ความแตกต่างที่สำคัญ – การแพ้แลคโตสกับการแพ้นม
แพ้แลคโตสและแพ้นมเป็นปัญหาทางเดินอาหารที่แตกต่างกันสองปัญหา มักจะสับสนว่าเหมือนกันเพราะฟังดูคล้ายกัน แต่ก็มีความแตกต่างกัน การแพ้แลคโตสหมายถึงความล้มเหลวในการย่อยแลคโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่พบในนมและในระดับที่น้อยกว่าในผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด ทำให้เกิดผลข้างเคียงในช่องท้อง การแพ้นมเป็นการแพ้อาหารประเภทหนึ่ง ซึ่งบุคคลนั้นจะเกิดอาการแพ้ต่อโปรตีนที่พบในนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม อาการแพ้ประเภทนี้สามารถนำไปสู่ภาวะภูมิแพ้หรือระบบไหลเวียนโลหิตที่คุกคามถึงชีวิตได้ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างสภาวะเหล่านี้คือ การแพ้แลคโตสเกิดจากการขาดเอนไซม์ที่เรียกว่าแลคเตสซึ่งพบในผิวเยื่อเมือกของระบบย่อยอาหาร ในขณะที่การแพ้นมเกิดจากปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันต่อส่วนผสมของนมอย่างน้อยหนึ่งอย่าง.
การแพ้แลคโตสคืออะไร
บุคคลที่เป็นโรคแพ้แลคโตสจะมีแลคเตสในระดับต่ำมาก ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่กระตุ้นการสลายแลคโตสในระบบย่อยอาหาร ในกรณีส่วนใหญ่ อาการนี้อาจทำให้ท้องอืดหรือท้องอืด คลื่นไส้ อาเจียนหรือท้องร่วงหลังจากรับประทานอาหารที่มีแลคโตสในปริมาณมาก อาการเหล่านี้อาจปรากฏขึ้นเป็นเวลาครึ่งถึงสองชั่วโมงในการรับประทานอาหารที่มีนม ความรุนแรงของอาการสัมพันธ์กับปริมาณแลคโตสในอาหาร และคนส่วนใหญ่ที่แพ้แลคโตสสามารถทนต่อแลคโตสในระดับต่ำสุดในอาหารของพวกเขาโดยไม่มีผลข้างเคียงที่ทำให้ไม่สบายตัว ผู้ป่วยโรคลำไส้อักเสบจะมีอาการทางเดินอาหารหลังจากการกลืนกินแลคโตส เนื่องจากเยื่อบุลำไส้ที่มีเอนไซม์นี้ได้รับความเสียหายแล้ว
อาหารที่มีแลคโตสบางส่วน
แพ้นมคืออะไร
ผู้ที่แพ้นมสามารถตอบสนองต่อโปรตีนหนึ่งในหลายสิบชนิดในนมได้ ที่พบมากที่สุดคืออัลฟา S1-เคซีน โปรตีนอัลฟา S1-caseins มีโครงสร้างแตกต่างกันระหว่างสปีชีส์ อย่างไรก็ตามสัตว์ที่เลี้ยงในเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ผลิตโปรตีนที่คล้ายคลึงกัน สิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมผู้ที่มีอาการแพ้นมวัวจึงมีอาการแพ้คล้ายกับนมแกะหรือนมแพะด้วย อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่พัฒนาอาการแพ้นมแม่การแพ้อาจเกิดจากแอนติบอดีจำเพาะต่อโปรตีนนมหรือเซลล์ลิมโฟไซต์ที่ไวต่อการกระตุ้น ซึ่งอาจทำให้เกิดการโจมตีทางภูมิคุ้มกันต่อโปรตีนนม จะทำให้เกิดอาการแพ้นมสองรูปแบบที่แตกต่างกัน: การแพ้แบบอาศัยแอนติบอดีและการแพ้แบบผ่านเซลล์ ผลกระทบของการแพ้แบบอาศัยแอนติบอดีนั้นรวดเร็วและเป็นอันตรายมากกว่าปฏิกิริยาที่เกิดจากเซลล์ อาการแพ้เหล่านี้มักเกิดขึ้นภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากดื่มนม แต่บางครั้งอาจเกิดความล่าช้าได้นานกว่า
