เรดเวลเวท vs เค้กช็อคโกแลต
กำมะหยี่สีแดงเป็นชื่อของเค้กที่มีสีแดงและบางครั้งก็มีสีน้ำตาลแดง ดังนั้นจึงคล้ายกับเค้กช็อคโกแลตที่ทำให้ผู้คนสับสน เค้กกำมะหยี่สีแดงยังสามารถปรุงแต่งรสวานิลลาได้แม้ว่าจะดูเหมือนเค้กช็อกโกแลตก็ตาม บทความนี้กล่าวถึงของหวานน่าอร่อยนี้อย่างละเอียดเพื่อสร้างความแตกต่างกับเค้กช็อกโกแลตแบบดั้งเดิม
กำมะหยี่สีแดงเป็นชื่อของเค้กที่มีสีแดงเข้ม แต่ไม่ใช่แค่สีที่ทำให้เป็นกำมะหยี่สีแดงเท่านั้น เป็นครีมชีสฟรอสติ้งระหว่างชั้นสีแดงที่ทำให้เค้กนี้อร่อยมากกำมะหยี่สีแดงใช้สีผสมอาหารเพื่อให้เป็นสีแดงเข้มซึ่งมีชื่อเสียงมาก บางครั้งพ่อครัวก็ใช้หัวบีทเพื่อให้ได้สีของเค้ก กำมะหยี่สีแดงยังมีผงโกโก้เพื่อเพิ่มสีสันของเค้ก นี่คือจุดเริ่มต้นของการเปรียบเทียบกับเค้กช็อกโกแลต แต่สิ่งที่ต้องจำไว้คือปริมาณผงโกโก้ที่ใช้ในกำมะหยี่สีแดงและเค้กช็อกโกแลตแบบดั้งเดิมมีความแตกต่างกัน
คุณไม่สามารถทำเค้กเรดเวลเวทได้โดยการเพิ่มสีแดงลงในสูตรเค้กช็อกโกแลตของคุณ กำมะหยี่สีแดงอยู่ในสายพันธุ์ของตัวเองซึ่งเป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างเค้กวานิลลากับเค้กช็อกโกแลต มีเพียงคำใบ้ของรสช็อกโกแลตเท่านั้นและไม่ใช่เค้กช็อกโกแลตทั้งหมด
Red Velvet กับ Chocolate Cake ต่างกันอย่างไร
• กำมะหยี่สีแดงเป็นเค้กชนิดหนึ่งที่ใช้สีแดงและแม้แต่หัวบีทเพื่อทำให้ของหวานมีสีน้ำตาลแดง นอกจากนี้ยังมีครีมฟรอสติ้งระหว่างชั้นสีแดงเพื่อให้อร่อย
• ผงโกโก้เป็นส่วนผสมในสูตรของกำมะหยี่สีแดง แต่กำมะหยี่สีแดงมีรสช็อกโกแลตที่ดีที่สุด ในขณะที่เค้กช็อคโกแลตมีผงโกโก้จำนวนมาก
• บางคนใส่ผงโกโก้ลงไปเพื่อทำให้เค้กกำมะหยี่สีแดงเข้มขึ้น