ไก่ทอด vs ไก่ย่าง
ไก่เป็นอาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก รับประทานได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม การไปตลาดและเห็นฉลากต่างๆ ที่ใช้กับไก่แต่งตัว เช่น ไก่เนื้อ หม้อทอด และเครื่องปิ้งขนมปัง อาจมากเกินไปสำหรับคนที่ไม่ซื้อไก่บ่อยๆ นอกจากนี้ อาจเป็นเรื่องยากสำหรับคนที่พยายามทำสูตรที่ขอหม้อทอด 2 ใบหรือเครื่องคั่วเดียว ทำให้ผู้คนสงสัยว่าสิ่งเหล่านี้แตกต่างกันหรือไม่หรือสามารถใช้แทนกันได้
หม้อทอด
พวกเราส่วนใหญ่เมื่อมองหาไก่แต่งตัวในตลาดจะกังวลกับปริมาณหรือน้ำหนักของนกมากกว่าชื่อหรือความหลากหลายอย่างไรก็ตาม คุณจะต้องแปลกใจที่รู้ว่านกชนิดนี้เรียกว่าไก่เนื้อ หม้อทอด และเครื่องปิ้งขนมปัง ขึ้นอยู่กับอายุของนก Fryer เป็นนกที่มีอายุ 6-8 สัปดาห์ ไก่เนื้อมีอายุ 6-8 สัปดาห์เช่นกัน แต่มีน้ำหนักเบากว่าหม้อทอดที่อยู่ในช่วงน้ำหนัก 2 ½ ถึง 4 ½ ปอนด์
คั่ว
เครื่องปิ้งขนมปังเป็นนกที่มีอายุมากกว่าที่มีน้ำหนักระหว่าง 5 ถึง 7 ปอนด์ มีอายุไม่ต่ำกว่า 10 สัปดาห์ และเป็นนกขนาดใหญ่ที่ดูสวยงามเมื่อรับประทานหลังการคั่ว ส่วนต่างๆ ของร่างกายของตัวคั่วนั้นใหญ่กว่าของตัวทอด และในบางครั้งมันก็ยากที่จะปรุงอย่างถูกต้องด้วยวิธีการดั้งเดิม แม้ว่าการคั่วจะทำให้ง่ายขึ้น เนื่องจากความร้อนจะแทรกซึมเข้าไปภายในและปรุงอาหารให้ไก่ทั้งตัวเป็นเนื้อเดียวกัน. บางคนชอบมีเครื่องคั่วเพราะพวกเขาเชื่อว่าเครื่องคั่วมีรสชาติที่แตกต่างกันซึ่งไม่พบในหม้อทอดที่มีขนาดเล็กกว่าและอายุน้อยกว่า อย่างไรก็ตาม เป็นความจริงที่ว่าเนื้อย่างนั้นยากและปรุงยากกว่าเนื้อของหม้อทอด
ไก่ทอดกับไก่ย่างต่างกันอย่างไร
• หม้อทอดและเครื่องปิ้งขนมปังเป็นไก่ และสามารถใช้แทนกันได้โดยส่วนใหญ่จะแตกต่างกันตามอายุและน้ำหนัก
• เครื่องทอดมีอายุ 6-8 สัปดาห์ ในขณะที่เครื่องคั่วมีอายุมากกว่า 10 สัปดาห์
• หม้อทอดหนัก 2 ½ – 4 ½ ปอนด์ ในขณะที่เครื่องคั่วจะหนักกว่าและหนัก 5-7 ปอนด์
• หากสูตรอาหารต้องใช้หม้อทอด 2 ใบ คุณสามารถใช้เครื่องคั่วได้ถ้าเนื้อของมันมากกว่าหม้อทอดสองเท่า
• หม้อทอดมีเนื้อนุ่ม ในขณะที่เครื่องคั่วมีเนื้อแข็ง
• บางคนชอบเครื่องคั่วเพราะรสชาติที่โดดเด่น
• เนื้อคั่วที่แข็งขึ้นต้องปรุงให้สุกนานขึ้น