เบียร์กับเหล้ามอลต์
มีคนรักเบียร์หลายล้านคนทั่วประเทศที่รู้สึกผ่อนคลายและเพลิดเพลินจากรสเปรี้ยวและแอลกอฮอล์เล็กน้อย มีเบียร์หลายประเภทหรือเบียร์เช่นเครื่องดื่มที่จำหน่ายทั่วโลกซึ่งสุรามอลต์เป็นที่นิยมมาก ทั้งเบียร์และเหล้ามอลต์มีลักษณะคล้ายกัน และแทบจะไม่มีความแตกต่างใดๆ ที่นักดื่มทั่วไปสังเกตเห็น อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งสองชนิดไม่เหมือนกัน และมีความแตกต่างเล็กน้อยที่จะเน้นในบทความนี้
เบียร์
เบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่นิยมบริโภคในปริมาณมากโดยคนทั่วประเทศในความเป็นจริง มันเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอันดับสามรองจากน้ำและกาแฟ/ชา เป็นเครื่องดื่มที่เตรียมโดยการหมักข้าวบาร์เลย์ด้วยยีสต์ ส่วนผสมหลักของเบียร์คือข้าวบาร์เลย์ ยีสต์ ฮ็อพ และน้ำ เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่ชาวสุเมเรียนโบราณรู้จักและเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่มีการผลิตอย่างต่อเนื่องตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา กระบวนการผลิตเบียร์เรียกว่าการต้มเบียร์ และสถานที่ที่อุทิศให้กับกระบวนการนี้เรียกว่าโรงเบียร์ ข้าวบาร์เลย์มอลต์จะถูกแปลงเป็นน้ำตาลก่อนแล้วจึงหมักโดยใช้ยีสต์กับฮ็อพที่ใช้ปรุงรสผลิตภัณฑ์
เหล้ามอลต์
เหล้ามอลต์เป็นเบียร์ชนิดหนึ่งที่ทำด้วยแอลกอฮอล์โดยปริมาตร 5-8.5% ส่วนผสมส่วนใหญ่สำหรับทำเหล้ามอลต์จะเหมือนกับที่ใช้ในการผลิตเบียร์ แม้ว่าจะมีสารเติมแต่งบางอย่างที่ทำให้รสชาติหวานกว่าเบียร์เล็กน้อย ส่วนผสมเหล่านี้คือน้ำตาล ข้าวโพด และบางครั้งเป็นข้าว เหล่านี้เป็นส่วนผสมที่มีหน้าที่ในการเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์ของสุรามอลต์
เบียร์กับเหล้ามอลต์ต่างกันอย่างไร
• ทั้งเบียร์และเหล้ามอลต์ถูกหมักโดยใช้ยีสต์ แม้ว่าจะมีความแตกต่างในประเภทของยีสต์ที่ใช้สำหรับวัตถุประสงค์นี้
• เบียร์มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำกว่าเบียร์มอลต์ (น้อยกว่า 5% เมื่อเทียบกับเหล้ามอลต์ 5-8.5%)
• สุรามอลต์ถูกหมักไว้ด้านล่างซึ่งดักจับน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ ในทางกลับกัน เบียร์ส่วนใหญ่หมักบนสุดจึงสูญเสียปริมาณน้ำตาล ความแตกต่างนี้ทำให้เบียร์มีรสเปรี้ยวและหวานน้อยกว่าเหล้ามอลต์
• เบียร์บรรจุขวดขนาด 12 ออนซ์ ในขณะที่สุรามอลต์มีจำหน่ายในขวดขนาด 40 ออนซ์
• สุรามอลต์มีราคาถูกกว่าเบียร์และถือว่าด้อยคุณภาพโดยคนรักเบียร์หลายๆ คน
• สุรามอลต์เป็นคำที่ใช้สำหรับเบียร์บางประเภทในประเทศแถบอเมริกาเหนือ
• กระบวนการผลิตเหล้ามอลต์และเบียร์แตกต่างกันเล็กน้อย