนโตรเจนที่เป็นของแข็งอื่นๆ ในดิน ยูเรียจะถูกแปลงเป็นแอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์ แอมโมเนียนี้สามารถแปลงเป็นไนไตรต์โดยแบคทีเรียในดิน นอกจากนี้ ยูเรียยังใช้ในการผลิตวัตถุระเบิด เช่น ยูเรียไนเตรต นอกจากนี้ยังใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตสารเคมีเช่นพลาสติกและกาว
แอมโมเนียมไนเตรตกับยูเรียต่างกันอย่างไร
• สูตรโมเลกุลของแอมโมเนียมไนเตรตคือ NH4NO3 สูตรโมเลกุลของยูเรียคือ CO(NH2)2.
• แอมโมเนียมไนเตรตเป็นเกลือ ในขณะที่ยูเรียไม่ใช่ มันคือคาร์บาไมด์ (โมเลกุลอินทรีย์)
• เมื่อละลายในน้ำแอมโมเนียมไนเตรตจะสร้างสารละลายที่เป็นกรด ในทางตรงกันข้าม สารละลายยูเรียไม่เป็นกรดหรือด่าง