น้ำมันปลากับน้ำมันคริล
ทั้งน้ำมันปลาและน้ำมันเคยให้ความแข็งแรงเป็นพิเศษต่อสุขภาพของผู้คนเนื่องจากมีองค์ประกอบที่สำคัญมากมาย แม้ว่าน้ำมันทั้งสองชนิดจะมีกรดไขมันและสารต้านอนุมูลอิสระอยู่บ้าง แต่ประสิทธิภาพของน้ำมันทั้งสองประเภทก็แตกต่างกัน บทความนี้จะสรุปเนื้อหาเฉพาะและลักษณะของทั้งน้ำมันปลาและน้ำมันจากตัวเคย แล้วจึงกล่าวถึงความแตกต่างที่สำคัญระหว่างทั้งสอง
น้ำมันปลา
ตามชื่อง่ายๆ น้ำมันปลาคือน้ำมันหรือไขมันที่สกัดหรือได้มาจากปลา มีปลาบางชนิดที่ได้รับการระบุว่ามีน้ำมันในเนื้อเยื่อในระดับมาก ฉลาม ปลานาก ปลาไทล์ฟิช และปลาทูน่าอัลบาคอร์เป็นหนึ่งในปลาที่มีน้ำมันขึ้นชื่อน้ำมันปลาสกัดจากเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ ของปลา เช่น ตับ น้ำมันปลาได้กลายเป็นการค้าขายเนื่องจากมีความสำคัญอย่างมากในด้านต่างๆ เช่น สุขภาพและยาของมนุษย์และสัตว์ น้ำมันปลาจะอยู่ในรูปของแคปซูลหรือน้ำเชื่อม นอกจากนี้ จะเห็นได้ว่าการใช้น้ำมันปลาอัดเม็ดเป็นอาหารสัตว์น้ำ นักวิทยาศาสตร์หลายคนยกย่องการมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ในน้ำมันปลา นอกจากนี้ การมีอยู่ของกรด Eicosapentaenoic (EPA), กรด Docosahexaenoic (DHA) และสารตั้งต้นของ Eicosanoid ถือได้ว่าเป็นมูลค่าเพิ่มของน้ำมันปลา นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง ได้แก่ ไอโอดีนและซีลีเนียมในน้ำมันปลา องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของผู้คน ภาวะซึมเศร้าทางคลินิก ความวิตกกังวล และโรคมะเร็งเป็นอาการสำคัญที่รักษาด้วยน้ำมันปลา
น้ำมันคริล
น้ำมันที่ได้จากแพลงก์ตอนสัตว์ชนิดหนึ่งเรียกว่าน้ำมันเคยคริลล์เป็นสัตว์จำพวกครัสเตเชียที่มีขนาดเล็กเหมือนกุ้งที่อาศัยอยู่ในน้ำ การบริโภคน้ำมันจากเคยให้กรดไขมันโอเมก้า 3 และฟอฟาติดิลโคลีนแอสตาแซนธินในปริมาณสูง ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของสัตว์รวมทั้งมนุษย์ด้วย การมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ร่วมกับฟอสโฟลิปิดทำให้ระดับความสำคัญสูงขึ้นต่อน้ำมันจากคริลล์ ผู้ป่วยโรคหัวใจได้รับประโยชน์เป็นพิเศษจากการใช้น้ำมันจากคริลล์ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ระดับไตรกลีเซอไรด์และโคเลสเตอรอลในระดับสูงสามารถรักษาได้โดยใช้น้ำมันจากคริลล์ ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง มะเร็ง และโรคข้อเข่าเสื่อมเป็นปัญหาอื่นๆ ที่รักษาได้โดยใช้น้ำมันจากคริลล์ นอกจากนี้ น้ำมันจากเคยสามารถใช้สำหรับกลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน (PMS) เช่นเดียวกับช่วงมีประจำเดือนที่เจ็บปวด ข้อดีอย่างหนึ่งของการบริโภคน้ำมันจากเคย์คือการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายโดยไม่ชักช้า
น้ำมันปลากับน้ำมันคริลต่างกันอย่างไร
แม้ว่าทั้งปลาและกุ้งเคยอยู่ในกลุ่มนิเวศวิทยาที่สำคัญของแพลงก์ตอนสัตว์ แต่ก็มีข้อแตกต่างที่สำคัญบางประการที่แสดงให้เห็นและต่อไปนี้คือสิ่งสำคัญที่ควรทราบ
อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างประการแรกอาจกล่าวได้ว่าน้ำมันปลามาจากปลา (สัตว์มีกระดูกสันหลัง) ในขณะที่น้ำมันจากเคยมาจากเคย (สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง)
• เนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำมันจากเคย์ริลล์สูงกว่าน้ำมันปลา
• น้ำมัน Krill ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายกว่าเมื่อเทียบกับน้ำมันปลา ดังนั้นการบริโภคน้ำมันจากคริลล์จึงมีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำมันปลา
• น้ำมัน Krill ไม่มีรสชาติเฉพาะแต่น้ำมันปลาชนิดแคปซูลก็มี
• คุณค่าทางยาในน้ำมันเคยสูงกว่าน้ำมันปลา