เหล็กอ่อน vs สแตนเลส
เหล็กจัดเป็นโลหะผสมได้ โลหะผสมทำขึ้นจากการผสมองค์ประกอบตั้งแต่สององค์ประกอบขึ้นไป โดยที่อย่างน้อยหนึ่งในนั้นคือโลหะ โดยทั่วไป เหล็กได้มาจากการผสมคาร์บอนเป็นส่วนใหญ่และองค์ประกอบอื่นๆ ในปริมาณเล็กน้อยกับเหล็ก เพื่อให้ได้คุณสมบัติการผลิตหลายอย่างแทนที่จะใช้เหล็กเป็นโลหะธรรมดา ธาตุเหล่านี้มักจะผสมกันตามเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนัก และขึ้นอยู่กับปริมาณของธาตุผสมเหล่านี้ เหล็กสามารถแบ่งออกเป็นหลายเกรดได้อย่างง่ายดาย เหล็กกล้าคาร์บอนและสแตนเลสเป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด
เหล็กอ่อน
เหล็กอ่อนเป็นเหล็กกล้าคาร์บอนชนิดอ่อนที่สุด โดยมีปริมาณคาร์บอนค่อนข้างต่ำซึ่งมีสเกลสูงถึง 0สูงสุด 25% คาร์บอนทำหน้าที่เป็นตัวชุบแข็ง เหล็กอ่อนยังสามารถมีองค์ประกอบอื่นๆ เช่น แมงกานีส ซิลิกอนที่มีน้ำหนักเกือบ 0.5% และปริมาณฟอสฟอรัสในปริมาณเล็กน้อย องค์ประกอบที่เพิ่มเข้ามาเหล่านี้ปกป้องความสมบูรณ์ของโครงสร้างของโลหะ เหล็ก โดยป้องกันการคลาดเคลื่อนภายในผลึกเหล็ก
เหล็กอ่อนเป็นรูปแบบเหล็กที่พบมากที่สุดและใช้ในผลิตภัณฑ์เหล็กทั้งหมด 85% เฉพาะในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น คุณสมบัติที่พึงประสงค์อื่น ๆ ของมัน ได้แก่ ไม่เปราะ แข็งแรงกว่าเหล็ก และราคาถูกด้วย ความแข็งแรงของเหล็กโดยทั่วไปจะเพิ่มขึ้นตามเปอร์เซ็นต์ของคาร์บอนที่เติมเข้าไป เหล็กอ่อนมักใช้ในการผลิตเหล็กแผ่น ลวด และวัสดุก่อสร้างอื่นๆ
สแตนเลส
สแตนเลสได้ชื่อมาจากคุณสมบัติที่ไม่กัดกร่อน คุณสมบัติพิเศษนี้เกิดจากโลหะอื่นๆ ที่เติมลงในเหล็ก ใกล้ถึง 18% ของโครเมียมและ 8% ของนิกเกิล ปริมาณธาตุเหล็กรวมประมาณ 73% ของน้ำหนักทั้งหมดเหล็กกล้าไร้สนิมยังประกอบด้วยคาร์บอนเกือบ 0.3% โดยเน้นที่ธรรมชาติที่ไม่กัดกร่อน สเตนเลสมักใช้ในเครื่องครัว ในการทำใบมีด กรรไกร สายนาฬิกา รวมไปถึงในการผลิตชิ้นส่วนรถยนต์ โครงสร้างการบินและอวกาศ และโครงสร้างอาคารขนาดใหญ่
เหล็กเมื่อสัมผัสกับอากาศและความชื้นมีแนวโน้มที่จะเกิดสนิม ที่นี่เหล็กออกซิไดซ์เพื่อสร้าง "เหล็กออกไซด์" ในกรณีของเหล็กกล้าไร้สนิม โครเมียมทำหน้าที่เป็นฟิล์มแบบพาสซีฟรอบๆ แกนเหล็กซึ่งทำให้เกิด "โครเมียมออกไซด์" ซึ่งป้องกันการกัดกร่อนของพื้นผิวเพิ่มเติมและการแพร่กระจายของการกัดกร่อนไปยังแกนเหล็กภายใน กระบวนการนี้เรียกว่า "การทำให้เป็นฟิล์ม" โดยที่โลหะจะนิ่งเฉยต่อผลกระทบของสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีชั้นนอกที่ป้องกันโลหะจากการกัดกร่อน การทำให้เป็นฟิล์มเป็นกระบวนการสำคัญที่เสริมความแข็งแกร่งและรักษารูปลักษณ์ของโลหะให้มีมูลค่าสูงขึ้น
Mild Steel กับ Stainless Steel ต่างกันอย่างไร
• เหล็กกล้าไร้สนิมส่วนใหญ่แตกต่างจากเหล็กอ่อน (เหล็กกล้าคาร์บอน) ในองค์ประกอบ โดยปริมาณของโครเมียมที่มีอยู่
• เหล็กกล้าไร้สนิมทนต่อการกัดกร่อน ในขณะที่เหล็กอ่อนจะสึกกร่อนและเกิดสนิมได้ง่ายเมื่อสัมผัสกับอากาศและความชื้น
• เหล็กกล้าไร้สนิมมีรูปแบบที่ดีขึ้นในขณะที่เหล็กอ่อนมีความแข็งและเหนียว
• โดยทั่วไปโครเมียมจัดอยู่ในประเภทเฮฟวีเมทัล ดังนั้นเนื่องจากการรวมโครเมียม สแตนเลสจึงส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้เครื่องครัวมากเกินไป