น้ำหนักสูตรเทียบกับน้ำหนักโมเลกุล
อะตอมมารวมกันเป็นโมเลกุล อะตอมสามารถรวมตัวกันในรูปแบบต่างๆ เพื่อสร้างโมเลกุล และเพื่อจุดประสงค์ในการศึกษาของเรา เรามีวิธีการบางอย่างในการบ่งชี้โมเลกุล สูตรโมเลกุลมีหลายประเภท ก่อนจะพูดถึงน้ำหนักสูตรหรือน้ำหนักโมเลกุล จำเป็นต้องรู้ว่าสูตรโมเลกุลและสูตรเชิงประจักษ์คืออะไร สูตรโมเลกุลเป็นสูตรที่แสดงอะตอมทั้งหมดในโมเลกุล ตัวอย่างเช่น สูตรโมเลกุลของกลูโคสคือ C6H12O6 ดังนั้นโมเลกุลของกลูโคสจึงมีหกโมเลกุล อะตอมของคาร์บอนและออกซิเจน และอะตอมไฮโดรเจนสิบสองอะตอมสูตรเชิงประจักษ์แสดงอัตราส่วนที่ง่ายที่สุดของจำนวนอะตอมในโมเลกุล ตัวอย่างเช่น CH2O คือสูตรเชิงประจักษ์ของกลูโคส สำหรับโมเลกุลบางชนิด เช่น น้ำ (H2O) สูตรเชิงประจักษ์และสูตรโมเลกุลเหมือนกัน
น้ำหนักสูตรคืออะไร
น้ำหนักสูตรคือผลรวมของน้ำหนักของอะตอมทั้งหมดในสูตรเชิงประจักษ์ของโมเลกุล เนื่องจากสูตรเชิงประจักษ์แสดงเฉพาะชนิดของอะตอมในโมเลกุลและอัตราส่วนที่ง่ายที่สุด จึงไม่ได้ให้สูตรที่ถูกต้องของโมเลกุล ดังนั้นน้ำหนักของสูตรจึงไม่ถูกกำหนดโดยน้ำหนักที่ถูกต้องของโมเลกุล อย่างไรก็ตาม ในโพลีเมอร์และสารประกอบไอออนิกขนาดใหญ่ จะมีสูตรเชิงประจักษ์เพื่อระบุโมเลกุล ในกรณีนั้น น้ำหนักสูตรก็สำคัญ
สำหรับโมเลกุลอย่างน้ำ น้ำหนักสูตรและน้ำหนักโมเลกุลจะคล้ายกันเนื่องจากสูตรเชิงประจักษ์และสูตรโมเลกุลเหมือนกัน
น้ำหนักโมเลกุลคืออะไร
น้ำหนักโมเลกุลคือชุดของน้ำหนักของอะตอมทั้งหมดในโมเลกุล หน่วย SI ของน้ำหนักโมเลกุลคือ g mol-1 ซึ่งให้ปริมาณของอะตอม/โมเลกุล/สารประกอบที่มีอยู่ในหนึ่งโมลของสาร กล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือมวลของจำนวนอะตอม/โมเลกุลหรือสารประกอบอโวกาโดร
การวัดน้ำหนักของอะตอมและโมเลกุลในสถานการณ์จริงเป็นสิ่งสำคัญ อย่างไรก็ตาม เป็นการยากที่จะชั่งน้ำหนักเป็นอนุภาคเดี่ยว เนื่องจากมวลของพวกมันมีขนาดเล็กมากตามพารามิเตอร์การชั่งน้ำหนักปกติ (กรัมหรือกิโลกรัม) ดังนั้น เพื่อเติมเต็มช่องว่างนี้และวัดอนุภาคในระดับมหภาค แนวคิดเรื่องมวลโมลาร์จึงมีประโยชน์ คำจำกัดความของน้ำหนักโมเลกุลเกี่ยวข้องโดยตรงกับไอโซโทปคาร์บอน -12 มวลของคาร์บอน 12 อะตอม 1 โมลเท่ากับ 12 กรัม ซึ่งเป็นมวลโมลาร์เท่ากับ 12 กรัมต่อโมล
น้ำหนักโมเลกุลของโมเลกุลที่มีอะตอมเหมือนกันเช่น O2 หรือ N2 คำนวณโดยการคูณจำนวนอะตอมด้วยอะตอม น้ำหนักของอะตอมน้ำหนักโมเลกุลของสารประกอบ เช่น NaCl หรือ CuSO4 คำนวณโดยการบวกน้ำหนักอะตอมของแต่ละอะตอม
น้ำหนักสูตรและน้ำหนักโมเลกุลต่างกันอย่างไร