กั้งตัวผู้กับตัวเมีย
กั้งเป็นสัตว์ยุคก่อนประวัติศาสตร์ เนื่องจากฟอสซิลที่เก่าแก่ที่สุดของพวกมันที่พบในออสเตรเลียสามารถมีอายุย้อนไปถึง 115 ล้านปีนับจากวันนี้ แต่บันทึกฟอสซิลอื่นๆ มีอายุเพียง 30 ล้านปีเท่านั้น ผู้คนใช้กั้งเป็นเหยื่อตกปลา เป็นแหล่งอาหารยอดนิยมทั่วโลก เช่น จีน ออสเตรเลีย สเปน สหรัฐอเมริกา และประเทศอื่นๆ อีกมากมาย พวกมันถูกใช้เป็นสัตว์เลี้ยงในตู้ปลาหลายแห่ง สัตว์เหล่านี้จัดอยู่ในกลุ่มอนุกรมวิธาน 3 วงศ์ และ 2 สกุลกระจายอยู่ในซีกโลกเหนือที่มีความหลากหลายสูงสุดในทวีปอเมริกาเหนือ (มากกว่า 330 สายพันธุ์ใน 9 สกุล)มีเจ็ดสายพันธุ์ในยุโรปสองสกุลในขณะที่สายพันธุ์ญี่ปุ่นมีถิ่นที่อยู่ในภูมิภาค สปีชีส์มาดากัสการ์และสปีชีส์ของออสเตรเลียเป็นสัตว์เฉพาะถิ่นในภูมิภาคเหล่านั้น และสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามีมากกว่า 100 สปีชีส์กระจายอยู่ในออสเตรเลีย เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะสังเกตว่ามีความแตกต่างที่เด่นชัดระหว่างครอบครัวของ Crawdads ในซีกโลกใต้และซีกโลกเหนือ ซึ่งเป็นการไม่มีเพลียพอดคู่แรกในตระกูลซีกโลกใต้
กั้งเป็นที่รู้จักกันว่ากุ้งน้ำจืดหรือกุ้งครอว์แดดขึ้นอยู่กับสถานที่ พวกเขาเป็นกลุ่มของกุ้ง; พวกเขายังมีเปลือกแข็งและกรงเล็บเพื่อป้องกันตัวเอง แต่มีลักษณะเฉพาะของกั้งที่ทำให้พวกมันมีเอกลักษณ์เฉพาะในหมู่สัตว์จำพวกครัสเตเชียนทั้งหมด อย่างไรก็ตาม กุ้งตัวผู้และตัวเมียมีความแตกต่างกันหลายประการ เช่น ขนาดตัว อวัยวะเพศ และขาหรือนักว่ายน้ำ
กั้งตัวผู้
ในบรรดากั้งส่วนใหญ่ ตัวผู้จะมีลำตัวที่ใหญ่กว่าและโดดเด่นที่สุดในบรรดาตัวเมียลักษณะที่เด่นชัดที่สุดของเพศชายคือระบบสืบพันธุ์เพศชาย ซึ่งเปิดผ่านช่องอวัยวะเพศเล็กๆ ที่ช่องท้อง มีสามแฉกในอัณฑะภายในเพื่อผลิตตัวอสุจิ มีสองท่อของการเคารพ vas และนำไปสู่ภายนอกที่ช่องเปิดของอวัยวะเพศ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตขายาวและขาท่อสองคู่ โดยปกติคือสองคู่แรก อย่างไรก็ตาม ขาที่ยาวและเป็นท่อเหล่านั้นสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนในกุ้งเพศผู้ที่โตเต็มที่ ท้องของพวกมันมักจะเล็ก และขา (หรือที่รู้จักในชื่อนักว่ายน้ำ) ก็ยังไม่พัฒนามากนัก เนื่องจากตัวผู้จะไม่ได้พกไข่ไปด้วย
กั้งตัวเมีย
กั้งตัวเมียโดยทั่วไปจะมีขนาดเล็กกว่าตัวผู้ แต่ลักษณะอื่นๆ นั้นดูเด่นชัดกว่าตัวผู้ เนื่องจากเป็นผู้หญิง ระบบสืบพันธุ์เพศหญิงจึงชัดเจน ระบบสืบพันธุ์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยรังไข่ที่มีสามแฉก และนำไปสู่ภายนอกผ่านทางท่อนำไข่ช่องเปิดภายนอกมีขนาดเล็กและอยู่ห่างจากกันเล็กน้อย หลังจากการมีเพศสัมพันธ์กับชาย นักว่ายน้ำของหญิงที่หน้าท้องด้านข้างท้องจะมีน้ำหนักมากและมีไข่จับ โดยปกติ กั้งตัวเมียสามารถแบกไข่ได้ประมาณ 200 ฟองในคราวเดียว แต่มีบันทึกว่าตัวเมียมีไข่มากกว่า 800 ฟองในคราวเดียว ความสามารถของตัวเมียในการขนไข่จำนวนมากนั้นอำนวยความสะดวกด้วยท้องที่ใหญ่และนักว่ายน้ำที่พัฒนามาอย่างดี
กั้งตัวผู้และตัวเมียต่างกันอย่างไร
• ตัวผู้มีขนาดใหญ่และยาวกว่าตัวเมีย
• ผู้ชายมีกรงเล็บที่เด่นกว่าผู้หญิง
• ขาสองคู่แรกในตัวผู้โตเต็มวัยจะยาวกว่าขาผู้หญิง
• อวัยวะเพศจะอยู่ใกล้ผู้ชายมากกว่าผู้หญิง
• หน้าท้องผู้หญิงใหญ่กว่าผู้ชาย
• ผู้หญิงมีนักว่ายน้ำที่พัฒนาแล้วดีกว่าผู้ชาย