อาการหลักคือ ท้อง เกี่ยวข้องกับผิวหนัง หรือสัมพันธ์กับระบบทางเดินหายใจ อาการเหล่านี้อาจรวมถึงผื่นที่ผิวหนัง ลมพิษ อาเจียน และปวดท้อง เช่น ท้องร่วง โรคจมูกอักเสบ ปวดท้อง หายใจมีเสียงหวีด หรือเกิดปฏิกิริยาตอบสนองอย่างรุนแรง
เส้นเลือดฝอยที่มีเลือดออกเฉียบพลันที่เกี่ยวข้องกับการแพ้นมในทารก
การแพ้แลคโตสกับการแพ้นมต่างกันอย่างไร
คำจำกัดความของการแพ้แลคโตสและการแพ้นม
แพ้แลคโตส: แพ้แลคโตสเป็นความล้มเหลวในการย่อยแลคโตสทำให้เกิดผลข้างเคียงในช่องท้อง
แพ้นม: การแพ้นมเป็นการแพ้อาหารประเภทหนึ่ง ซึ่งบุคคลนั้นจะเกิดอาการแพ้ต่อโปรตีนที่พบในนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม
สาเหตุและอาการของการแพ้แลคโตสและการแพ้นม
สาเหตุ
แพ้แลคโตส: แพ้แลคโตสมักเกิดจากการขาดแลคเตส
แพ้นม: แพ้นมเกิดจากการแพ้โปรตีนนมตัวใดตัวหนึ่ง
อาการ
แพ้แลคโตส: ในการแพ้แลคโตสมักจะจำกัดอยู่ที่ระบบทางเดินอาหาร
แพ้นม: ในการแพ้นม อาการอาจเกี่ยวข้องกับทุกระบบของร่างกาย หลอดลมหดเกร็งเป็นตัวอย่าง
ความรุนแรง
แพ้แลคโตส: ในการแพ้แลคโตส ความรุนแรงของอาการจะขึ้นอยู่กับปริมาณแลคโตส
แพ้นม: ในการแพ้นม ความรุนแรงของอาการไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณแอนติเจนหรือปริมาณนมที่บริโภค อาการแพ้อย่างรุนแรงสามารถเกิดขึ้นได้แม้กับนมในปริมาณที่น้อยมาก
ปัจจัยเสี่ยงและการป้องกันการแพ้แลคโตสและการแพ้นม
ปัจจัยเสี่ยง
แพ้แลคโตส: การแพ้แลคโตสเป็นเรื่องปกติในผู้ป่วยที่เป็นโรคที่ส่งผลต่อเยื่อบุลำไส้ แม้แต่การแพ้แลคโตสชั่วคราวก็สามารถเกิดขึ้นได้หลังจากเกิดโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบขั้นรุนแรง
แพ้นม: การแพ้นมเป็นเรื่องปกติในผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ เช่น โรคหอบหืด และนม อาจเป็นปัจจัยในการตกตะกอนของโรคหอบหืดได้ในสถานการณ์เช่นนี้
การป้องกัน
แพ้แลคโตส: การแพ้แลคโตสสามารถป้องกันได้โดยการบริโภคอาหารที่ปราศจากแลคโตส
แพ้นม: สามารถแสดงอาการแพ้นมได้โดยหลีกเลี่ยงอาหารที่มีนม
เอื้อเฟื้อภาพ: “Pccmilkjf” โดย Ramon FVelasquez – งานของตัวเอง (CC BY-SA 3.0) ผ่าน Wikimedia Commons “Milk Allergy” โดยพยาธิวิทยาของปอด (CC BY-SA 2.0) ผ่าน Wikimedia Commons