เบียร์กับพิลส์เนอร์
เบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่มีการบริโภคในปริมาณมากในหลายประเทศทั่วโลก ไม่น่าแปลกใจเลยที่มันอยู่ในอันดับที่สามในแง่ของความนิยมในบรรดาเครื่องดื่มทั้งหมด เบียร์ทำผ่านกระบวนการที่เรียกว่าการต้มเบียร์ เบียร์ทั้งหมดสามารถจำแนกได้เป็นเบียร์หรือเบียร์ขึ้นอยู่กับรูปแบบการต้มเบียร์ Pilsner เป็นเบียร์ยี่ห้อหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ซึ่งสร้างความสับสนให้กับหลายๆ คนเนื่องจากคิดว่าเป็นเบียร์ประเภทหนึ่ง บทความนี้จะพิจารณาเบียร์ Pilsner อย่างละเอียดเพื่อดูว่ามีความแตกต่างระหว่างเบียร์ยอดนิยมนี้กับเบียร์ Lager หรือไม่
เบียร์
Lager เป็นหนึ่งในสองประเภทพื้นฐานของเบียร์ทั้งหมดที่ผลิตขึ้นทั่วโลก อีกประเภทหนึ่งคือเบียร์ความแตกต่างระหว่างเบียร์เอลกับลาเกอร์ไม่เกี่ยวกับรสชาติหรือความขม เอลมีอายุมาก และเป็นที่รู้กันว่าชาวสุเมเรียนและอียิปต์โบราณได้ต้มและดื่มเบียร์นี้เมื่อหลายพันปีก่อน เบียร์ลาเกอร์ถูกนำมาใช้ในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น ความแตกต่างระหว่างทั้งสองอยู่ที่การใช้ยีสต์ที่แตกต่างกันซึ่งกำหนดส่วนผสมและเทคนิคต่างๆ ในการต้มเบียร์
เบียร์ลาเกอร์ทำจากยีสต์หมักก้น ในขณะที่เบียร์เอลใช้ยีสต์หมักชั้นยอดที่ลอยขึ้นสู่ด้านบนสุดในระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์ เบียร์ลาเกอร์ถูกต้มที่อุณหภูมิที่เย็นกว่าเอลทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นกว่า ลาเกอร์ยังเป็นเบียร์ที่เนียนมากซึ่งต้องเสิร์ฟในอุณหภูมิที่เย็นจัด เบียร์ลาเกอร์เป็นที่นิยมมากทั่วโลก โดยเกือบ 90% ของการผลิตเบียร์ทั้งหมดเป็นเบียร์ลาเกอร์ เบียร์มีวงจรการต้มที่ค่อนข้างนานกว่าเบียร์เอล และต้องใช้เวลาหลายเดือนในการเตรียมการ
พิลส์เนอร์
พิลส์เนอร์เป็นเบียร์ลาเกอร์ชนิดหนึ่งและตั้งชื่อตามเมืองในเชโกสโลวาเกียซึ่งผลิตขึ้นเป็นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2385 ชื่อของโรงเบียร์ที่ผลิตพิลส์เนอร์เรียกว่าพิลเซ่น และในไม่ช้าเบียร์ก็กลายเป็นเช่นนั้น ได้รับความนิยมจนไปถึงกรุงเวียนนาและปารีส
Pilsner เป็นเบียร์ที่นิยมใช้กันทั่วยุโรป และภายในสิ้นศตวรรษ บริษัทต้องจดทะเบียนภายใต้ชื่อทางการค้า Pilsner Urquell วันนี้ Pilsners มีสามสไตล์ที่แตกต่างกัน ได้แก่ เยอรมัน เช็ก และยุโรป
เบียร์กับพิลส์เนอร์
• Pilsner เป็นเบียร์ลาเกอร์ประเภทหนึ่งที่มีเบียร์อื่นๆ มากมาย
• เบียร์เป็นหนึ่งในสองประเภทกว้างๆ ของเบียร์ อีกประเภทคือเบียร์
• เบียร์ลาเกอร์คิดเป็นกว่า 90% ของเบียร์ทั้งหมดที่ผลิตทั่วโลก
• เบียร์ Pilsner ถูกเรียกเพราะชื่อเมืองในสาธารณรัฐเช็กซึ่งผลิตครั้งแรกในปี 1842
• เบียร์เป็นคำในภาษาเยอรมันที่หมายถึงการจัดเก็บ และเบียร์ลาเกอร์ต้องแช่เย็นเป็นเวลาหลายเดือนในการชง
• เบียร์ Pilsner มีลักษณะการหมักช้าของยีสต์ที่ด้านล่างของถัง
• เบียร์ Pilsner มีสีทองและเป็นเบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก