เครปกับแพนเค้ก
เครปและแพนเค้กเป็นอาหารที่สร้างประกายให้กับสายตาของผู้คน เพราะนอกจากจะอร่อยแล้วยังเตรียมง่ายอีกด้วย มีหลายคนที่รู้สึกว่าเป็นหนึ่งเดียวกันเพราะส่วนผสมที่ทำแป้งจะเหมือนกันในกรณีของเครปและแพนเค้ก อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างในการเตรียมการที่สามารถเห็นความแตกต่าง ในลักษณะของอาหารทั้งสองรายการ บทความนี้พยายามค้นหาว่ามีความแตกต่างระหว่างเครปกับแพนเค้กหรือเครปเพียงแค่รูปแบบภูมิภาคของแพนเค้กซึ่งเป็นคำที่ใช้ในประเทศส่วนใหญ่ของโลกหรือไม่
เครป
เครปเป็นแพนเค้กที่บางมากเหมือนอาหารที่มีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศส โดยทั่วไปถือว่าเป็นของว่างที่สามารถบริโภคได้ตลอดเวลาในหนึ่งวันและที่สำคัญสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย พวกเขาสามารถหวานหรือเต็มไปด้วยเนื้อสัตว์หรือชีสตามรสนิยมของบุคคล มีบางคนที่ชอบกินเครปธรรมดาๆ เครปทำจากแป้งสาลี และในบริตตานี ภูมิภาคทางตะวันตกเฉียงเหนือของฝรั่งเศสซึ่งเป็นแหล่งกำเนิด พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับไซเดอร์ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครปมีหลากหลายรูปแบบ เนื่องจากปัจจุบันเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนในหลายพื้นที่ของโลก ส่วนผสมหลักของเครปคือแป้งสาลี นม และไข่ แม้ว่าจะมีหลายรายการที่ใช้ทำเครป ได้แก่ ชีส ไข่ แฮม เห็ด และเนื้อสัตว์ต่างๆ
แพนเค้ก
แพนเค้กเป็นขนมปังแบบเร็วที่ทำบนกระทะร้อนโดยใช้แป้งที่ทำจากแป้งสาลีโดยใช้หัวเชื้อเพื่อทำให้ขนมปังขึ้นฟูหัวเชื้ออาจเป็นยีสต์หรือเบกกิ้งโซดา ขนมปังสุกบนแผ่นเหล็กจากด้านหนึ่ง แม้ว่าอาจพลิกและปรุงจากอีกด้านหนึ่งได้เช่นกัน แพนเค้กเป็นเรื่องธรรมดามากในทุกส่วนของโลกโดยมีไส้และท็อปปิ้งหลายประเภทที่ใช้กินขนมปังนี้ แพนเค้กมีหลากหลายรูปแบบ โดยเกือบทุกประเทศจะมีแพนเค้กเป็นอาหารว่างหรืออาหาร ในอินเดีย แพนเค้กนี้มีหลายรูปแบบ เช่น ชีลา โดซา อุตตะปัม ปูดา ฯลฯ ที่ทำมาจากส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยมีรูปแบบต่างๆ ของอินเดียตอนใต้ที่ใช้แป้งข้าวเจ้า แป้งกรัมดำ และกะทิ แพนเค้กยอดนิยมในอินโดนีเซียเรียกว่า Serabi และทำด้วยแป้งข้าวเจ้า ในสหราชอาณาจักร แพนเค้กทำด้วยแป้ง นม และไข่ แพนเค้กเรียกอีกอย่างว่า flapjacks และ hotcakes
เครปกับแพนเค้กต่างกันอย่างไร
• แพนเค้กเป็นอาหารที่ทำจากแป้งสาลีและหัวเชื้อ เช่น ยีสต์หรือผงฟู เครปเป็นอาหารรสเลิศที่ได้รับความนิยมในภูมิภาคฝรั่งเศสและควิเบกมากกว่า และทำด้วยแป้งที่มี ส่วนผสมเดียวกับแป้งแพนเค้ก
• แพนเค้กหนากว่าเครป
• แป้งเครปจะบางกว่าแป้งแพนเค้กเพราะมีนมมากกว่า
• หัวเชื้อใช้สำหรับทำแพนเค้กในขณะที่แป้งเครปไม่มีหัวเชื้อ