ความแตกต่างที่สำคัญ – กลีเซอโรฟอสโฟลิปิดกับสฟิงโกลิปิด
กลีเซอโรฟอสโฟลิปิดและสฟิงโกลิปิดเป็นองค์ประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ กลีเซอโรฟอสโฟลิปิดประกอบด้วยกระดูกสันหลังของกลีเซอรอลคาร์บอนสามตัวในขณะที่สฟิงโกลิปิดประกอบด้วยสฟิงโกซีนแอลกอฮอล์อะมิโนอะลิฟาติกอินทรีย์ นี่คือข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่าง glycerophospholipids และ sphingolipids ทั้งสองเป็นองค์ประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ที่มีคุณสมบัติคล้ายกัน
เยื่อหุ้มเซลล์ถือเป็นโครงสร้างที่สำคัญสำหรับเซลล์ เนื่องจากมีหน้าที่หลายอย่างในระหว่างกิจกรรมของเซลล์ต่างๆพวกเขาเกี่ยวข้องกับการควบคุมการแลกเปลี่ยนวัสดุระหว่างเซลล์กับสภาพแวดล้อมภายนอกและยังทำงานในกระบวนการส่งสัญญาณของเซลล์ที่ช่วยให้เซลล์สามารถสื่อสารกับเซลล์โดยรอบได้ เยื่อหุ้มเซลล์ประกอบด้วยวัสดุที่สำคัญต่างกัน
กลีเซอโรฟอสโฟลิปิดคืออะไร
กลีเซอโรฟอสโฟลิปิดถือเป็นองค์ประกอบหลักของเมมเบรนไบเลเยอร์หรือลิปิดไบเลเยอร์ พวกเขายังเรียกว่าเป็นฟอสโฟกลีเซอไรด์ Glycerophospholipds ประกอบด้วยสามกลุ่มองค์ประกอบหลักภายในโมเลกุลเอง พวกมันคือกระดูกหลังคาร์บอนกลีเซอรอลสามตัว โซ่ยาวสองสายบนกรดไขมันที่เอสเทอริฟิเคชันเป็นอะตอมของคาร์บอนที่หนึ่งและที่สอง (คาร์บอน C1 และ C2) ของกระดูกสันหลังกลีเซอรอลและกรดฟอสฟอริกที่ถูกทำให้เป็นเอสเทอร์ในอะตอมของคาร์บอนสุดท้าย คาร์บอน 3 (C3) ไฮดรอกซิล กลีเซอรอล
กลีเซอโรฟอสโฟลิปส่วนใหญ่มีหัวแอลกอฮอล์ที่เอสเทอริฟายด์เป็นฟอสเฟต กลีเซอโรฟอสโฟลิปและกรดไขมันถือเป็นโมเลกุลแอมฟิฟิลิคเนื่องจากมีทั้งส่วนที่ชอบน้ำและไม่ชอบน้ำกรดไขมันกลุ่มอะลิฟาติกนั้นถือว่าไม่ชอบน้ำ กลุ่มคาร์บอกซิลของกรดไขมันและกลุ่มส่วนหัวของกลีเซอโรฟอสโฟลิปิดถือเป็นไฮโดรฟิลิก ลักษณะไม่ชอบน้ำของ glycerophospholipds ขับเคลื่อนโมเลกุลนี้ในการรวมตัวของไขมัน bilayers
เซลล์ในร่างกายสังเคราะห์กลีเซอโรฟอสโฟลิปที่สำคัญประเภทต่างๆ โดยใช้กรดไขมันชนิดต่างๆ และผ่านการเอสเทอริฟิเคชันของแอลกอฮอล์หนึ่งในห้าชนิดที่แตกต่างกันไปยังกลุ่มฟอสเฟต ในกลีเซอโรฟอสโฟลิปิดทั่วไป คาร์บอนแรกมีพันธะคู่หนึ่งพันธะหรือไม่มีพันธะคู่ และคาร์บอนที่สองมีพันธะคู่สองพันธะหรือมากกว่า พันธะคู่เหล่านี้ทำให้เกิดการโค้งงอถาวรในสายโซ่ไฮโดรคาร์บอน การโค้งงอถาวรนี้ช่วยให้ bilayer มีความลื่นไหลที่จำเป็น
รูปที่ 01: Glycerophospholipids
กลุ่มหัวแอลกอฮอล์ต่างๆ ที่มีอยู่ใน glycerophospholipds มีส่วนช่วยในการจำแนก glycerophospholipds ตามลำดับ หากไม่มีกลุ่มของเฮด กลีเซอโรฟอสโฟลิปจะเรียกว่ากรดฟอสฟาติดิก และหากมีหัวกลีเซอรอล จะเรียกว่าฟอสฟาติดิลกลีเซอรอล และหากมีกลุ่มเฮดโคลีน จะเรียกว่าฟอสฟาติดิลโคลีน
สฟิงโกลิปิดคืออะไร
