เนยถั่วกับเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ความแตกต่างระหว่างเนยถั่วกับเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถพูดคุยได้ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ การเตรียม เนื้อสัมผัส รสชาติ ฯลฯ เนยถั่วและเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นผลิตภัณฑ์ทาขนมปังสองประเภทที่คนรักขนมปังและคนรักแซนวิชใช้. ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งระหว่างทั้งสองคือเนยถั่วทำจากถั่วลิสงในขณะที่เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการระหว่างทั้งสองคือคุณจะพบไขมันไม่อิ่มตัวในปริมาณสูงในเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ในทางกลับกัน คุณจะพบไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในปริมาณมากในเนยถั่วเป็นเรื่องจริงที่ทั้งสองมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเรา
เนยถั่วคืออะไร
ผู้ที่ชื่นชอบขนมปังชอบทั้งขนมปังกรอบและเนยถั่วที่นุ่มละมุนลิ้น สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเนยถั่วถูกเตรียมโดยใช้น้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจนมากขึ้น นอกจากนี้ ในกรณีของถั่วลิสงที่ใช้ทำเนยถั่ว จะใช้ถั่วลิสงคั่วแบบแห้ง นอกจากไขมันแล้ว คุณยังจะพบโปรตีน แมกนีเซียม และวิตามินในเนยถั่วอีกด้วย นอกจากนี้ ส่วนผสมหลักยังถักด้วยเนยถั่วอย่างดี เพื่อไม่ให้แยกออกจากกันเมื่อเก็บไว้ นี่เป็นหนึ่งในข้อดีหลักในการใช้เนยถั่ว เนยถั่วสามารถเก็บและเก็บไว้ในขวดได้อย่างดี
| เนยถั่วแบบเรียบไม่ใส่เกลือ | |
| คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) | |
| พลังงาน | 2, 462 kJ (588 kcal) |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| แป้ง | 4.8g |
| น้ำตาล | 9.2g |
| ใยอาหาร | 6g |
| อ้วน | 50g |
| โปรตีน | 25g |
| โลหะติดตาม | |
| โซเดียม |
(0%) 0 มก. |
|
หน่วย• μg=ไมโครกรัม • mg=มิลลิกรัม • IU=หน่วยสากล |
|
เนยมะม่วงหิมพานต์คืออะไร
เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ปรุงด้วยครีมและเนยมากกว่าเมื่อเทียบกับเนยถั่ว ดังนั้นจึงเป็นเนื้อครีม ในการทำเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์นั้นเตรียมโดยใช้น้ำมันหลายชนิดรวมทั้งน้ำมันดอกคำฝอย เมื่อพูดถึงเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบหรือคั่วในการเตรียมเนยมะม่วงหิมพานต์ ส่วนผสมหลักในเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ได้แก่ น้ำมันและของแข็งมักจะแยกออกจากกันเมื่อเก็บไว้ ดังนั้นคุณต้องเขย่าขวดก่อนใช้ ปริมาณโปรตีนและสารอาหารพบมากในเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์
| เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่ใส่เกลือ | |
| คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) | |
| พลังงาน | 2456.008kJ (587 kcal) |
| คาร์โบไฮเดรต | 7.57g |
| อ้วน | 49.41 ก |
| โปรตีน | 17.56 ก. |
| โลหะติดตาม | |
| โซเดียม | 15 มก. |
|
หน่วย
|
|
เนยถั่วกับเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ต่างกันอย่างไร
• หนึ่งในความแตกต่างที่สำคัญที่สุดระหว่างทั้งสองคือเนยถั่วทำจากถั่วลิสงในขณะที่เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ตามชื่อ
• ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการระหว่างทั้งสองคือคุณจะพบไขมันไม่อิ่มตัวในปริมาณสูงในเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ในทางกลับกัน คุณจะพบไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในปริมาณมากในเนยถั่ว
• เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ปรุงด้วยครีมและเนยมากกว่าเมื่อเทียบกับเนยถั่ว เนื้อครีมจึงออกมาเป็นครีม
• ส่วนผสมหลักในเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์; กล่าวคือน้ำมันและของแข็งมักจะแยกออกจากกันเมื่อเก็บไว้ ในทางกลับกัน ส่วนผสมหลักจะถักด้วยเนยถั่วอย่างดีเพื่อไม่ให้แยกออกจากกันเมื่อเก็บไว้
• เนยถั่วปรุงโดยใช้น้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจนมากขึ้น ในทางกลับกัน เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ใช้น้ำมันประเภทต่างๆ รวมทั้งน้ำมันดอกคำฝอย
• วิธีการเตรียมเนยถั่วและเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็ต่างกันด้วย ในกรณีของเนยถั่วจะใช้ถั่วลิสงคั่วแบบแห้ง ในทางกลับกัน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบหรือคั่วในการเตรียมเนยมะม่วงหิมพานต์