คัสตาร์ด vs พุดดิ้ง vs มูส
พุดดิ้ง คัสตาร์ด และมูสเป็นอาหารจานครีมที่ทำจากนมซึ่งทำหน้าที่เป็นของหวาน ทั้งสามมีรสชาติที่อร่อยและมีความคล้ายคลึงกันมากมายเพื่อสร้างความสับสนให้กับผู้ที่ไม่ใช่ผู้ชื่นชอบ มีคนนับล้านที่ใช้คำผิดเกี่ยวกับสูตรเหล่านี้ บทความนี้จะพิจารณาอย่างละเอียดถี่ถ้วนเกี่ยวกับครีมที่น่าพึงพอใจเหล่านี้เพื่อสร้างความแตกต่าง
พุดดิ้ง
พุดดิ้งเป็นของหวานที่ทำโดยการอุ่นนมและน้ำตาลเข้าด้วยกันพร้อมกับแป้งข้าวโพดหรือแป้งจนโมเลกุลของแป้งเกาะติดกัน สิ่งนี้ทำให้ส่วนผสมข้นขึ้นเพื่อให้ได้ขนมที่หนาและครีมที่เสิร์ฟเย็นและมีรสชาติอร่อย
คัสตาร์ด
คัสตาร์ดเป็นขนมที่ถือว่าเป็นลูกพี่ลูกน้องของพุดดิ้ง เนื่องจากแทนการใช้แป้งข้าวโพด คัสตาร์ดใช้นมและไข่ที่อุ่นร่วมกันเพื่อสร้างส่วนผสมที่ข้นและเหนียวข้น เมื่อเย็นตัวลง ส่วนผสมนี้จะแข็งตัว คัสตาร์ดที่เสิร์ฟเป็นของหวานก็มีน้ำตาลเช่นกัน แม้ว่าคัสตาร์ดโฮมเมดบางตัวจะไม่มีน้ำตาลอยู่ในนั้นและใช้ท็อปปิ้งแบบหวานแทน เป็นเรื่องปกติที่จะมีคัสตาร์ดที่ทำจากผลไม้กับองุ่น ชิ้นแอปเปิ้ล และชิ้นกล้วยเพิ่มเป็นท็อปปิ้งเพื่อให้มีรสชาติมากขึ้น
มูส
มูสเป็นของหวานที่คล้ายกับพุดดิ้งมาก เนื่องจากทำมาจากส่วนผสมของไข่ขาวที่ตีแล้วและนมที่อุ่นด้วยนมเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ข้นและข้น บางครั้งใช้วิปครีมแทนไข่ขาว ดังนั้น ถ้าคุณใส่วิปครีมลงในส่วนผสมที่ใช้ทำพุดดิ้ง คุณก็จะได้มูส
คัสตาร์ด vs พุดดิ้ง vs มูส
ทั้ง 3 อย่าง คัสตาร์ด พุดดิ้ง และมูส เป็นของหวานเนื้อข้นและครีมมี่ที่น่ากินและเสิร์ฟแบบแช่เย็นในขณะที่พุดดิ้งทำโดยการผสมนมและน้ำตาลพร้อมกับแป้งข้าวโพดหรือแป้ง คัสตาร์ดใช้ไข่แทนแป้ง ในกรณีของมูส ส่วนผสมจะเป็นไข่ขาวหรือวิปครีมที่ตี นอกเหนือไปจากนมและน้ำตาล การเตรียมอาหารทั้ง 3 ชนิดนี้ยังมีรสเผ็ดให้เลือกหลากหลายแม้ว่าจะอยู่ในรูปแบบของของหวานที่ทั้ง 3 อย่างนี้ได้รับความนิยมมากที่สุด