ไขมันชนิดหนึ่งที่เชื่อมกับเยื่อหุ้มเซลล์เรียกว่าสฟิงโกลิปิด พวกเขาอยู่บนพื้นฐานของแอลกอฮอล์คาร์บอนเอมีนสิบแปด พูดง่ายๆ ก็คือ สฟิงโกลิปิดประกอบด้วยสฟิงโกซีนแอลกอฮอล์อะลิฟาติกอะมิโนอินทรีย์หรือสารใดๆ ที่คล้ายกับสฟิงโกซีน สมาชิกทั้งหมดที่อยู่ในกลุ่ม sphingolipids มีน้ำตาลเชิงซ้อนหรือน้ำตาลธรรมดาที่ติดอยู่กับคาร์บอนแรกของกลุ่มแอลกอฮอล์ (C1) สมาชิกที่เบี่ยงเบนจากโครงสร้างทั่วไปนี้คือ sphingomyelinโมเลกุลนี้ประกอบด้วยหมู่ฟอสโฟริลโคลีนที่มีกลุ่มหัวขั้วเดียวกันกับฟอสฟาติดิลโคลีน
เนื่องจาก sphingomyelin ไม่มีมอยอิตีน้ำตาล จึงถือเป็นสิ่งที่คล้ายคลึงกันกับฟอสฟาติดิลโคลีน นอกจากน้ำตาลแล้ว สฟิงโกลิปิดทั้งหมดยังมีกรดไขมันซึ่งติดอยู่กับกลุ่มอะมิโนของโมเลกุลสฟิงโกซีน สฟิงโกไมลินเป็นสฟิงโกลิปิดเพียงชนิดเดียวที่ถือว่าเป็นฟอสโฟลิปิดที่ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักของเยื่อหุ้มชีวภาพ
รูปที่ 02: โครงสร้างของ Sphingolipds
สฟิงโกเมียลินเป็นฟอสฟอรัสเพียงชนิดเดียวที่มีสฟิงโกลิปิดที่มีอยู่ในรูปแบบมากมายในเนื้อเยื่อประสาท Sphingomyelins ยังมีอยู่ในเลือด Sphingolipidosis และ sphingolipodystrophy เป็นภาวะสองโรคที่พัฒนาขึ้นเนื่องจากการเผาผลาญของ sphingolipid ผิดปกติเนื่องจากการสะสมของสฟิงโกลิปิดในสมอง ทำให้เกิดโรคหายากที่เรียกว่าโรคเทย์ แซคส์
กลีเซอโรฟอสโฟลิปิดและสฟิงโกลิปิดมีความคล้ายคลึงกันอย่างไร
- ทั้งกลีเซอโรฟอสโฟลิปิดและสฟิงโกลิปิดเป็นองค์ประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์
- มีกรดไขมันทั้งคู่
- ทั้งสองกระจายอย่างไม่สมมาตรในไขมัน bilayer
- ทั้งกลีเซอโรฟอสโฟลิปิดและสฟิงโกลิปิดเป็นแอมฟิพาติค
กลีเซอโรฟอสโฟลิปิดและสฟิงโกลิปิดต่างกันอย่างไร
กลีเซอโรฟอสโฟโลปิด vs สฟิงโกลิปิด |
|
| Glycerophospholipds สามารถกำหนดเป็นองค์ประกอบหลักของชั้นเมมเบรน bi หรือ bilayer ไขมันของเซลล์ | สฟิงโกลิปิดถูกกำหนดให้เป็นชั้นของลิพิดที่เชื่อมโยงเยื่อหุ้มเซลล์ |
| โครงสร้าง | |
| ในกลีเซอโรฟอสโฟลิปิด บริเวณที่ไม่ชอบน้ำประกอบด้วยกรดไขมันสองชนิดที่เชื่อมกับกลีเซอรอล | ในสฟิงโกลิปิด กรดไขมันเดี่ยวรวมกับเอมีนที่เป็นไขมัน สฟิงโกซีนและสเตอรอล |
| กลุ่มฟอสเฟต | |
| กลีเซอโรฟอสโฟลิปิดมีหมู่ฟอสเฟต | สฟิงโกลิปิดอาจมีหรือไม่มีหมู่ฟอสเฟต |
สรุป – กลีเซอโรฟอสโฟลิปิดกับสฟิงโกลิปิด
เยื่อหุ้มเซลล์เป็นโครงสร้างที่สำคัญที่แยกสภาพแวดล้อมของเซลล์ภายในออกจากสภาพแวดล้อมภายนอก ประกอบด้วยองค์ประกอบต่างๆ เช่น Glycerophospholipids และ Spingolipids Glycerophospholipds ถือเป็นองค์ประกอบหลักของไขมัน bilayerglycerophospholipds ส่วนใหญ่มีหัวแอลกอฮอล์ที่เอสเทอร์กับฟอสเฟต สฟิงโกลิปิดเป็นลิพิดอีกกลุ่มหนึ่งที่เชื่อมโยงเยื่อหุ้มเซลล์ สมาชิกทั้งหมดที่อยู่ในกลุ่ม sphingolipids มีน้ำตาลเชิงซ้อนหรือน้ำตาลธรรมดาที่ติดอยู่กับแอลกอฮอล์ในคาร์บอนตัวแรกยกเว้น sphingomyelin ทั้งสองมีกรดไขมันอยู่ในโครงสร้าง นี่คือความแตกต่างระหว่างกลีเซอโรฟอสโฟลิปิดและสฟิงโกลิปิด